魚でやるなら日高見だっちゃ！！ 宮城・石巻の蔵 平孝酒造さんより、春のはじまりに合わせて届ける限定酒。 「助六初桜」は、江戸の粋を感じさせる名前の通り、華やかさと品の良さを併せ持つ一本です。 立ち上がりは、純米大吟醸らしい澄んだ吟醸香。 口に含むと、ふくらみのある米の旨みとやわらかな甘みが広がり、後口は生酒ならではのみずみずしさとともにすっと切れていきます。 重たさはなく、透明感のある味わいは、春の食卓や祝いの席にも最適です。 火入れを行わない生酒のため、フレッシュさは今だけ。 冷やして、グラスで香りを楽しみながらお召し上がりください。 白身魚のお造り、春野菜の天ぷら、塩でいただく焼き鳥などのお料理と相性抜群です。 一年に一度の春の風物詩！「日高見 純米大吟醸 助六初桜」とともに、春を楽しみましょう！ ※クール便での発送となります。 蔵元名：平孝酒造／宮城県石巻市 使用米：麹米／特等米以上山田錦・掛米／１等級米以上山田錦 精米歩合：45％ アルコール度数：16度 日本酒度 : ±0 酸度 : 1.6 使用酵母：宮城酵母

季節限定商品のまさに今しか飲めない『AKABU』の新酒！ 14度という低アルコール度数で、甘すぎずすいすいと飲みやすい透明感のある1本です。 微量なオリが現れることがございます。 品質には問題ございません。 ガスが残存していますので、開栓する際は十分お気をつけください。 (ラベルより) 〜お願い〜【生酒】【要冷蔵】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。 ※クール便の発送となります。 蔵元名：赤武酒造／岩手県盛岡市 使用米：山田錦 精米歩合：50％ アルコール度数：14度 仕込水：北上川伏流水 あかぶ／にゅーぼーん

季節限定商品のまさに今しか飲めない『AKABU』の新酒！ 14度という低アルコール度数で、程よいガス感とフルーティーで華やかな甘口よりの1本です。 微量なオリが現れることがございます。 品質には問題ございません。 ガスが残存していますので、開栓する際は十分お気をつけください。 (ラベルより) 〜お願い〜【生酒】【要冷蔵】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。 ※クール便の発送となります。 蔵元名：赤武酒造／岩手県盛岡市 使用米：結の香 精米歩合：50％ アルコール度数：14度 仕込水：北上川伏流水 あかぶ／にゅーぼーん

この商品は山形県高畠産「亀粋(きっすい)」を原料にした限定生産の純米大吟醸酒です。 「亀粋」は亀の尾からの変異種のオリジナル酒米であり、芳醇な香りと爽やかな酸、洗練された芸術的なタッチをお楽しみいただけます。 「亀粋」の稲穂は敵から自分を守る為に穂先に“野毛”を生やしています。その姿が髭っぽいこと、そして伝哉的な日本酒らしい髭文字をラベルに使用していることから「髭判」という商品名としてあります。 保管は冷蔵暗所にて開栓後はお早めにお召し上がください。この度は、弊社商品をお求めいただき蔵内一同心より御礼申し上げます。 (裏ラベルより) 〜お願い〜【生酒】【要冷蔵】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫(-5℃〜5℃)にて保管ください。 ※クール便の発送となります。 蔵元名：小林酒造／栃木県小山市 原材料：亀粋(山形県高畠) 精米歩合：50％ アルコール度数：16度以上17度未満 仕込水：日光連山の伏流水 kissui／higeban／きっすい／ひげばん

この商品は山形県高畠産「亀粋(きっすい)」を原料にした限定生産の純米大吟醸酒です。 「亀粋」は亀の尾からの変異種のオリジナル酒米であり、芳醇な香りと爽やかな酸、洗練された芸術的なタッチをお楽しみいただけます。 「亀粋」の稲穂は敵から自分を守る為に穂先に“野毛”を生やしています。その姿が髭っぽいこと、そして伝哉的な日本酒らしい髭文字をラベルに使用していることから「髭判」という商品名としてあります。 保管は冷蔵暗所にて開栓後はお早めにお召し上がください。この度は、弊社商品をお求めいただき蔵内一同心より御礼申し上げます。 (裏ラベルより) 〜お願い〜【生酒】【要冷蔵】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫(-5℃〜5℃)にて保管ください。 ※クール便の発送となります。 蔵元名：小林酒造／栃木県小山市 原材料：亀粋(山形県高畠) 精米歩合：50％ アルコール度数：16度以上17度未満 仕込水：日光連山の伏流水 kissui／higeban／きっすい／ひげばん

