2012年より販売されていてた「作」のPROTOTYPE（プロトタイプ）がIMPRESSION(インプレッション)として生まれ変わりました。インプレッションには「印象」「感銘」といった意味がありますが、このシリーズはその名を思わせる感銘する味わいがあります。ボトル外観には鈴鹿市の伝統工芸『伊勢型紙』 の模様を施しており他とは違った雰囲気があります。「作 IMPRESSION-N」の「N」とは「作 雅乃智 中取り」を意味し、「作 IMPRESSION-N」は作 雅乃智中取りの無濾過直汲の原酒バージョンになります。 火入れながらも生酒のようなフレッシュ感がお楽しみいただける大人気シリーズです。 高く広がる華やかな香りに、みずみずしい艶のある甘味、透明感のあるクリアな酒質と心躍るような生き生きとした微発砲が味にメリハリを与えています。抑揚のある味わいを楽しみながら仄かなガス感により後味はとても爽やかです。 『作 IMPRESSION-N』×「豚しゃぶごまだれソース」「きゅうりの和風クリームチーズ」などのペアリングがおすすめです。 ※クール便の発送となります。 蔵元名：清水清三郎商店／三重県鈴鹿市 使用米：国産米 精米歩合：50％ アルコール度数：15度 使用酵母：協会14号酵母 仕込水：鈴鹿山脈の伏流水 zaku／ざく／ザク／suzukagawa／すずかがわ

まるでバナナを思わせるフルーティーな香りと華やかな味わいのする1本です。 〜お願い〜【生酒】【要冷蔵】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。 ※クール便の発送となります。 蔵元名：松崎酒造／福島県岩瀬郡天栄村 使用米：五百万石(福島)、夢の香(福島) 精米歩合：50％ アルコール度数：15度 仕込水：蔵の敷地に湧き出た井戸水(中硬水) hirotogawa／junmaiginjo

まるでバナナを思わせるフルーティーな香りと華やかな味わいのする1本です。 〜お願い〜【生酒】【要冷蔵】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。 ※クール便の発送となります。 蔵元名：松崎酒造／福島県岩瀬郡天栄村 使用米：五百万石(福島)、夢の香(福島) 精米歩合：50％ アルコール度数：15度 仕込水：蔵の敷地に湧き出た井戸水(中硬水) hirotogawa／junmaiginjo

＼森下酒店おすすめセット⑤／ 森下酒店のスタッフが厳選したおすすめ日本酒です！ ワンランク上の味わいを追求した 作プレミアム槐山・陽山シリーズ。(それぞれ1本ずつ専用の紙箱に入っています。) 「一適水」とは、山川草木すべての存在は、世界や森羅万象を具現し、したがって一滴の水にも仏の命が宿るという教え。 気高い理想のお酒を追い求めることは、帰結として毎日の行いの積み重ねである。そうして、日々酒造りに真摯に向き合い醸されるのが志向の味わいを追求した本品である。 精米歩合40%の酒造好適米山田錦を、低温でゆっくりと醸しました。 ぜひ、この機会に飲み比べをご堪能ください。 また、お好きな商品の組み合わせも承りますので、お気軽にお問い合わせください。ご連絡お待ちしております！ ○ 作 純米大吟醸 槐山ー滴水 750ml 蔵元名：清水清三郎商店／三重県鈴鹿市 使用米： 山田錦 精米歩合：40％ アルコール度数：16度 仕込水：鈴鹿山脈の伏流水 コメント：古来より尊貴の木と言われてきた槐（えんじゅ）のごとく、気高く上品な味わいと、心地よい余韻を持つ純米大吟醸です。 ○作 大吟醸 陽山ー滴水 750ml 蔵元名：清水清三郎商店／三重県鈴鹿市 使用米： 山田錦 精米歩合：40％ アルコール度数：16度 仕込水：鈴鹿山脈の伏流水 コメント：やさしい陽の光に包まれるような柔らかな味わいと、爽やかな香りを心ゆくまでお楽しみいただける大吟醸です。 ※クール便の発送となります。 ギフト／贈答品／お正月／新年／クリスマス／Xmas／バレンタイン／Valentine／御歳暮／お歳暮／冬ギフト／お中元／御中元／夏ギフト／御祝い／御礼／誕生日／新築祝い／内祝い／母の日／父の日／退職

ドメーヌ・パーラーのロゴは、「果樹園」の地図記号をデザインモチーフにしています。 私たちの発酵のパーラー、はじまります。 長年、日本酒の醸造を行ってきた私たちは、世界中のアルコール飲料の中でも最も複雑な発行形態である「並行複発酵」を踏襲してきました。 平行複発酵は複雑ではありますが、人間の技術の介入により、ある程度コントロールが可能な発酵形態です。 ところが果実酒の「単発酵」はシンプルな発行形態でありながら、一度発酵がスタートしたら、コントロールが効かない。 人間の技術の介入はほとんどなく、テロワールへ大きく依存します。この違いは明らかで、私たち醸造家はこの真逆の発酵スタイルに大きな感動を覚えました。 今後ますます原料や土壌への追求は進んでいきます。理想のテロワールとはなにか。土や気候と向き合い、進化を繰り返す「ラボ」が「ドメーヌ・パーラー」です。 シードルのみならず、ワインの醸造も行うという夢をもっていいます。 そんな夢や希望を詰め込んだ果実のラボ食堂『ドメーヌ・パーラー』を末永く宜しくお願い致します。 冬に向けて糖度を増し、真夏のようなドライな仕上げ方ではなく、少し甘味を残す味わいに仕上げました。 『仙禽 ナチュール シードル』×「甘海老醤油漬け」「手羽先」などのペアリングをお楽しみください。 しっかりと冷やして、またはロックでお楽しみください。 ■発泡酒のため噴きこぼれる可能性があります。十分に冷やしてから開栓してください。人に向けて開栓しないでください。 ■ビン内に沈殿物が見られることがありますが、原料由来の成分ですので安心してお召し上がりください。 ■ビンは破損しやすいので取り扱いには十分ご注意ください。 ※クール便の発送となります。 蔵元名：株式会社せんきん／栃木県さくら市 使用米：りんご（栃木県産）、りんご天然果汁100%、酸化防止剤含有（亜硫酸塩） アルコール度数：6度 仕込水：鬼怒川伏流水