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紫宙純米吟醸ひまわりラベル火入れ 1800ml

¥3,960 税込

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R7BY第17弾は、岩手の酒造好適米『吟ぎんが』と岩手県オリジナル酵母『ジョバンニの調べ』を組み合わせて醸した、
夏も長くなってきたことから、今年は“夏酒”としてもう1本仕上げた純米吟醸原酒です。
火入れ後に急冷することで、火入れながらもなめらかな入り口に。口に運ぶ前から漂うやさしい香りは、ほのかに蜜っぽさや
バラを思わせます。ジューシーな旨みと甘みが広がり、最後はほんのりとした苦みが全体をバランス良くまとめます。
飲み終えたあとに“もうひとくち”欲しくなる、夏の食中酒としておすすめの一本です。
圧搾後、速やかに全量瓶詰め、瓶貯蔵。南部杜氏「小野裕美」が醸す紫波酒造店の自信作、
更なる進化を遂げる味わい、どうぞご堪能ください。
(蔵元コメントより)

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蔵元名：紫波酒造店／岩手県紫波郡
使用米：吟ぎんが
精米歩合：55％
アルコール度数：15度(原酒)
日本酒度：±0
酸度：1.5
使用酵母：ジョバンニの調べ
仕込水：水分神社の湧き水

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