福井県産五百万石を使用し、秋から冬にかけてお食事とともに楽しむ純米酒。これからの時期に映える月の満ち欠けのように、冷酒からお燗まで様々な温度帯で、お食事の楽しみを広げます。爽やかな酸と旨味が調和した、九頭龍 秋の新定番です。 【テイスティングコメント】 完熟した甘美な洋ナシや穀物のクリーミーな香りが特徴です。爽やかな酸から余韻へ続く深いコクを持ちます。 ぬる燗では甘みと酸のバランスが絶妙で、飛び切り燗では心地よい酸が食を進めてくれます。 (蔵元コメントより) 「九頭龍 燗たのし」を一新した本商品は月夜を眺めながらゆっくりと味わっていただきたい想いから『宵月(よいづき)』と名付けられました。 ラベルは九頭龍ブランド共通となる「牛首紬」をモチーフとし、宵に浮かぶ月をイメージしたデザイン。 冷からとびきり燗まで様々な温度帯でお楽しみいただけます。 まずは冷やでグイっと楽しんで。 冷で飲んだ後は燗をつけて楽しんでみてください。 ～冷（5℃～10℃）～ 洋ナシや青りんごを思わせるフルーツの香りの中に、ほのかにお米由来の甘い香りやヨーグルトのような酸味のニュアンス。 穏やかな甘味の中に酸味が良いアクセントとなってくれます。 カツオのたたき/サツマイモのレモン煮/みたらし団子等との相性が◎ ～とびきり燗（55℃）～ お米の香りが立ち、より華やかな印象に。ほんのり栗のような香りも感じます。 甘味や旨味が主張し酸が控えめになることで、よりコクがあるバランスの良い味わいに。 秋刀魚の生姜煮/キノコの土瓶蒸し/栗ご飯等との相性が◎ ※クール便の発送となります。 蔵元名：黒龍酒造／福井県吉田郡 使用米：福井県産五百万石65％精米 アルコール度数：15.5度 仕込水：九頭竜川の伏流水 kuzuryu／yoiduki／kokuryu／kijoshu／くずりゅう／こくりゅう／森下酒店／酒乃店もりした／morishitasaketen／sakenomisemorishita／日本酒／酒／地酒／sake／nihonshu／jizake／hiyaoroshi／aki／akizake／秋／秋酒／冷卸／ひやおろし／autumn／Autumn／オータム

福井県産五百万石を使用し、秋から冬にかけてお食事とともに楽しむ純米酒。これからの時期に映える月の満ち欠けのように、冷酒からお燗まで様々な温度帯で、お食事の楽しみを広げます。爽やかな酸と旨味が調和した、九頭龍 秋の新定番です。 【テイスティングコメント】 完熟した甘美な洋ナシや穀物のクリーミーな香りが特徴です。爽やかな酸から余韻へ続く深いコクを持ちます。 ぬる燗では甘みと酸のバランスが絶妙で、飛び切り燗では心地よい酸が食を進めてくれます。 (蔵元コメントより) 「九頭龍 燗たのし」を一新した本商品は月夜を眺めながらゆっくりと味わっていただきたい想いから『宵月(よいづき)』と名付けられました。 ラベルは九頭龍ブランド共通となる「牛首紬」をモチーフとし、宵に浮かぶ月をイメージしたデザイン。 冷からとびきり燗まで様々な温度帯でお楽しみいただけます。 まずは冷やでグイっと楽しんで。 冷で飲んだ後は燗をつけて楽しんでみてください。 ～冷（5℃～10℃）～ 洋ナシや青りんごを思わせるフルーツの香りの中に、ほのかにお米由来の甘い香りやヨーグルトのような酸味のニュアンス。 穏やかな甘味の中に酸味が良いアクセントとなってくれます。 カツオのたたき/サツマイモのレモン煮/みたらし団子等との相性が◎ ～とびきり燗（55℃）～ お米の香りが立ち、より華やかな印象に。ほんのり栗のような香りも感じます。 甘味や旨味が主張し酸が控えめになることで、よりコクがあるバランスの良い味わいに。 秋刀魚の生姜煮/キノコの土瓶蒸し/栗ご飯等との相性が◎ ※クール便の発送となります。 蔵元名：黒龍酒造／福井県吉田郡 使用米：福井県産五百万石65％精米 アルコール度数：15.5度 仕込水：九頭竜川の伏流水 kuzuryu／yoiduki／kokuryu／kijoshu／くずりゅう／こくりゅう／森下酒店／酒乃店もりした／morishitasaketen／sakenomisemorishita／日本酒／酒／地酒／sake／nihonshu／jizake／hiyaoroshi／aki／akizake／秋／秋酒／冷卸／ひやおろし／autumn／Autumn／オータム