まるでバナナを思わせるフルーティーな香りと華やかな味わいのする1本です。 〜お願い〜【生酒】【要冷蔵】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。 ※クール便の発送となります。 蔵元名：松崎酒造／福島県岩瀬郡天栄村 使用米：五百万石(福島)、夢の香(福島) 精米歩合：50％ アルコール度数：15度 仕込水：蔵の敷地に湧き出た井戸水(中硬水) hirotogawa／junmaiginjo

〜二兎で造る二兎〜 “二兎追うものしか二兎を得ず“ 味と香、酸と旨、重と軽、甘と辛、入りと後味、複雑と綺麗…。二律背反する二つのコトガラヲ最高のバランス味わいなるように造りました。 2026年、午年の干支ボトルのテーマは「馬のメリーゴーラウンドで遊ぶ兎」です。 しぼりたてのフレッシュな旨味と楽しさ踊るラベルをお楽しみください。 (蔵元コメントより) フルーティーな生原酒をぜひご堪能ください！ 〜お願い〜 【生酒】【要冷蔵】【開封注意】【横倒し厳禁】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫(10℃以下)にて保管ください。 ※瓶内の炭酸ガスにより栓が飛ぶことがあります。 ※縦置きで保管してください。 ※クール便での発送となります。 蔵元名：丸石醸造／愛知県岡崎市 原材料：萬歳、山田錦 精米歩合：55％ アルコール度数：15度 仕込水：乙川の伏流水 nito／eto／にと／えと

紫宙第5弾は、蔵人の情熱の炎で醸したファイヤーラベル。 紫宙はフルーティーで甘く、華やかな香りが特徴ですが辛口タイプがあってもいいかなという思いから、一昨年からチャレンジして醸してきました。 今年はさらに進化して、生原酒での瓶詰めです。日本酒ならではの多彩な味わい紫宙の辛口タイプ。どうぞお楽しみください。 (裏ラベルより) 〜お願い〜【要冷蔵】 ※商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。 ※無濾過のため、沈殿物や澱が生じることがありますが品質には問題ありません。 ※クール便での発送となります。 蔵元名：紫波酒造店／岩手県紫波郡 使用米：ぎんおとめ 精米歩合：55％ アルコール度数：15度 仕込水：水分神社の湧き水 shisora／junmaiginjo／しそら

古酒、熟成酒に日本酒の未来を描く。 一般社団法人 刻SAKE協会から、蔵の垣根を越えて協力する“熟成×ブレンド”を試みた「刻の奏」。 日本酒の歴史をさかのぼると、かつて熟成酒を重宝する時代が長く存在し、江戸時代までの文献にも多くが記され、刻に磨かれた酒は価値ある酒として日本の酒文化を担ってきた歴史があります。 食中酒としてのベアリングによる多様さが求められる豊かな時代だからこそ、かつての日本酒文化を復活させ、ワインやウイスキーのように熟成による味わいの豊かさや、価値創造を図ろうと、協会顧問であり、ウイスキーブレンダーの第一人者でもある興水着一氏に監修をいただき、酒蔵それぞれの個性による重層感を表現した1本が誕生しました。 〜アッサンブラージュならでは、豊かに変化する香り〜 繊細で透明感のある最初の香立ち、後に瑞々しい果実香が際立ち、柔らかくふくらみのある華やかさへ。口当たりが大変クリーンかつなめらかで、甘さと酸味の余韻が心地よいといった『黒龍』本来の特長は維持しつつ、複層的な香りの幅が顕著に感じられます。軽快でみずみずしい果実香から完熟の香りまで、より多様な複雑さを増し、米由来の旨味を連想させる厚みのある香りへと、連続的に広がりをみせます。 口に含んだ時の木戸泉『AFS』由来の酸味が印象的に響き、味わいの中核に『黒龍』『八海山』ならではの旨味がしっかりとあらわれます。繊細さと旨みのバランスと、圧倒する余韻を楽しむことができる味わいに仕上がっています。今回の唯一無二のお酒は、香りを発見し楽しむことができる、稀有でユニークな日本酒の新領域です。 (輿水精一氏テイスティングコメント、箱裏面より) 〜お願い〜【要冷蔵】【横倒し厳禁】 ※商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。 ※縦置きで冷蔵庫にて要冷蔵で保管ください。 ※開栓後はお早めにお飲みください。 ※酒質の特性上、成分が沈殿する場合がありますが、品質には問題ございません。 ※クール便の発送となります。 蔵元名：黒龍酒造／福井県吉田郡永平寺町 使用米：非公開 精米歩合：非公開 アルコール度数：17度 仕込水：九頭竜川の伏流水 kokuryu／tokinokanade／こくりゅう

