本商品は日光二社一寺の御神水で仕込まれた醪を、しぼったまま、生まれたままののナチュラルな姿でお届けさせていただきます。ガス感を有するため吹きだしなど開栓にはご注意いただきますようお願い申し上げます。（裏ラベルより） しぼったまま、生まれたままの日本酒を可能な限りそのままお届けする新時代の日本酒です。 生まれたままの日本酒は、醪が発酵しているシュワシュワという「チリっ」とした微炭酸の酒質は、醪由来の程よい良い泡の量がナチュラルで繊細な味わいを表現し、スパークリングワインほど強い泡を持たず小さな泡がグラス内に均等に広がる穏やかな泡立ちが特徴で、その軽やかな味わいはアペリティフや軽食との相性も抜群です。アルコール度数も比較的低いためペアリングフレッシュな飲み口をお楽しみください。（蔵元コメントより） ※クール便の発送となります。 蔵元名：小林酒造／栃木県小山市 原材料：栃木県産米 精米歩合：50％ アルコール度数：15度以上16度未満 仕込水：日光連山の伏流水

明治時代 三大品種である「愛国」、「神力」、「亀の尾」を自社田にて復活させ生酛仕込みにてお届けするプロジ ェクト第二弾。昨年度、第一弾「愛国」→本年度、第二弾「神力」→来年度、第三段「亀の尾」をお届け致します。 一世代以上前の米として復活した「神力」はレトロな雰囲気を醸しつつ甘、辛、酸のバランスが一番の特徴であると 感じます。「鳳凰美田」の得意とするマスカットを基調とした吟醸香を纏い、甘めのタッチのシルエットですが... 青リンゴの様な青い酸が味わいの輪郭をキリリと整え、涼やかなアフターをフェードアウトします。 無骨でクールな酒質が、酒温が上がるにつれクラシックスタイルのタッチがお燗酒で楽しめる今までには無いモダ ンとクラシックが温度帯により存在する魅力ある酒質です。 火入、熟成によりどのような姿を見せてくれるのかが大変楽しみです。 (蔵元コメントより) 蔵の建つ旧地名美田村(みた)は関東平野の北部に位置し、どこまでも広い平野、轟々と湧き出る井戸水、豊かな自然と豊富な地下水に恵まれ、日光連山から吹き降ろす爽やかな風が吹き抜ける美しい全国でも珍しい美田村ならではの見直す限りの田園風景が広がっています。 鳳凰美田が生まれた美田村を潤す豊富な地下水、 気候、土壌、そこに暮らす人々などを感じていただけたら幸いです。 (裏ラベルより) 〜お願い〜【生酒】【要冷蔵】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫(-5℃から＋5℃)にて保管ください。 ※クール便の発送となります。 蔵元名：小林酒造／栃木県小山市 使用米：神力(美田地区) 精米歩合：55％ アルコール度数：15度以上16度未満 hoobiden／ほうおうびでん／日本酒／酒／地酒／sake／nihonshu／jizake

明治時代 三大品種である「愛国」、「神力」、「亀の尾」を自社田にて復活させ生酛仕込みにてお届けするプロジ ェクト第二弾。昨年度、第一弾「愛国」→本年度、第二弾「神力」→来年度、第三段「亀の尾」をお届け致します。 一世代以上前の米として復活した「神力」はレトロな雰囲気を醸しつつ甘、辛、酸のバランスが一番の特徴であると 感じます。「鳳凰美田」の得意とするマスカットを基調とした吟醸香を纏い、甘めのタッチのシルエットですが... 青リンゴの様な青い酸が味わいの輪郭をキリリと整え、涼やかなアフターをフェードアウトします。 無骨でクールな酒質が、酒温が上がるにつれクラシックスタイルのタッチがお燗酒で楽しめる今までには無いモダ ンとクラシックが温度帯により存在する魅力ある酒質です。 火入、熟成によりどのような姿を見せてくれるのかが大変楽しみです。 (蔵元コメントより) 蔵の建つ旧地名美田村(みた)は関東平野の北部に位置し、どこまでも広い平野、轟々と湧き出る井戸水、豊かな自然と豊富な地下水に恵まれ、日光連山から吹き降ろす爽やかな風が吹き抜ける美しい全国でも珍しい美田村ならではの見直す限りの田園風景が広がっています。 鳳凰美田が生まれた美田村を潤す豊富な地下水、 気候、土壌、そこに暮らす人々などを感じていただけたら幸いです。 (裏ラベルより) 〜お願い〜【生酒】【要冷蔵】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫(-5℃から＋5℃)にて保管ください。 ※クール便の発送となります。 蔵元名：小林酒造／栃木県小山市 使用米：神力(美田地区) 精米歩合：55％ アルコール度数：15度以上16度未満 hoobiden／ほうおうびでん／日本酒／酒／地酒／sake／nihonshu／jizake

