芳醇で馥郁（ふくいく）とした味と香りのお酒。 〜お願い〜【生酒】【要冷蔵】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。 ※クール便での発送となります。 蔵元名：平孝酒造／宮城県石巻市 使用米：山田錦(兵庫) 精米歩合：50％ アルコール度数：16度 仕込水：牡鹿半島の伏流水 hitakami／ひたかみ

瓶内２次発酵による炭酸ガスを含んだ フレッシュなリンゴ様の吟醸香と、 ほどよい酸と旨みがジューシーな 春のうすにごりです。 しぼりたて生よりも落ち着きのある贅沢な甘さ、 スパークリングを思わせる爽快感をお愉しみ下さい。 （蔵元サイトより） 〜お願い〜【生酒】【要冷蔵】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。 ※クール便の発送となります。 蔵元名：仁井田本家／福島県郡山市 使用米：美山錦(福島) 精米歩合：65％ アルコール度数：15度 使用：生酛仕込み odayaka／niidashizenshu／niidahonke

瓶内２次発酵による炭酸ガスを含んだ フレッシュなリンゴ様の吟醸香と、 ほどよい酸と旨みがジューシーな 春のうすにごりです。 しぼりたて生よりも落ち着きのある贅沢な甘さ、 スパークリングを思わせる爽快感をお愉しみ下さい。 （蔵元サイトより） 〜お願い〜【生酒】【要冷蔵】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。 ※クール便の発送となります。 蔵元名：仁井田本家／福島県郡山市 使用米：美山錦(福島) 精米歩合：65％ アルコール度数：15度 使用：生酛仕込み odayaka／niidashizenshu／niidahonke

今回は一年間にわたり続いてきた10周年のしめくくりということでくす玉を割って区切りとし、心も新たに良い酒を醸していこうという光男が描かれてます。 酒質について 今回も山形県の酒米、「出羽燦々」を使用したお酒となります。「出羽燦々」は山形県の酒米としては最もスタンダードな品種で、生産量も多い米です。時として低精白では独特のクセを指摘されることもあるようですが、高精白では味のきれいさ、柔らかさが際立ちます。山形市は柏倉門伝地区の契約栽培米を100％使用しました。 10周年にちなみ10号酵母を使用、弊社の酒としては珍しく若干の香りをともなう酒となっております。 (蔵元コメント) ※クール便の発送となります。 蔵元名：男山酒造／山形県山形市 原材料：出羽燦々 精米歩合：50％ アルコール度数：15度 yamakawamitsuo／やまかわみつお／山形正宗／楯野川／東光／羽陽男山／水戸部酒造／楯の川酒造／小嶋総本店／男山酒造／冬／huyu／fuyu

今回は一年間にわたり続いてきた10周年のしめくくりということでくす玉を割って区切りとし、心も新たに良い酒を醸していこうという光男が描かれてます。 酒質について 今回も山形県の酒米、「出羽燦々」を使用したお酒となります。「出羽燦々」は山形県の酒米としては最もスタンダードな品種で、生産量も多い米です。時として低精白では独特のクセを指摘されることもあるようですが、高精白では味のきれいさ、柔らかさが際立ちます。山形市は柏倉門伝地区の契約栽培米を100％使用しました。 10周年にちなみ10号酵母を使用、弊社の酒としては珍しく若干の香りをともなう酒となっております。 (蔵元コメント) ※クール便の発送となります。 蔵元名：男山酒造／山形県山形市 原材料：出羽燦々 精米歩合：50％ アルコール度数：15度 yamakawamitsuo／やまかわみつお／山形正宗／楯野川／東光／羽陽男山／水戸部酒造／楯の川酒造／小嶋総本店／男山酒造／冬／huyu／fuyu

まるでバナナを思わせるフルーティーな香りと華やかな味わいのする1本です。 〜お願い〜【生酒】【要冷蔵】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。 ※クール便の発送となります。 蔵元名：松崎酒造／福島県岩瀬郡天栄村 使用米：五百万石(福島)、夢の香(福島) 精米歩合：50％ アルコール度数：15度 仕込水：蔵の敷地に湧き出た井戸水(中硬水) hirotogawa／junmaiginjo