酒造好適米「神の穂」で醸した純米酒を蔵の奥で静かにひと夏熟成させました。 すこし「やんちゃ」だったお酒が香味共に円熟味を増し、柔らかで芳醇な旨味のお酒になりました。 新酒の頃はまだまだ荒々しかった「神の穂」で醸した純米酒を一夏熟成させました。 熟成させる事により「神の穂」らしいすっきりとした上品な旨味をお楽しみいただけます。 秋酒である『颯 秋純米 ひやおろし 神の穂』×「さんまの水煮」「里芋とツナのトマト煮」「朴葉味噌（ほおばみそ）」などのペアリングがおすすめです。 様々な温度帯でお楽しみください。 ※クール便の発送となります。 蔵元名：後藤酒造場／三重県桑名市 原料米：神の穂（三重） 精米歩合：60％ アルコール度数：17度 仕込水：中軟水 hayate／akijunmai／hiyaoroshi／kaminoho／かみのほ／はやて／あき／森下酒店／酒乃店もりした／morishitasaketen／sakenomisemorishita／日本酒／酒／地酒／sake／nihonshu／jizake／hiyaoroshi／aki／akizake／秋／秋酒／冷卸／ひやおろし／autumn／Autumn／オータム

酒造好適米「神の穂」で醸した純米酒を蔵の奥で静かにひと夏熟成させました。 すこし「やんちゃ」だったお酒が香味共に円熟味を増し、柔らかで芳醇な旨味のお酒になりました。 新酒の頃はまだまだ荒々しかった「神の穂」で醸した純米酒を一夏熟成させました。 熟成させる事により「神の穂」らしいすっきりとした上品な旨味をお楽しみいただけます。 秋酒である『颯 秋純米 ひやおろし 神の穂』×「さんまの水煮」「里芋とツナのトマト煮」「朴葉味噌（ほおばみそ）」などのペアリングがおすすめです。 様々な温度帯でお楽しみください。 ※クール便の発送となります。 蔵元名：後藤酒造場／三重県桑名市 原料米：神の穂（三重） 精米歩合：60％ アルコール度数：17度 仕込水：中軟水 hayate／akijunmai／hiyaoroshi／kaminoho／かみのほ／はやて／あき／森下酒店／酒乃店もりした／morishitasaketen／sakenomisemorishita／日本酒／酒／地酒／sake／nihonshu／jizake／hiyaoroshi／aki／akizake／秋／秋酒／冷卸／ひやおろし／autumn／Autumn／オータム

北海道産「彗星」を50％まで磨き、低温でじっくりと醸造いたしました。 キリリと冷やすことで、軽快で清涼感のある、すっきりとした呑み口を目指しました。 暑さの残る晩夏から秋口にかけての食中酒としておすすめしたい一本です。 鰹のたたき、秋茄子やきのこのグリルなど、生姜醤油を使ったお料理に爽やかな酸味が心地よく馴染み、お料理のおいしさを引き立ててくれそうです。 （蔵元コメントより） ※クール便での発送となります。 蔵元名：タカハシ酒造／三重県四日市市 原材料：彗星(北海道) 精米歩合：50％ アルコール度数：15度 仕込水：鈴鹿山系の伏流水（やや軟水） tenyurin／suisei／森下酒店／酒乃店もりした／morishitasaketen／sakenomisemorishita／日本酒／酒／地酒／sake／nihonshu／jizake／hiyaoroshi／aki／akizake／秋／秋酒／冷卸／ひやおろし／autumn／Autumn／オータム