「町田酒造 特別純米55 五百万石 直汲み」は、新潟県産の酒造好適米「五百万石」を精米歩合55％で醸した生酒！ぴちぴちとしたガス感が感じられ、とってもフルーティな飲み心地です。 ぜひ、冷やしてお召し上がりください。 〜お願い〜 【生酒】【要冷蔵】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。 ※開栓には十分ご注意ください。 ※無濾過ですのでおりがあります。 ※直汲みのため、若干のガスを含みます。 ※クール便での発送となります。 蔵元名：町田酒造店／群馬県前橋市 使用米：五百万石（新潟） 精米歩合：55％ アルコール度数：16度 日本酒度：-1 酸度：1.4 使用酵母：協会1801酵母+群馬KAZE酵母 仕込水：利根川の伏流水

「町田酒造 特別純米55 五百万石 直汲み」は、新潟県産の酒造好適米「五百万石」を精米歩合55％で醸した生酒！ぴちぴちとしたガス感が感じられ、とってもフルーティな飲み心地です。 ぜひ、冷やしてお召し上がりください。 〜お願い〜 【生酒】【要冷蔵】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。 ※開栓には十分ご注意ください。 ※無濾過ですのでおりがあります。 ※直汲みのため、若干のガスを含みます。 ※クール便での発送となります。 蔵元名：町田酒造店／群馬県前橋市 使用米：五百万石（新潟） 精米歩合：55％ アルコール度数：16度 日本酒度：-1 酸度：1.4 使用酵母：協会1801酵母+群馬KAZE酵母 仕込水：利根川の伏流水

本醸造なのですが、町田酒造らしいプチプチとしたフレッシュな酒質が特徴。 爽やかな香りでとても綺麗な味わい。 アルコール度数は18度と高めになっており、軽快ながらも飲みごたえのある一本です。 本醸造ならではのキレ味で、飲み飽きせずにお楽しみいただけます。 お料理とはどんなものでも合わせやすいです. この「清嘹」のしぼりたては生きたままのお酒です。 冷やでお召し上がりください。 開栓後は冷蔵庫(10℃以下)に保管し、お早くお飲みください。 (裏ラベルより) 〜お願い〜【生酒】【要冷蔵】【開栓注意】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。 ※開栓の際には十分ご注意ください。 ※クール便での発送となります。 蔵元名：町田酒造店／群馬県前橋市 使用米：米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール アルコール度数：18度 仕込水：蔵の敷地に湧き出た井戸水（中硬水） machidashuzo／seiryo／shinshu／shiboritate

本醸造なのですが、町田酒造らしいプチプチとしたフレッシュな酒質が特徴。 爽やかな香りでとても綺麗な味わい。 アルコール度数は18度と高めになっており、軽快ながらも飲みごたえのある一本です。 本醸造ならではのキレ味で、飲み飽きせずにお楽しみいただけます。 お料理とはどんなものでも合わせやすいです. この「清嘹」のしぼりたては生きたままのお酒です。 冷やでお召し上がりください。 開栓後は冷蔵庫(10℃以下)に保管し、お早くお飲みください。 (裏ラベルより) 〜お願い〜【生酒】【要冷蔵】【開栓注意】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。 ※開栓の際には十分ご注意ください。 ※クール便での発送となります。 蔵元名：町田酒造店／群馬県前橋市 使用米：米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール アルコール度数：18度 仕込水：蔵の敷地に湧き出た井戸水（中硬水） machidashuzo／seiryo／shinshu／shiboritate

2024年秋に収穫され、特別に設えたお酒です。 2024年ビンテージならではの味わいを、ぜひご体感ください。 (裏ラベルより) 〜お願い〜 【要冷蔵】 ※商品が到着しましたら冷蔵庫（5〜10度以下）にて保管ください。 ※クール便での発送となります。 蔵元名：萬乗醸造／愛知県名古屋市 使用米：山田錦(兵庫県黒田庄) アルコール度数：15度 仕込水：愛知と長野の県境、標高1500m山の天然水 kamosibitokuheji／かもしびとくへいじ

