「愛宕の松 純米吟醸 ひと夏の恋」は、宮城県産ひとめぼれ100%使用、精米歩合55%で造られた夏酒。 このお酒は、掛米に扁平精米（へんぺいせいまい）を使ったお酒です。2020年より新澤醸造店は新しく扁平精米による酒造りをスタートさせました。扁平精米とは、お米の表面にある不要なたんぱく質を取り除き、お米の芯の部分をお米そのままの形で残すことができる最新技術の精米方法です。不要な部分を極限まで削り落とした酒米は、綺麗で雑味のない上質な味わいを生み出します。 進化する「究極の食中酒」をどうぞお楽しみください。 バナナやメロンを思わせる穏やかな香りと、爽やかな酸味が口中に広がり優しい甘さと酸味のバランスが抜群で、「愛宕の松」らしい余韻を残しながら消えていきます。軽快でフレッシュな味わいは、暑い夏に飲み疲れることなく杯が進み、食欲も刺激します。「究極の食中酒」による「究極の夏酒」をよく冷やしてお楽しみください。 『愛宕の松 純米吟醸 ひと夏の恋』×「夏野菜」「鱧」などのペアリングがおすすめです。 ※クール便の発送となります。 蔵元名：新澤醸造店／宮城県大崎市 使用米：ひとめぼれ(宮城県) 精米歩合：55％ アルコール度数：15度 日本酒度：＋3 酸度：1.7 使用酵母：宮城酵母 仕込水： 蔵王連峰伏流水（軟水）

「愛宕の松 純米吟醸 ひと夏の恋」は、宮城県産ひとめぼれ100%使用、精米歩合55%で造られた夏酒。 このお酒は、掛米に扁平精米（へんぺいせいまい）を使ったお酒です。2020年より新澤醸造店は新しく扁平精米による酒造りをスタートさせました。扁平精米とは、お米の表面にある不要なたんぱく質を取り除き、お米の芯の部分をお米そのままの形で残すことができる最新技術の精米方法です。不要な部分を極限まで削り落とした酒米は、綺麗で雑味のない上質な味わいを生み出します。 進化する「究極の食中酒」をどうぞお楽しみください。 バナナやメロンを思わせる穏やかな香りと、爽やかな酸味が口中に広がり優しい甘さと酸味のバランスが抜群で、「愛宕の松」らしい余韻を残しながら消えていきます。軽快でフレッシュな味わいは、暑い夏に飲み疲れることなく杯が進み、食欲も刺激します。「究極の食中酒」による「究極の夏酒」をよく冷やしてお楽しみください。 『愛宕の松 純米吟醸 ひと夏の恋』×「夏野菜」「鱧」などのペアリングがおすすめです。 ※クール便の発送となります。 蔵元名：新澤醸造店／宮城県大崎市 使用米：ひとめぼれ(宮城県) 精米歩合：55％ アルコール度数：15度 日本酒度：＋3 酸度：1.7 使用酵母：宮城酵母 仕込水： 蔵王連峰伏流水（軟水）