北海道産「彗星」を50％まで磨き、低温でじっくりと醸造いたしました。 キリリと冷やすことで、軽快で清涼感のある、すっきりとした呑み口を目指しました。 暑さの残る晩夏から秋口にかけての食中酒としておすすめしたい一本です。 鰹のたたき、秋茄子やきのこのグリルなど、生姜醤油を使ったお料理に爽やかな酸味が心地よく馴染み、お料理のおいしさを引き立ててくれそうです。 （蔵元コメントより） ※クール便での発送となります。 蔵元名：タカハシ酒造／三重県四日市市 原材料：彗星(北海道) 精米歩合：50％ アルコール度数：15度 仕込水：鈴鹿山系の伏流水（やや軟水） tenyurin／suisei／森下酒店／酒乃店もりした／morishitasaketen／sakenomisemorishita／日本酒／酒／地酒／sake／nihonshu／jizake／hiyaoroshi／aki／akizake／秋／秋酒／冷卸／ひやおろし／autumn／Autumn／オータム

酒蔵のある神水地域は、お盆を過ぎると夕風に秋の気配を感じます。春に搾ったお酒を夏の間じっくりと熟成させて、味わいが落ち着いた頃に出荷します。すこし切ない晩夏から秋にゆったりとお楽しみください。 (裏ラベルより) ※クール便の発送となります。 蔵元名：柴田酒造場／愛知県岡崎市 使用米：夢山水(ゆめさんすい)(愛知) 精米歩合：65％ アルコール度数：15％ 仕込水：全量超軟水神水(かんずい) kounotukasa／森下酒店／酒乃店もりした／morishitasaketen／sakenomisemorishita／日本酒／酒／地酒／sake／nihonshu／jizake／hiyaoroshi／aki／akizake／秋／秋酒／冷卸／ひやおろし／autumn／Autumn／オータム

酒蔵のある神水地域は、お盆を過ぎると夕風に秋の気配を感じます。春に搾ったお酒を夏の間じっくりと熟成させて、味わいが落ち着いた頃に出荷します。すこし切ない晩夏から秋にゆったりとお楽しみください。 (裏ラベルより) ※クール便の発送となります。 蔵元名：柴田酒造場／愛知県岡崎市 使用米：夢山水(ゆめさんすい)(愛知) 精米歩合：65％ アルコール度数：15％ 仕込水：全量超軟水神水(かんずい) kounotukasa／森下酒店／酒乃店もりした／morishitasaketen／sakenomisemorishita／日本酒／酒／地酒／sake／nihonshu／jizake／hiyaoroshi／aki／akizake／秋／秋酒／冷卸／ひやおろし／autumn／Autumn／オータム

寒紅梅酒造には、春の「寒紅梅 純米吟醸 HARU酒 うさぎラベル」、夏の「寒紅梅 純米吟醸 夏のペンギン」、 秋の「寒紅梅 純米吟醸 AKI ふくろう」、冬の「ラベル寒紅梅 うすにごり白くまラベル」といった季節限定で楽しめる4種類の限定商品がございます。 秋のシーズンといえば、『寒紅梅 純米吟醸 AKI ふくろうラベル』。グリーンのボトルに愛らしいふくろうのイラストがとても可愛い季節限定の秋酒です。 開栓の際に感じられるのは、寒紅梅らしいガス感…開栓後はこのガス感が抜けてきますのでまた違った表情で私たちを楽しませてくれます。 冷酒・常温・お燗など様々な温度帯でお楽しみいただけますので、ぜひ香りや風味などの違いを感じてください。 ※クール便での発送となります。 蔵元名：寒紅梅酒造／三重県津市 原料米： 国産米 精米歩合：60％ アルコール度数：15度 使用酵母：1401号 仕込水：鈴鹿山系の伏流水 kankobai／junmaiginjo／aki／hukurou／fukurou／label／かんこうばい／あきあがり／日本酒／酒／地酒／sake／nihonshu／jizake／hiyaoroshi／aki／akizake／秋／秋酒／冷卸／ひやおろし／森下酒店／酒乃店もりした／morishitasaketen／sakenomisemorishita

