鳳凰美田シリーズの中でも一線を画すこの商品は、友情蔵のワイナリーより提供されたワイン酵母にて特別に仕込んであります。美しい風景が広がる兵庫県西脇地区にて収穫された山田錦米を使用し、この商品でしか味わえない独特のタッチ、爽やかな酸味、果実のような 熟した甘味などをお楽しみいただけます。このお酒を通して日本酒の可能性をもっと感じていただ ければと願っています。 （ラベルの刻印が青） 『鳳凰美田 Wine Cell 純米吟醸 無濾過本生』×「チーズタッカルビ」「カルボナーラ」「天ぷら」などのペアリングがおすすめです。 しっかりと冷やしてお召し上がりください。 （ラベルの刻印が赤） 『鳳凰美田 Wine Cell 純米吟醸 瓶燗火入れ』×「ムニエル」「ブルーチーズとハムカツ」「甘辛しぐれ肉豆腐」などのペアリングがおすすめです。 しっかりと冷やしてお召し上がりください。 ■時期により生酒・火入れとございますのでご注意ください。 ラベルの刻印が青の場合、無濾過本生。 ラベルの刻印が赤の場合、瓶燗火入れ。 ※クール便の発送となります。 蔵元名：小林酒造／栃木県小山市 原材料：山田錦（兵庫県西脇地区） 精米歩合：55％ アルコール度数：16度 使用酵母：ワイン酵母

鳳凰美田シリーズの中でも一線を画すこの商品は、友情蔵のワイナリーより提供されたワイン酵母にて特別に仕込んであります。美しい風景が広がる兵庫県西脇地区にて収穫された山田錦米を使用し、この商品でしか味わえない独特のタッチ、爽やかな酸味、果実のような 熟した甘味などをお楽しみいただけます。このお酒を通して日本酒の可能性をもっと感じていただ ければと願っています。 （ラベルの刻印が青） 『鳳凰美田 Wine Cell 純米吟醸 無濾過本生』×「チーズタッカルビ」「カルボナーラ」「天ぷら」などのペアリングがおすすめです。 しっかりと冷やしてお召し上がりください。 （ラベルの刻印が赤） 『鳳凰美田 Wine Cell 純米吟醸 瓶燗火入れ』×「ムニエル」「ブルーチーズとハムカツ」「甘辛しぐれ肉豆腐」などのペアリングがおすすめです。 しっかりと冷やしてお召し上がりください。 ■時期により生酒・火入れとございますのでご注意ください。 ラベルの刻印が青の場合、無濾過本生。 ラベルの刻印が赤の場合、瓶燗火入れ。 ※クール便の発送となります。 蔵元名：小林酒造／栃木県小山市 原材料：山田錦（兵庫県西脇地区） 精米歩合：55％ アルコール度数：16度 使用酵母：ワイン酵母

小林酒造にて醸される鳳凰美田 Black Phoenix。鳳凰美田の代名詞的存在の一本です。 栽培が難しく希少な「愛山」を100%使用し醸された上品な味わいのBlack Phpenix。 この商品は愛山の個性と可能性を表現しグラスに注いでからのストーリー性やお酒の温度帯の表現による様々な味の移り変わりや広がりをお楽しみいただけます。 厚みのある酸味と柔らかで芳醇な口当りが特徴です。温度帯による味わいの変化もお楽しみ下さい。冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。 ※クール便の発送となります。 蔵元名：小林酒造／栃木県小山市 原材料：愛山（兵庫） 精米歩合：55％ アルコール度数：16度 仕込水：日光の御神水