〜二兎で造る二兎〜 “二兎追うものしか二兎を得ず“ 味と香、酸と旨、重と軽、甘と辛、入りと後味、複雑と綺麗…。二律背反する二つのコトガラヲ最高のバランス味わいなるように造りました。 2026年、午年の干支ボトルのテーマは「馬のメリーゴーラウンドで遊ぶ兎」です。 しぼりたてのフレッシュな旨味と楽しさ踊るラベルをお楽しみください。 (蔵元コメントより) フルーティーな生原酒をぜひご堪能ください！ 〜お願い〜 【生酒】【要冷蔵】【開封注意】【横倒し厳禁】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫(10℃以下)にて保管ください。 ※瓶内の炭酸ガスにより栓が飛ぶことがあります。 ※縦置きで保管してください。 ※クール便での発送となります。 蔵元名：丸石醸造／愛知県岡崎市 原材料：萬歳、山田錦 精米歩合：55％ アルコール度数：15度 仕込水：乙川の伏流水 nito／eto／にと／えと

鈴鹿山脈釈迦ヶ岳の山おろしと伏流水の恵みを受け、全量純米釀造総槽搾りの酒造りをしています。それぞれのお米の特徴を引き出しお酒全体のバランスを大切に心からの蔵元の想いをお届けします。 このお酒は搾ってから濾過処理をおこなっていない為オリや白い沈殿物がありますが品質には問題ありません。 開栓後も冷蔵保管にてお早めにお召し上がりください。 〜お願い〜【生酒】【要冷蔵】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。 ※クール便の発送となります。 蔵元名：早川酒造／三重県菰野町 使用米：神の穂 精米歩合：60％ アルコール度数：15度 仕込水：鈴鹿山脈釈迦ヶ岳伏流水 tabika／junmaiginjo／kitasizuku／たびか／そうしゅん／早春

鈴鹿山脈釈迦ヶ岳の山おろしと伏流水の恵みを受け、全量純米釀造総槽搾りの酒造りをしています。それぞれのお米の特徴を引き出しお酒全体のバランスを大切に心からの蔵元の想いをお届けします。 このお酒は搾ってから濾過処理をおこなっていない為オリや白い沈殿物がありますが品質には問題ありません。 開栓後も冷蔵保管にてお早めにお召し上がりください。 〜お願い〜【生酒】【要冷蔵】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。 ※クール便の発送となります。 蔵元名：早川酒造／三重県菰野町 使用米：神の穂 精米歩合：60％ アルコール度数：15度 仕込水：鈴鹿山脈釈迦ヶ岳伏流水 tabika／junmaiginjo／kitasizuku／たびか／そうしゅん／早春

「町田酒造 特別純米55 五百万石 直汲み」は、新潟県産の酒造好適米「五百万石」を精米歩合55％で醸した生酒！ぴちぴちとしたガス感が感じられ、とってもフルーティな飲み心地です。 ぜひ、冷やしてお召し上がりください。 〜お願い〜 【生酒】【要冷蔵】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。 ※開栓には十分ご注意ください。 ※無濾過ですのでおりがあります。 ※直汲みのため、若干のガスを含みます。 ※クール便での発送となります。 蔵元名：町田酒造店／群馬県前橋市 使用米：五百万石（新潟） 精米歩合：55％ アルコール度数：16度 日本酒度：-1 酸度：1.4 使用酵母：協会1801酵母+群馬KAZE酵母 仕込水：利根川の伏流水