寒紅梅酒造には、春の「寒紅梅 純米吟醸 HARU酒 うさぎラベル」、夏の「寒紅梅 純米吟醸 夏のペンギン」、 秋の「寒紅梅 純米吟醸 AKI ふくろう」、冬の「ラベル寒紅梅 うすにごり白くまラベル」といった季節限定で楽しめる4種類の限定商品がございます。 秋のシーズンといえば、『寒紅梅 純米吟醸 AKI ふくろうラベル』。グリーンのボトルに愛らしいふくろうのイラストがとても可愛い季節限定の秋酒です。 開栓の際に感じられるのは、寒紅梅らしいガス感…開栓後はこのガス感が抜けてきますのでまた違った表情で私たちを楽しませてくれます。 冷酒・常温・お燗など様々な温度帯でお楽しみいただけますので、ぜひ香りや風味などの違いを感じてください。 ※クール便での発送となります。 蔵元名：寒紅梅酒造／三重県津市 原料米： 国産米 精米歩合：60％ アルコール度数：15度 使用酵母：1401号 仕込水：鈴鹿山系の伏流水 kankobai／junmaiginjo／aki／hukurou／fukurou／label／かんこうばい／あきあがり／日本酒／酒／地酒／sake／nihonshu／jizake／hiyaoroshi／aki／akizake／秋／秋酒／冷卸／ひやおろし／森下酒店／酒乃店もりした／morishitasaketen／sakenomisemorishita

〜二兎で造る二兎〜 “二兎追うものしか二兎を得ず“ 味と香、酸と旨、重と軽、甘と辛、入りと後味、複雑と綺麗…。二律背反する二つのコトガラヲ最高のバランス味わいなるように造りました。 二狼は二兎のコンセプトを頭に置き、通常の二兎ではできない酒造りをするお酒で、毎年違うスタイルのお酒をお届けいたします。まさに「兎の皮をかぶった狼」が兎のふりをしてお酒を作る感じです。私たちは二狼が今後の二兎の進化発展を促すお酒になると思い造っています。 今年の二狼2026のテーマは「辛口」。二兎は辛口ではなく甘味や酸味を重視してきました。ただここ数年の旨みのある辛口のお酒のおいしさに気付き、二狼で挑戦することにしました。丸石醸造は昔から辛口のお酒を造ったことがなく、将来の超辛口の挑戦の前に2026年の二狼では日本酒度＋5前後のお酒を目指して造りました。辛口だけど甘さを感じる日本酒。そんなお酒に仕上がっていると思います。二兎シリーズでは初めての辛口のお酒を存分に楽しんでください。 (蔵元コメントより) 〜お願い〜 【要冷蔵】 ※商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。 ※クール便での発送となります。 蔵元名：丸石醸造／愛知県岡崎市 原材料：非公開 精米歩合：非公開 日本酒度：非公開 酸度：非公開 アミノ酸：非公開 アルコール度数：16度 仕込水：乙川の伏流水 nito／にと／niro／森下酒店／酒乃店もりした／morishitasaketen／sakenomisemorishita／日本酒／酒／地酒／sake／nihonshu／jizake／hiyaoroshi／aki／akizake／秋／秋酒／冷卸／ひやおろし／autumn／Autumn／オータム

『鳳凰美田 ひやおろし 純米吟醸 山田錦』は、熟成されたやや辛口の風味豊かな山田錦の濃醇な味わいが感じられるひやおろし純米吟醸です。 「冷卸」とは、厳寒の冬に醸された新酒として絞られたあと、一度火入れをして貯蔵されます。暑い夏の間でも涼しい蔵内でじっくりと味わいを深め、やがて秋風が吹き始める頃、ほどよく熟成された日本酒は通常行われる二度目の火入れを行わずに自然なままの姿で直詰めされます。兵庫県西脇産の山田錦を使用したこのお酒は、芳醇で柔らかいタッチ、優しいナチュラルな味わいを特徴としています。温度が上がるにつれて香りが華やかに広がります。「冷卸」という日本酒の文化と歴史を感じ、冷酒やぬる燗でゆっくりと時間をかけてお楽しみください。 保管は冷蔵暗所にて開栓後はお早めにお召し上がりください。 白桃を思わせるジューシーな香りで従来の鳳凰美田よりもさらに深みが増し、熟成されたやや辛口の風味豊かな山田錦の濃醇な味わい。 ※クール便での発送となります。 蔵元名：小林酒造／栃木県小山市 使用米：山田錦（兵庫県西脇産） 精米歩合：55％ アルコール度数：16度 仕込水：日光連山の伏流水 hoobiden／junmaiginjo／ほうおうびでん／やまだにしき／日本酒／酒／地酒／sake／nihonshu／jizake／hiyaoroshi／aki／akizake／秋／秋酒／冷卸／ひやおろし／森下酒店／酒乃店もりした／morishitasaketen／sakenomisemorishita