生まれたてのお酒をそのまま瓶に詰めております。 上品な香りの中にどこかホッとする味わい。 このお酒で皆様が癒されることを願っております。 (裏ラベルより) AKABU 純米吟醸 NEWBORNは、新酒のフレッシュな旨味を存分に感じていただけるそんな1本となっております。 飲み方・料理の合わせ方 『AKABU 純米吟醸 NEWBORN』×「豚の角煮」「イカの塩辛」「韓国海苔」などのペアリングがおすすめです。 しっかりと冷やしてお召し上がりください。 〜お願い〜【生酒】【要冷蔵】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。 ※微量なオリが現れる事がございます。品質には問題ございません。 ※クール便の発送となります。 蔵元名：赤武酒造／岩手県盛岡市 使用米：吟ぎんが(岩手) 精米歩合：50％ アルコール度数：15度 使用酵母：岩手酵母 仕込水：北上川伏流水 じゅんまいぎんじょう／junmaiginjyou／あかぶ／アカブ／新酒／ニューボーン

日本酒のみならず、日本が誇るものづくりや、手仕事の魅力を多くの方へお届けしたいという想いから、今回のコラボが実現しました。どちらも人間の英知や手仕事によって、その瞬間や想いを形に生まれてくる、有機的な作品作品なのです。 (裏ラベルより) 風の森を造る蔵人と楽しむ人々が江戸時代にタイムスリップ 生き生きとした人々の様子を、奈良県在中で活躍中の書家の逢香さんに依頼し、描いていただきました。 QRコードから神秘的な筆使いで描かれる作画風景どうぞ (ラベルより) 〜お願い〜【生酒】【要冷蔵】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。 ※クール便での発送となります。 ※風の森の商品をインターネットにてご購入いただく場合、各アイテムをおひとりさま１本までの販売とさせていただきます。 蔵元名：油長酒造／奈良県御所市 使用米：露葉風（奈良県産）、栽培者ほたるの郷 精米歩合：70％ アルコール度数：15度 使用酵母：7号酵母 仕込水：金剛葛城山麓の深層地下水（超硬水 高度250mg／l前後） kazenomori／skitsuho／かぜのもり

～ロゼの誘惑～ ロゼワインのような楽しくカッコよく飲める日本酒を造りたい！ そんな想いで醸したこの商品のロゼの色は 赤色酵母による物で発酵によって色づいた自然の色です。 おりがらみの生酒の為、良く冷えた状態で 一度開栓後ガスが抜けるのを確認して再度栓をして瓶を上下しおりを全体に絡ませてからワイングラスでお楽しみ下さい。 スタッフおすすめのペアリング 前菜系、チーズ、牡蠣料理、お寿司（マグロ、サーモン） スタッフおすすめの器 フルートグラス (蔵元サイトより) 〜お願い〜 【開栓注意】【生酒】【要冷蔵】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。 ※ガスが残存していますので、開栓する際は十分お気をつけください。 ※クール便の発送となります。 蔵元名：中野酒造／大分県杵築市 原材料：ヒノヒカリ(大分) 精米歩合：70％ アルコール度数：13度 日本酒度：-50 使用酵母：赤色酵母 仕込水：蔵地下200mから湧き出る井戸水 chiebijin／ラブピンク

御前酒で長きにわたって酒造りを支えた先代杜氏・原田巧(1931-2007)の功績のひとつが、室町時代にまで歴史を遡る「菩提酛(ぼだいもと)」を現代に蘇らせたことでした。菩提酛は奈良県の菩提山正暦寺を発祥とし、『童蒙酒造記(どうもうしゅぞうき)』や『日本山海名産図絵(にほんさんかいめいさんずえ)』といった文献にも記された古典的製法です。1980年代に全国で初めてとなる菩提酛の復元に成功して以来、現杜氏・辻麻衣子によって継承され改良を重ねることで、独自のスタイルへと昇華しています。岡山県が誇る酒米・雄町の豊かな味わいと菩提酛による天然乳酸菌の爽やかな風味が織りなす、温故知新のうすにごり酒です。 （裏ラベルより） ※クール便の発送となります。 蔵元名：辻本店／岡山県真庭市 使用米：雄町(岡山) 精米歩合：65％ アルコール度数：16度 仕込水：一級河川「旭川」の地下伏流水 gozenshu／omachi／ごぜんしゅ