本醸造なのですが、町田酒造らしいプチプチとしたフレッシュな酒質が特徴。 爽やかな香りでとても綺麗な味わい。 アルコール度数は18度と高めになっており、軽快ながらも飲みごたえのある一本です。 本醸造ならではのキレ味で、飲み飽きせずにお楽しみいただけます。 お料理とはどんなものでも合わせやすいです. この「清嘹」のしぼりたては生きたままのお酒です。 冷やでお召し上がりください。 開栓後は冷蔵庫(10℃以下)に保管し、お早くお飲みください。 (裏ラベルより) 〜お願い〜【生酒】【要冷蔵】【開栓注意】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。 ※開栓の際には十分ご注意ください。 ※クール便での発送となります。 蔵元名：町田酒造店／群馬県前橋市 使用米：米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール アルコール度数：18度 仕込水：蔵の敷地に湧き出た井戸水（中硬水） machidashuzo／seiryo／shinshu／shiboritate

本醸造なのですが、町田酒造らしいプチプチとしたフレッシュな酒質が特徴。 爽やかな香りでとても綺麗な味わい。 アルコール度数は18度と高めになっており、軽快ながらも飲みごたえのある一本です。 本醸造ならではのキレ味で、飲み飽きせずにお楽しみいただけます。 お料理とはどんなものでも合わせやすいです. この「清嘹」のしぼりたては生きたままのお酒です。 冷やでお召し上がりください。 開栓後は冷蔵庫(10℃以下)に保管し、お早くお飲みください。 (裏ラベルより) 〜お願い〜【生酒】【要冷蔵】【開栓注意】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。 ※開栓の際には十分ご注意ください。 ※クール便での発送となります。 蔵元名：町田酒造店／群馬県前橋市 使用米：米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール アルコール度数：18度 仕込水：蔵の敷地に湧き出た井戸水（中硬水） machidashuzo／seiryo／shinshu／shiboritate

香りは軽やかで軽快な酸が感じられます。味わいはドライでやわらかくとても飲みやすい１本。 『酒屋八兵衛 朔旦』×「田作り」「黒豆の甘煮」「メンチカツ」「牡蠣鍋」「野菜天ぷら」「鴨ロースト」などのペアリングがおすすめです。 〜お願い〜【生酒】【要冷蔵】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫(10℃以下)にて保管ください。 ※クール便での発送となります。 蔵元名：元坂酒造／三重県多気郡大台町 使用米：山田錦60％、五百万石40％ 精米歩合：50％ アルコール度数：15度 仕込水：宮川の伏流水 hachibey／Hachibey／Sakaya Hachibey／sakayahachibee／hachibee／さかやはちべえ

香りは軽やかで軽快な酸が感じられます。味わいはドライでやわらかくとても飲みやすい１本。 『酒屋八兵衛 朔旦』×「田作り」「黒豆の甘煮」「メンチカツ」「牡蠣鍋」「野菜天ぷら」「鴨ロースト」などのペアリングがおすすめです。 〜お願い〜【生酒】【要冷蔵】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫(10℃以下)にて保管ください。 ※クール便での発送となります。 蔵元名：元坂酒造／三重県多気郡大台町 使用米：山田錦60％、五百万石40％ 精米歩合：50％ アルコール度数：15度 仕込水：宮川の伏流水 hachibey／Hachibey／Sakaya Hachibey／sakayahachibee／hachibee／さかやはちべえ

新米三重県産「神の穂」で仕込む冬限定酒。 しぼりたてのお酒を無濾過でそのまま瓶詰めしました。 爽やかな香りとフレッシュでジューシーな口あたり、 スッキリとした後味が特徴です。カルパッチョや天おらなどによく合います。冷やしてお楽しみください。 (裏ラベルより) 〜お願い〜 【生酒】【要冷蔵】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫(-5℃〜5℃)にて保管ください。 ※クール便での発送となります。 蔵元名：大田酒造／三重県伊賀市 使用米：神の穂（三重） 精米歩合：60％ アルコール度数：17度 仕込水：鈴鹿山系伏流水 hanzo／junmaidaiginjyou／kaminoho／はんぞう