『鳳凰美田 ひやおろし 純米吟醸 山田錦』は、熟成されたやや辛口の風味豊かな山田錦の濃醇な味わいが感じられるひやおろし純米吟醸です。 「冷卸」とは、厳寒の冬に醸された新酒として絞られたあと、一度火入れをして貯蔵されます。暑い夏の間でも涼しい蔵内でじっくりと味わいを深め、やがて秋風が吹き始める頃、ほどよく熟成された日本酒は通常行われる二度目の火入れを行わずに自然なままの姿で直詰めされます。兵庫県西脇産の山田錦を使用したこのお酒は、芳醇で柔らかいタッチ、優しいナチュラルな味わいを特徴としています。温度が上がるにつれて香りが華やかに広がります。「冷卸」という日本酒の文化と歴史を感じ、冷酒やぬる燗でゆっくりと時間をかけてお楽しみください。 保管は冷蔵暗所にて開栓後はお早めにお召し上がりください。 白桃を思わせるジューシーな香りで従来の鳳凰美田よりもさらに深みが増し、熟成されたやや辛口の風味豊かな山田錦の濃醇な味わい。 ※クール便での発送となります。 蔵元名：小林酒造／栃木県小山市 使用米：山田錦（兵庫県西脇産） 精米歩合：55％ アルコール度数：16度（原酒） 仕込水：日光連山の伏流水 hoobiden／junmaiginjo／ほうおうびでん／やまだにしき／日本酒／酒／地酒／sake／nihonshu／jizake／hiyaoroshi／aki／akizake／秋／秋酒／冷卸／ひやおろし／森下酒店／酒乃店もりした／morishitasaketen／sakenomisemorishita

『鳳凰美田 ひやおろし 純米吟醸 五百万石』は、落ち着きのある吟醸香で甘みと旨味がうまく調和した上品で円みのある味わいが感じられる純米吟醸です。 「冷卸」とは、厳寒の冬に醸された新酒として絞られたあと、一度火入れをして貯蔵されます。暑い夏の間でも涼しい蔵内でじっくりと味わいを深め、やがて秋風が吹き始める頃、ほどよく熟成された日本酒は通常行われる二度目の火入れを行わずに自然なままの姿で直詰めされます。富山県南砺産の五百万石を使用したこのお酒は、落ち着きのある華やかな香りとキレのある飲み口が特徴です。「冷卸」という日本酒の文化と歴史を感じ、冷酒やぬる燗でゆっくりと時間をかけてお楽しみください。保管は冷蔵暗所にて開栓後はお早めにお召し上がりください。 落ち着きのある吟醸香で甘みと旨味がうまく調和した円みある味わい。夏の疲れを癒す優しい甘味がじんわりと染み込む上品な味わいが感じられます。 秋酒である『鳳凰美田 ひやおろし 純米吟醸 五百万石』×「椎茸と海老の中国風炒め」「鶏肉と焼き豆腐の治部煮」「さんまと厚揚げのポン酢煮」「さんまの塩焼き」「焼き椎茸のチーズのせ」「ウニ半炙り」などのペアリングがおすすめです。 しっかりと冷やして、または常温・ぬる燗でお召し上がりください。 ※クール便での発送となります。 蔵元名：小林酒造／栃木県小山市 使用米：五百万石（富山県なんと産） 精米歩合：55％ アルコール度数：16度（原酒） 仕込水：日光連山の伏流水 senkin／hoobiden／gohyakumangoku／junmaiginjo／ほうおうびでん／ごひゃくまんごく／日本酒／酒／地酒／sake／nihonshu／jizake／hiyaoroshi／aki／akizake／秋／秋酒／冷卸／ひやおろし／森下酒店／酒乃店もりした／morishitasaketen／sakenomisemorishita