小林酒造にて醸される鳳凰美田 Black Phoenix。鳳凰美田の代名詞的存在の一本です。 栽培が難しく希少な「愛山」を100%使用し醸された上品な味わいのBlack Phpenix。 この商品は愛山の個性と可能性を表現しグラスに注いでからのストーリー性やお酒の温度帯の表現による様々な味の移り変わりや広がりをお楽しみいただけます。 厚みのある酸味と柔らかで芳醇な口当りが特徴です。温度帯による味わいの変化もお楽しみ下さい。冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。 ※クール便の発送となります。 蔵元名：小林酒造／栃木県小山市 原材料：愛山（兵庫） 精米歩合：55％ アルコール度数：16度 仕込水：日光の御神水

本商品は日光二社一寺の御神水で仕込まれた醪を、しぼったまま、生まれたままののナチュラルな姿でお届けさせていただきます。ガス感を有するため吹きだしなど開栓にはご注意いただきますようお願い申し上げます。（裏ラベルより） しぼったまま、生まれたままの日本酒を可能な限りそのままお届けする新時代の日本酒です。 生まれたままの日本酒は、醪が発酵しているシュワシュワという「チリっ」とした微炭酸の酒質は、醪由来の程よい良い泡の量がナチュラルで繊細な味わいを表現し、スパークリングワインほど強い泡を持たず小さな泡がグラス内に均等に広がる穏やかな泡立ちが特徴で、その軽やかな味わいはアペリティフや軽食との相性も抜群です。アルコール度数も比較的低いためペアリングフレッシュな飲み口をお楽しみください。（蔵元コメントより） ※クール便の発送となります。 蔵元名：小林酒造／栃木県小山市 原材料：栃木県産米 精米歩合：50％ アルコール度数：15度以上16度未満 仕込水：日光の御神水

商品の詳細ですが、ご購入いただいたお客様のみが首掛けのシークレット・テイスティング・シートをご覧いただけるようになっております。（使用原料米、精米歩合、酒母、特定名称そしてファーストテイスティングコメント） ※クール便の発送となります。 小林酒造／栃木県小山市 原材料：非公開 精米歩合：非公開 アルコール度数：非公開

ジューシーでクリーミーな優しい余韻の酒未来 純米大吟醸酒。 山形県産の酒米「酒未来（さけみらい）」は日本酒が未来永劫発展する事と、未来ある醸造家たちが切磋琢磨し輝いてほしい。そんな想いで名付けられた酒米です。私たちは「酒未来」を伝統ある生もと造りで醸し純米大吟醸酒としてお届け致します。新緑を感じさせる清々しい香りと質感、そしてクリーミーで優しい余韻をお楽しみ下さい。 「酒未来」の特徴である綺麗な吟醸香でジューシーかつクリーミーな優しい余韻を感じます。 『鳳凰美田 酒未来 -SAKE FUTURE- 純米大吟醸酒 生もと造り』×「シーザーサラダ」「白身魚昆布〆」「クリームチーズと海苔挟み揚げ」などのペアリングがおすすめです。 冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。 ※クール便の発送となります。 小林酒造／栃木県小山市 原材料：酒未来（山形） 精米歩合：50％ アルコール度数：16度以上17度未満

ジューシーでクリーミーな優しい余韻の酒未来 純米大吟醸酒。 山形県産の酒米「酒未来（さけみらい）」は日本酒が未来永劫発展する事と、未来ある醸造家たちが切磋琢磨し輝いてほしい。そんな想いで名付けられた酒米です。私たちは「酒未来」を伝統ある生もと造りで醸し純米大吟醸酒としてお届け致します。新緑を感じさせる清々しい香りと質感、そしてクリーミーで優しい余韻をお楽しみ下さい。 「酒未来」の特徴である綺麗な吟醸香でジューシーかつクリーミーな優しい余韻を感じます。 『鳳凰美田 酒未来 -SAKE FUTURE- 純米大吟醸酒 生もと造り』×「シーザーサラダ」「白身魚昆布〆」「クリームチーズと海苔挟み揚げ」などのペアリングがおすすめです。 冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。 ※クール便の発送となります。 小林酒造／栃木県小山市 原材料：酒未来（山形） 精米歩合：50％ アルコール度数：16度以上17度未満