～ロゼの誘惑～ ロゼワインのような楽しくカッコよく飲める日本酒を造りたい！ そんな想いで醸したこの商品のロゼの色は 赤色酵母による物で発酵によって色づいた自然の色です。 おりがらみの生酒の為、良く冷えた状態で 一度開栓後ガスが抜けるのを確認して再度栓をして瓶を上下しおりを全体に絡ませてからワイングラスでお楽しみ下さい。 スタッフおすすめのペアリング 前菜系、チーズ、牡蠣料理、お寿司（マグロ、サーモン） スタッフおすすめの器 フルートグラス (蔵元サイトより) 〜お願い〜 【開栓注意】【生酒】【要冷蔵】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。 ※ガスが残存していますので、開栓する際は十分お気をつけください。 ※クール便の発送となります。 蔵元名：中野酒造／大分県杵築市 原材料：ヒノヒカリ(大分) 精米歩合：70％ アルコール度数：13度 日本酒度：-50 使用酵母：赤色酵母 仕込水：蔵地下200mから湧き出る井戸水 chiebijin／ラブピンク

「最初の 1 本」 はじまりはいつもこれから。 ドキドキとワクワクが詰まった新しい味わいをお楽しみください。 香りと味わい▶︎搾りたてのフレッシュな香り、はじけるようなみずみずしい味わい 相性の良い料理▶︎ローストビーフ、柿とモッツァレラチーズのカプレーゼ、秋野菜と鮭のサラダ仕立て 飲み方▶︎◎冷温 △常温 △燗酒 （蔵元コメントより） 〜お願い〜【生酒】【要冷蔵】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫 (5℃以下推奨)にて保管ください。 ※無濾過のため滓(白い沈殿物)がある場合があります。 ※クール便での発送となります。 蔵元名：若戎酒造／三重県伊賀市 使用米：神の穂(三重県・齋藤農場産)100% 精米歩合：60% アルコール度数：16度 使用酵母：MK1、MK3 仕込水：青山高原の伏流 gizaemon／wakaebisu／hatsushibori

元坂酒造様が醸す、五百万石を使用した新酒「酒屋八兵衛 純米しぼりたて新酒」。 宮中行事である「新嘗祭（にいなめさい）」は10月に伊勢神宮で行われる「新嘗祭」と同じく、収穫された新穀（稲）を神前に奉納し感謝をお伝えする祭祀です。神様に奉納した新穀を直会（なおらい）として頂くことで心を一つにするという「神人共食（しんじんきょうしょく）」の意味もあります。米の稔りへの感謝、そして今年も酒造りが出来る喜びをこの新酒に込めました。（蔵元コメントより） 仕込み1・2号タンクの純米酒を上槽後速やかに瓶詰めし、できたてのフレッシュな状態で出荷いたします。 五百万石の特徴である青々しい風味と軽快な味わいが特徴。 青リンゴのような甘みが優しく口に広がるも飲み飽きすることなく飲み続けられる1本。 『酒屋八兵衛 純米しぼりたて新酒』×「ローストチキン」「ハリハリサラダ」「ジャーマンポテト」などのペアリングがおすすめです。 冷やした状態でのご飲用をお勧めいたします。 〜お願い〜【生酒】【要冷蔵】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫(10℃以下)にて保管ください。 ※クール便での発送となります。 蔵元名：元坂酒造／三重県多気郡大台町 使用米：五百万石 精米歩合：60％ アルコール度数：15度 仕込水：宮川の伏流水 sakayahachibee／junmai／hachibee／さかやはちべえ