『鳳凰美田 ひやおろし 純米吟醸 五百万石』は、落ち着きのある吟醸香で甘みと旨味がうまく調和した上品で円みのある味わいが感じられる純米吟醸です。 「冷卸」とは、厳寒の冬に醸された新酒として絞られたあと、一度火入れをして貯蔵されます。暑い夏の間でも涼しい蔵内でじっくりと味わいを深め、やがて秋風が吹き始める頃、ほどよく熟成された日本酒は通常行われる二度目の火入れを行わずに自然なままの姿で直詰めされます。富山県南砺産の五百万石を使用したこのお酒は、落ち着きのある華やかな香りとキレのある飲み口が特徴です。「冷卸」という日本酒の文化と歴史を感じ、冷酒やぬる燗でゆっくりと時間をかけてお楽しみください。保管は冷蔵暗所にて開栓後はお早めにお召し上がりください。 落ち着きのある吟醸香で甘みと旨味がうまく調和した円みある味わい。夏の疲れを癒す優しい甘味がじんわりと染み込む上品な味わいが感じられます。 秋酒である『鳳凰美田 ひやおろし 純米吟醸 五百万石』×「椎茸と海老の中国風炒め」「鶏肉と焼き豆腐の治部煮」「さんまと厚揚げのポン酢煮」「さんまの塩焼き」「焼き椎茸のチーズのせ」「ウニ半炙り」などのペアリングがおすすめです。 しっかりと冷やして、または常温・ぬる燗でお召し上がりください。 ※クール便での発送となります。 蔵元名：小林酒造／栃木県小山市 使用米：五百万石（富山県なんと産） 精米歩合：55％ アルコール度数：16度（原酒） 仕込水：日光連山の伏流水 senkin／hoobiden／gohyakumangoku／junmaiginjo／ほうおうびでん／ごひゃくまんごく／日本酒／酒／地酒／sake／nihonshu／jizake／hiyaoroshi／aki／akizake／秋／秋酒／冷卸／ひやおろし／森下酒店／酒乃店もりした／morishitasaketen／sakenomisemorishita

【数量限定品】 夏の間じっくりと寝かせた 落ち着いたまろやかな味わいの純米です。 (蔵元コメントより) このラベルの文様は三重県鈴鹿市の伝統工芸品「伊勢型紙」の意匠を使用しています。 ※クール便の発送となります。 蔵元名：清水清三郎商店 株式会社／三重県鈴鹿市 原料米：国産米 精米歩合：60% アルコール度数：15度 日本酒度：非公開 酸度：非公開 仕込水：鈴鹿山脈の伏流水 hiyaoroshi／akizake／suzukagawa／junmai／zaku／ざく／ザク／日本酒／酒／地酒／sake／nihonshu／jizake／森下酒店／酒乃店もりした／morishitasaketen／sakenomisemorishita／hiyaoroshi／aki／akizake／秋／秋酒／冷卸／ひやおろし

秋栗や果実を思わせる穏やかな香り。 さらさらとした質感の甘味と、ツヤのある酸。踊るように元気な旨味とコクがあります。 ひと夏経って落ち着いてきつつも、フレッシュさを残した元気な味わいです。 昨年よりも甘さを出すため、グルコースが多く出る麹菌を一部工程に採用。ゆったりとした甘さを出しつつ、全体的な味わいのバランスも取り、なおかつアミノ酸度が高くならないよう気を付けて造りをいたしました。 マスカルポーネやクリームチーズなどのチーズ系、きのこや白身魚のソテー系、柿や梨などの落ち着いた果物の白和えと合わせるのがおススメです! （蔵元コメントより） ※クール便の発送となります。 蔵元名：大田酒造／三重県伊賀市 使用米：神の穂(三重) 精米歩合：60％ アルコール度数：15度 使用酵母：きょうかい1401 日本酒度：＋1 酸度：1.7 仕込水：鈴鹿山系伏流水 dawn dew／hanzo／kagami／はんぞう／かがみ／暁の雫／hiyaoroshi／aki／akizake／秋／秋酒／冷卸／ひやおろし／日本酒／酒／地酒／sake／nihonshu／jizake／森下酒店／酒乃店もりした／morishitasaketen／sakenomisemorishita