この商品は山形県高畠産「亀粋(きっすい)」を原料にした限定生産の純米大吟醸酒です。 「亀粋」は亀の尾からの変異種のオリジナル酒米であり、芳醇な香りと爽やかな酸、洗練された芸術的なタッチをお楽しみいただけます。 「亀粋」の稲穂は敵から自分を守る為に穂先に“野毛”を生やしています。その姿が髭っぽいこと、そして伝哉的な日本酒らしい髭文字をラベルに使用していることから「髭判」という商品名としてあります。 保管は冷蔵暗所にて開栓後はお早めにお召し上がください。この度は、弊社商品をお求めいただき蔵内一同心より御礼申し上げます。 (裏ラベルより) 〜お願い〜【生酒】【要冷蔵】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫(-5℃〜5℃)にて保管ください。 ※クール便の発送となります。 蔵元名：小林酒造／栃木県小山市 原材料：亀粋(山形県高畠) 精米歩合：50％ アルコール度数：16度以上17度未満 仕込水：日光連山の伏流水 kissui／higeban／きっすい／ひげばん

この商品は山形県高畠産「亀粋(きっすい)」を原料にした限定生産の純米大吟醸酒です。 「亀粋」は亀の尾からの変異種のオリジナル酒米であり、芳醇な香りと爽やかな酸、洗練された芸術的なタッチをお楽しみいただけます。 「亀粋」の稲穂は敵から自分を守る為に穂先に“野毛”を生やしています。その姿が髭っぽいこと、そして伝哉的な日本酒らしい髭文字をラベルに使用していることから「髭判」という商品名としてあります。 保管は冷蔵暗所にて開栓後はお早めにお召し上がください。この度は、弊社商品をお求めいただき蔵内一同心より御礼申し上げます。 (裏ラベルより) 〜お願い〜【生酒】【要冷蔵】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫(-5℃〜5℃)にて保管ください。 ※クール便の発送となります。 蔵元名：小林酒造／栃木県小山市 原材料：亀粋(山形県高畠) 精米歩合：50％ アルコール度数：16度以上17度未満 仕込水：日光連山の伏流水 kissui／higeban／きっすい／ひげばん

小林酒造にて醸される鳳凰美田の純米酒『鳳凰美田 剱 辛口純米』は、酒造好適米である「五百万石（ごひゃくまんごく）」を精米歩合55％で醸したお酒です。 この商品は鳳凰美田シリーズの中でも常に皆様の身近にお届けしたいと考えているお酒です。 お酒の甘みをベースとしキレのある後味、日本酒ならではの四季折々で変化する熟成のタッチなど、お米と麹と水だけで醸し出される純米酒の素晴らしさをお楽しみいただけます。 保管は冷所暗所にて開栓後はお早めにお召し上がりください。 この度は、弊社商品をお求めいただき蔵内一同心より御礼申し上げます。（裏ラベルより） ※クール便の発送となります。 蔵元名：小林酒造／栃木県小山市 原材料：国産米 精米歩合：55％ アルコール度数：16度以上17度未満 仕込水：日光連山の伏流水 hoobiden／tsurugi／karakuchi

芳醇・旨味・コク！鳳凰美田 純米吟醸 「大地」 酒造好適米である「雄町」を100％使用、精米歩合55％で生まれた『鳳凰美田 純米吟醸 「大地」』。 芳醇さや旨味、そしてコクといった非常にバランスのよい純米吟醸酒です。また、ラベルはアースカラーの落ち着いた色合いが特徴的です。 歴史と伝統のある岡山県赤磐地区産の「雄町」を使用したこのお酒は、芳醇でふくよかな旨味としっかりとしたコクをお楽しみいただけます。赤磐の美しい風景の中で作られる本物の雄町をという信念のもと農家と我々の信頼関係により作り続けられています。雄町という米は赤磐地区という特別な「大地」で永い時を刻み続けているからこそ圧倒的な存在感を表現することができます。芳醇なボディーに圧倒的な存在感を表現しつつ、それでいて懐かしい優しさを纏っているオリジナリティー溢れる、豊かな味わいをお楽しみいただけます。 『鳳凰美田 純米吟醸 「大地」』×「肉味噌」「ミートソース」「牛肉時ときのこのチャプチェ風」などのペアリングがおすすめです。 しっかりと冷やしてお召し上がりください。 蔵元名：小林酒造／栃木県小山市 原材料：雄町（岡山） 精米歩合：55％ アルコール度数：16度 仕込水：日光連山の伏流水

芳醇・旨味・コク！鳳凰美田 純米吟醸 「大地」 酒造好適米である「雄町」を100％使用、精米歩合55％で生まれた『鳳凰美田 純米吟醸 「大地」』。 芳醇さや旨味、そしてコクといった非常にバランスのよい純米吟醸酒です。また、ラベルはアースカラーの落ち着いた色合いが特徴的です。 歴史と伝統のある岡山県赤磐地区産の「雄町」を使用したこのお酒は、芳醇でふくよかな旨味としっかりとしたコクをお楽しみいただけます。赤磐の美しい風景の中で作られる本物の雄町をという信念のもと農家と我々の信頼関係により作り続けられています。雄町という米は赤磐地区という特別な「大地」で永い時を刻み続けているからこそ圧倒的な存在感を表現することができます。芳醇なボディーに圧倒的な存在感を表現しつつ、それでいて懐かしい優しさを纏っているオリジナリティー溢れる、豊かな味わいをお楽しみいただけます。 『鳳凰美田 純米吟醸 「大地」』×「肉味噌」「ミートソース」「牛肉時ときのこのチャプチェ風」などのペアリングがおすすめです。 しっかりと冷やしてお召し上がりください。 蔵元名：小林酒造／栃木県小山市 原材料：雄町（岡山） 精米歩合：55％ アルコール度数：16度 仕込水：日光連山の伏流水