元坂酒造様が醸す、五百万石を使用した新酒「酒屋八兵衛 純米しぼりたて新酒」。 宮中行事である「新嘗祭（にいなめさい）」は10月に伊勢神宮で行われる「新嘗祭」と同じく、収穫された新穀（稲）を神前に奉納し感謝をお伝えする祭祀です。神様に奉納した新穀を直会（なおらい）として頂くことで心を一つにするという「神人共食（しんじんきょうしょく）」の意味もあります。米の稔りへの感謝、そして今年も酒造りが出来る喜びをこの新酒に込めました。（蔵元コメントより） 仕込み1・2号タンクの純米酒を上槽後速やかに瓶詰めし、できたてのフレッシュな状態で出荷いたします。 五百万石の特徴である青々しい風味と軽快な味わいが特徴。 青リンゴのような甘みが優しく口に広がるも飲み飽きすることなく飲み続けられる1本。 『酒屋八兵衛 純米しぼりたて新酒』×「ローストチキン」「ハリハリサラダ」「ジャーマンポテト」などのペアリングがおすすめです。 冷やした状態でのご飲用をお勧めいたします。 〜お願い〜【生酒】【要冷蔵】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫(10℃以下)にて保管ください。 ※クール便での発送となります。 蔵元名：元坂酒造／三重県多気郡大台町 使用米：五百万石 精米歩合：60％ アルコール度数：15度 仕込水：宮川の伏流水 sakayahachibee／junmai／hachibee／さかやはちべえ

【限定品】 三重県鈴鹿市の蔵元「清水清三郎商店」さんが造る日本酒「作」（ざく）の季節限定新米新酒が今年も入荷いたしました。 『作 純米大吟醸 新酒』は季節酒ということもあり毎年たくさんのお客様にお求め頂きとても感謝しています。 この時期だかこそ飲める『作』の新酒とあって大変好評頂いています。 『作 純米大吟醸 新酒』は、一口飲めば 華やかで若々しい香りが立ち上がり、はじける味わいが口中に広がります。 これは生まれたてだからある柔らかな口当たりです。 『作 純米大吟醸 新酒』はリピーター続出のため、たくさんご用意させて頂きました。 期間限定で数量限定ということも有り、『作 純米大吟醸 新酒』のお求めはお早めに！ 「作 純米大吟醸 新酒」は香り高く華やかで上品な旨味があります。 『作 純米大吟醸 新酒』×「オイルサーディン」「豚肉のチーズケチャップ炒め」「ぶりしゃぶ」などのペアリングがおすすめです。 しっかりと冷やしてお召し上がりください。 〜お願い〜 ※皆様にお召し上がりいただきたい商品でございますので10本を超える大量注文はお断りいたしております。お電話にてご相談させていただきますので鳥羽本店までお問合せ下さい。 ※クール便の発送となります。 蔵元名：清水清三郎商店／三重県鈴鹿市 使用米：国産米 精米歩合：50％ アルコール度数：15度 使用酵母：自社保存酵母 仕込水：鈴鹿山脈の伏流水 zaku／shinshu／junmaidaiginjo／ざく／ザク／suzukagawa／すずかがわ

【限定品】 三重県鈴鹿市の蔵元「清水清三郎商店」さんが造る日本酒「作」（ざく）の季節限定新米新酒が今年も入荷いたしました。 『作 純米大吟醸 新酒』は季節酒ということもあり毎年たくさんのお客様にお求め頂きとても感謝しています。 この時期だかこそ飲める『作』の新酒とあって大変好評頂いています。 ●商品の発送は２月3週目を予定しております。 ご一緒に購入いただきました商品は、「作 純米大吟醸 新酒 750ml」が入荷いたしましたらまとめて発送いたしますのでよろしくお願いいたします。 『作 純米大吟醸 新酒』は、一口飲めば 華やかで若々しい香りが立ち上がり、はじける味わいが口中に広がります。 これは生まれたてだからある柔らかな口当たりです。 『作 純米大吟醸 新酒』はリピーター続出のため、たくさんご用意させて頂きました。 期間限定で数量限定ということも有り、『作 純米大吟醸 新酒』のお求めはお早めに！ 「作 純米大吟醸 新酒」は香り高く華やかで上品な旨味があります。 『作 純米大吟醸 新酒』×「オイルサーディン」「豚肉のチーズケチャップ炒め」「ぶりしゃぶ」などのペアリングがおすすめです。 しっかりと冷やしてお召し上がりください。 〜お願い〜 ※皆様にお召し上がりいただきたい商品でございますので10本を超える大量注文はお断りいたしております。お電話にてご相談させていただきますので鳥羽本店までお問合せ下さい。 ※クール便の発送となります。 蔵元名：清水清三郎商店／三重県鈴鹿市 使用米：国産米 精米歩合：50％ アルコール度数：15度 使用酵母：自社保存酵母 仕込水：鈴鹿山脈の伏流水 zaku／shinshu／junmaidaiginjo／ざく／ザク／suzukagawa／すずかがわ