日本酒のエージングをフローチャート図にしたラベルデザインも好評な日高見の秋酒が今年も登場。兵庫県産山田錦100%使用のひやおろしです。 スッキリとキレがよい飲み口。秋の味覚とともにお楽しみください。 ひと夏を過ぎまろやかなお酒に仕上がりました。 きれいな旨味で後口のキレもよく、穏やかな酸味をお楽しみください。 脂が乗っている旬の秋刀魚、きのこ類など秋の味覚とともにお楽しみください。 ※クール便での発送となります。 蔵元名：平孝酒造／宮城県石巻市 使用米：麹米：山田錦(一等米以上)（兵庫） 掛米：山田錦(一等米以上)（兵庫） 精米歩合：60％ アルコール度数：16〜17度 日本酒度：＋2 アミノ酸：1.2 仕込水：牡鹿半島の伏流水

～表情豊かな酵母の力を季節の便りに～ お酒の香りや味わいに 大きく影響する酵母。 私たちは数々の酵母に携わり 個性豊かなお酒を醸してきました。 このシリーズは酵母の生み合わせで ココロオドル味わいを 季節ごとにお届けします。 軽やかなバナナ系の三重県MK1酵母 +穏やかな柑橘系の三重県MK5酵母 香りと味わい▶︎パッションフルーツやマンゴーを思わせるトロピカルな香りと味わいが口中に押し寄せます 相性の良い料理▶︎キノコとパルミジャーノのリゾット、牡蠣のアヒージョ、黒酢の酢豚、パイナップルケーキ （蔵元サイトより） ※クール便の発送となります。 蔵元名：若戎酒造／三重県伊賀市 使用米：（掛）神の穂（三重）、（麹）伊賀山田錦（三重県伊賀産） 精米歩合：60％ アルコール度数：15度 日本酒度：-4.3 酸度：1.9 アミノ酸度：0.9 使用酵母：MK３、KA１ 仕込水：青山高原の伏流水 wakaebisu／わかえびす

～表情豊かな酵母の力を季節の便りに～ お酒の香りや味わいに 大きく影響する酵母。 私たちは数々の酵母に携わり 個性豊かなお酒を醸してきました。 このシリーズは酵母の生み合わせで ココロオドル味わいを 季節ごとにお届けします。 軽やかなバナナ系の三重県MK1酵母 +穏やかな柑橘系の三重県MK5酵母 香りと味わい▶︎パッションフルーツやマンゴーを思わせるトロピカルな香りと味わいが口中に押し寄せます 相性の良い料理▶︎キノコとパルミジャーノのリゾット、牡蠣のアヒージョ、黒酢の酢豚、パイナップルケーキ （蔵元サイトより） ※クール便の発送となります。 蔵元名：若戎酒造／三重県伊賀市 使用米：（掛）神の穂（三重）、（麹）伊賀山田錦（三重県伊賀産） 精米歩合：60％ アルコール度数：15度 日本酒度：-4.3 酸度：1.9 アミノ酸度：0.9 使用酵母：MK３、KA１ 仕込水：青山高原の伏流水 wakaebisu／わかえびす

今回は全量兵庫県産山田錦を使用した純米酒です。秋の夜長にピッタリ。常温やぬる燗でそうぞ！ ※クール便の発送となります。 蔵元名：森喜酒造／三重県伊賀市 使用米：山田錦(兵庫) 精米歩合：60％ アルコール度数：15度 日本酒度：＋9 酸度：1.5 アミノ酸：0.8 使用酵母：協会9号酵母 仕込水：中軟水 rumikonosake／junmai／akiagari／rumiko／るみこのさけ／森下酒店／酒乃店もりした／morishitasaketen／sakenomisemorishita／日本酒／酒／地酒／sake／nihonshu／jizake／hiyaoroshi／aki／akizake／秋／秋酒／冷卸／ひやおろし／autumn／Autumn／オータム