酒槽からしたたり落ちる生原酒を、一番に汲みあげ限定蔵出し致します。 濾過前で白濁がありますが、これが旨味です。 底に溜まる事がありますので軽くまぜてから「冷や」でご賞味ください。 (ラベルより) 〜お願い〜【生酒】【要冷蔵】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。 ※クール便での発送となります。 蔵元名：無手無冠／高知県高岡郡四万十町 使用米：国産米 精米歩合：70％ アルコール度数：18.5度 日本酒度：-3 仕込水： 四万十川上流域の伏流水 mutemuka／むてむか

酒槽からしたたり落ちる生原酒を、一番に汲みあげ限定蔵出し致します。 濾過前で白濁がありますが、これが旨味です。 底に溜まる事がありますので軽くまぜてから「冷や」でご賞味ください。 (ラベルより) 〜お願い〜【生酒】【要冷蔵】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。 ※クール便での発送となります。 蔵元名：無手無冠／高知県高岡郡四万十町 使用米：国産米 精米歩合：70％ アルコール度数：18.5度 日本酒度：-3 仕込水： 四万十川上流域の伏流水 mutemuka／むてむか

今回は一年間にわたり続いてきた10周年のしめくくりということでくす玉を割って区切りとし、心も新たに良い酒を醸していこうという光男が描かれてます。 酒質について 今回も山形県の酒米、「出羽燦々」を使用したお酒となります。「出羽燦々」は山形県の酒米としては最もスタンダードな品種で、生産量も多い米です。時として低精白では独特のクセを指摘されることもあるようですが、高精白では味のきれいさ、柔らかさが際立ちます。山形市は柏倉門伝地区の契約栽培米を100％使用しました。 10周年にちなみ10号酵母を使用、弊社の酒としては珍しく若干の香りをともなう酒となっております。 (蔵元コメント) ※クール便の発送となります。 蔵元名：男山酒造／山形県山形市 原材料：出羽燦々 精米歩合：50％ アルコール度数：15度 yamakawamitsuo／やまかわみつお／山形正宗／楯野川／東光／羽陽男山／水戸部酒造／楯の川酒造／小嶋総本店／男山酒造／冬／huyu／fuyu

今回は一年間にわたり続いてきた10周年のしめくくりということでくす玉を割って区切りとし、心も新たに良い酒を醸していこうという光男が描かれてます。 酒質について 今回も山形県の酒米、「出羽燦々」を使用したお酒となります。「出羽燦々」は山形県の酒米としては最もスタンダードな品種で、生産量も多い米です。時として低精白では独特のクセを指摘されることもあるようですが、高精白では味のきれいさ、柔らかさが際立ちます。山形市は柏倉門伝地区の契約栽培米を100％使用しました。 10周年にちなみ10号酵母を使用、弊社の酒としては珍しく若干の香りをともなう酒となっております。 (蔵元コメント) ※クール便の発送となります。 蔵元名：男山酒造／山形県山形市 原材料：出羽燦々 精米歩合：50％ アルコール度数：15度 yamakawamitsuo／やまかわみつお／山形正宗／楯野川／東光／羽陽男山／水戸部酒造／楯の川酒造／小嶋総本店／男山酒造／冬／huyu／fuyu

創業時からの銘柄「廣戸川（ひろとがわ）」は松崎酒造に近い天栄村の東部を流れている、 現在の釈迦堂川（しゃかどうがわ）の旧名・広戸川にちなんで命名。 天栄村の地酒として地元の人たちに愛される酒を代々造ってきました。（蔵元サイトより） また、こちらの商品は箱入となっており、大切な方へのご贈答用としてもおススメのお酒となっております。 ※開封後はお早めにお飲み下さい。 ※クール便の発送となります。 蔵元名：松崎酒造／福島県岩瀬郡天栄村 使用米：国産米 精米歩合：40％ アルコール度数：16度 仕込水：蔵の敷地に湧き出た井戸水（中硬水） hitogawa／junmaidaiginjo

創業時からの銘柄「廣戸川（ひろとがわ）」は松崎酒造に近い天栄村の東部を流れている、 現在の釈迦堂川（しゃかどうがわ）の旧名・広戸川にちなんで命名。 天栄村の地酒として地元の人たちに愛される酒を代々造ってきました。（蔵元サイトより） また、こちらの商品は箱入となっており、大切な方へのご贈答用としてもおススメのお酒となっております。 ※開封後はお早めにお飲み下さい。 ※クール便の発送となります。 蔵元名：松崎酒造／福島県岩瀬郡天栄村 使用米：国産米 精米歩合：40％ アルコール度数：16度 仕込水：蔵の敷地に湧き出た井戸水（中硬水） hitogawa／junmaidaiginjo