寒紅梅酒造には、春の「寒紅梅 純米吟醸 HARU酒 うさぎラベル」、夏の「寒紅梅 純米吟醸 夏のペンギン」、 秋の「寒紅梅 純米吟醸 AKI ふくろう」、冬の「寒紅梅 純米吟醸 うすにごり 白くまラベル」といった季節限定で楽しめる4種類の限定商品がございます。 冬のシーズンといえば、『寒紅梅 純米吟醸 うすにごり 白くまラベル』。 開栓の際に感じられるのは、寒紅梅らしいガス感…開栓後はこのガス感が抜けてきますのでまた違った表情で私たちを楽しませてくれます。 冷酒・常温・お燗など様々な温度帯でお楽しみいただけますので、ぜひ香りや風味などの違いを感じてください。 ※クール便での発送となります。 蔵元名：寒紅梅酒造／三重県津市 原料米：国産米 精米歩合：60％ アルコール度数：15度 仕込水：鈴鹿山系の伏流水 kankobai／junmaiginjo／huyu／fuyu／sirokuma／label／かんこうばい

寒紅梅酒造には、春の「寒紅梅 純米吟醸 HARU酒 うさぎラベル」、夏の「寒紅梅 純米吟醸 夏のペンギン」、 秋の「寒紅梅 純米吟醸 AKI ふくろう」、冬の「寒紅梅 純米吟醸 うすにごり 白くまラベル」といった季節限定で楽しめる4種類の限定商品がございます。 冬のシーズンといえば、『寒紅梅 純米吟醸 うすにごり 白くまラベル』。 開栓の際に感じられるのは、寒紅梅らしいガス感…開栓後はこのガス感が抜けてきますのでまた違った表情で私たちを楽しませてくれます。 冷酒・常温・お燗など様々な温度帯でお楽しみいただけますので、ぜひ香りや風味などの違いを感じてください。 ※クール便での発送となります。 蔵元名：寒紅梅酒造／三重県津市 原料米：国産米 精米歩合：60％ アルコール度数：15度 仕込水：鈴鹿山系の伏流水 kankobai／junmaiginjo／huyu／fuyu／sirokuma／label／かんこうばい

雁木のラインナップは純米酒しかありません。副原料として醸造アルコールを加える本醸造も伝統的な酒造りの技法ですが私たちは必要としません。 一本の木材から像を丸彫りする一木造のように米という素材そのものの可能性をそのまま引き出すことに打ち込みたいからです。 また、活性炭素を用いて出来上がった酒を濾過することも一般的におこなわれていることですがこれも必要としません。 搾りあがった酒が二次加工を必要としない完成度に仕上がることを自らに課しているからです。 余計なものを足したり引いたりせずシンプルに真正面から酒造りに向き合っています。(蔵元サイトより) 「雁木 純米吟醸 無濾過生原酒 ノ弐」は、酒造好適米の王様「山田錦（やまだにしき）」を使用、精米歩合50%で造られた新酒。 新酒、初搾りの味わいをぜひお楽しみください。 〜お願い〜 【生酒】【要冷蔵】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。 ※クール便での発送となります。 蔵元名：八百新酒造／山口県岩国市 使用米：山田錦 精米歩合：50％ アルコール度数：17度 仕込水：名勝錦帯橋の下を流れる錦川の伏流水 gangi／junmai／murokanamagensyu／がんぎ