今回は全量兵庫県産山田錦を使用した純米酒です。秋の夜長にピッタリ。常温やぬる燗でそうぞ！ ※クール便の発送となります。 蔵元名：森喜酒造／三重県伊賀市 使用米：山田錦(兵庫) 精米歩合：60％ アルコール度数：15度 日本酒度：＋9 酸度：1.5 アミノ酸：0.8 使用酵母：協会9号酵母 仕込水：中軟水 rumikonosake／junmai／akiagari／rumiko／るみこのさけ／森下酒店／酒乃店もりした／morishitasaketen／sakenomisemorishita／日本酒／酒／地酒／sake／nihonshu／jizake／hiyaoroshi／aki／akizake／秋／秋酒／冷卸／ひやおろし／autumn／Autumn／オータム

夏を越して熟成し、広がる旨み。秋の味覚と合わせたい純米吟醸酒。 しっかりした旨みとキレの良い後味が特徴です。麹をしっかり造ることにより素材の旨みを引き出し、これに酔鯨特有の酸味を組み合わせ、旨みと後味の良さを両立しました。また低温熟成することにより、味の幅が広がり、旨みをじっくり感じていただけるお酒に仕上げました。 秋の移ろいを感じていただくべく出荷時期にあわせて「白露（はくろ）」「寒露（かんろ）」の2種類のラベルをご用意しました。 【純米吟醸 吟麗秋あがり 白露（はくろ）】 「白露」は秋気（しゅうき）が進んで草が露を結ぶ様子。夏が終わり。緑の葉がオレンジに色づき始めた様子をイメージしたラベル。 【純米吟醸 吟麗秋あがり 寒露（かんろ）】 「寒露」は晩秋から初冬にかけての露が降りる様子。オレンジ色がさらに冬の装いへと変化した深い秋をイメージしたラベル。 ※上記2種類のラベルの違いによる味の違いはございません。 （蔵元コメントより） ※クール便での発送となります。 蔵元名：酔鯨酒造／高知県高知市 使用米：吟風（北海道） 精米歩合：50％ アルコール度数：16度 日本酒度：+7 酸度：1.7 アミノ酸：1.3 使用酵母：自社酵母（9号系由来） 仕込水：鏡川の源流水 suigei／junmaiginjo／ginreiakiagari／aki／hakuro／すいげい／hiyaoroshi／aki／akizake／秋／秋酒／冷卸／ひやおろし／日本酒／酒／地酒／sake／nihonshu／jizake／森下酒店／酒乃店もりした／morishitasaketen／sakenomisemorishita

夏を越して熟成し、広がる旨み。秋の味覚と合わせたい純米吟醸酒。 しっかりした旨みとキレの良い後味が特徴です。麹をしっかり造ることにより素材の旨みを引き出し、これに酔鯨特有の酸味を組み合わせ、旨みと後味の良さを両立しました。また低温熟成することにより、味の幅が広がり、旨みをじっくり感じていただけるお酒に仕上げました。 秋の移ろいを感じていただくべく出荷時期にあわせて「白露（はくろ）」「寒露（かんろ）」の2種類のラベルをご用意しました。 【純米吟醸 吟麗秋あがり 白露（はくろ）】 「白露」は秋気（しゅうき）が進んで草が露を結ぶ様子。夏が終わり。緑の葉がオレンジに色づき始めた様子をイメージしたラベル。 【純米吟醸 吟麗秋あがり 寒露（かんろ）】 「寒露」は晩秋から初冬にかけての露が降りる様子。オレンジ色がさらに冬の装いへと変化した深い秋をイメージしたラベル。 ※上記2種類のラベルの違いによる味の違いはございません。 （蔵元コメントより） ※クール便での発送となります。 蔵元名：酔鯨酒造／高知県高知市 使用米：北海道産吟風 精米歩合：50％ アルコール度数：16度 日本酒度：+7 酸度：1.7 アミノ酸：1.3 使用酵母：自社酵母（9号系由来） 仕込水：鏡川の源流水 suigei／junmaiginjo／ginreiakiagari／aki／hakuro／すいげい／hiyaoroshi／aki／akizake／秋／秋酒／冷卸／ひやおろし／日本酒／酒／地酒／sake／nihonshu／jizake／森下酒店／酒乃店もりした／morishitasaketen／sakenomisemorishita