「美山錦」と岩手県のオリジナル酵母「ジョバンニの調べ」の組み合わせで醸した純米吟醸原酒です。 みずみずしさと甘さの調和したジューシーな旨味、穏やかな酸のハーモニーが秋をイメージさせる和梨のような味わいとなりました。 圧搾後、速やかに全量瓶詰め、瓶貯蔵。 秋の実りを肴に、どうぞご堪能ください。 （蔵元コメントより） ※クール便の発送となります。 蔵元名：紫波酒造店／岩手県紫波郡 使用米：美山錦 精米歩合：55％ アルコール度数：15度（原酒） 日本酒度：-2 酸度：1.6 使用酵母：岩手の県酵母『ジョバンニの調べ』 仕込水：水分神社の湧き水 shisora／junmaiginjo／kouyou／aki／しそら

「美山錦」と岩手県のオリジナル酵母「ジョバンニの調べ」の組み合わせで醸した純米吟醸原酒です。 みずみずしさと甘さの調和したジューシーな旨味、穏やかな酸のハーモニーが秋をイメージさせる和梨のような味わいとなりました。 圧搾後、速やかに全量瓶詰め、瓶貯蔵。 秋の実りを肴に、どうぞご堪能ください。 （蔵元コメントより） ※クール便の発送となります。 蔵元名：紫波酒造店／岩手県紫波郡 使用米：美山錦 精米歩合：55％ アルコール度数：15度（原酒） 日本酒度：-2 酸度：1.6 使用酵母：岩手の県酵母『ジョバンニの調べ』 仕込水：水分神社の湧き水 shisora／junmaiginjo／kouyou／aki／しそら

「ぎんおとめ」と「なでしこ」の花の組み合わせで醸した純米吟醸原酒です。 朝顔ラベルの予定でした同商品ですが。 酵母を「なでしこの花酵母」で仕込みましたので、 なでしこラベルに変更させていただきました。 紫宙シリーズ初の花酵母仕込み。 優しさたっぷりのピンク色 「なでしこ」ラベルでのリリースです。 花酵母ならではの香り高く上品な味わい中でも、 なでしこ酵母は洋ナシのような香りとふくよかさが特徴です。 圧搾後、速やかに全量瓶詰め、瓶貯蔵。生涯とは異なる火入れならではの春み口。南部杜氏「小野裕美」が醸す新波酒造店の自信作、 更なる進化を遂げる味わい。どうぞご堪能ください。 （蔵元コメントより） ※クール便の発送となります。 蔵元名：紫波酒造店／岩手県紫波郡 使用米：ぎんおとめ（岩手） 精米歩合：55％ アルコール度数：15度（原酒） 日本酒度：-7 酸度：1.5 使用酵母：なでしこ酵母（花酵母） 仕込水：水分神社の湧き水 shisora／junmaiginjo／nadeshiko／しそら