長野県東御市八重原地区で栽培された酒米「山恵錦」を50%まで丁寧に磨き上げて醸した純米吟醸です。 前回販売した「山恵錦50%」のスペックを見直し、酵母を新たに長野C酵母へ変更しました。 これにより、より軽快で洗練された味わいへと進化。 爽やかな香りと透明感のある旨みが調和し、すっきりとした飲み口で飲み飽きしない一本に仕上がっています。 夏にぴったりの一杯として、よく冷やして旬の食材とともにお楽しみください。 ※山三酒造では、すべて一仕込みあたり600kgという小仕込みで、すべて手作業にて丁寧に醸しております。少量仕込みならではの繊細な温度管理ときめ細やかな工程管理により、 酒米の個性を最大限に引き出した、上質な酒造りを実現しています。 (蔵元コメントより) 〜お願い〜【要冷蔵】 ※商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。 ※クール便での発送となります。 蔵元名：山三酒造／長野県上田市 使用米：山恵錦 精米歩合：50％ アルコール度数：15度 日本酒度：-1 酸度：1.5 アミノ酸：1.2 使用酵母 : 長野C酵母 仕込水：獨鈷（とっこ）山系伏流水（軟水） yamasan／junmaiginjo／sankeinishiki／やまさん／日本酒／酒／地酒／sake／nihonshu／jizake／森下酒店／酒乃店もりした／morishitasaketen／sakenomisemorishita

長野県東御市八重原地区で栽培された酒米「山恵錦」を50%まで丁寧に磨き上げて醸した純米吟醸です。 前回販売した「山恵錦50%」のスペックを見直し、酵母を新たに長野C酵母へ変更しました。 これにより、より軽快で洗練された味わいへと進化。 爽やかな香りと透明感のある旨みが調和し、すっきりとした飲み口で飲み飽きしない一本に仕上がっています。 夏にぴったりの一杯として、よく冷やして旬の食材とともにお楽しみください。 ※山三酒造では、すべて一仕込みあたり600kgという小仕込みで、すべて手作業にて丁寧に醸しております。少量仕込みならではの繊細な温度管理ときめ細やかな工程管理により、 酒米の個性を最大限に引き出した、上質な酒造りを実現しています。 (蔵元コメントより) 〜お願い〜【要冷蔵】 ※商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。 ※クール便での発送となります。 蔵元名：山三酒造／長野県上田市 使用米：山恵錦 精米歩合：50％ アルコール度数：15度 日本酒度：-1 酸度：1.5 アミノ酸：1.2 使用酵母 : 長野C酵母 仕込水：獨鈷（とっこ）山系伏流水（軟水） yamasan／junmaiginjo／sankeinishiki／やまさん／日本酒／酒／地酒／sake／nihonshu／jizake／森下酒店／酒乃店もりした／morishitasaketen／sakenomisemorishita

長野県上田市武石地区で育てられた酒米「山恵錦」を使用した、発泡性の純米吟醸酒です。 上品で穏やかな果実香と、瓶内二次発酵由来の繊細な泡。 やさしい発泡感から広がるふくよかな旨みと、後味に残る心地よいほろ苦さ、そしてすっきりとしたキレ。 軽やかな苦味が料理の味わいを引き立て、暑い季節の食中酒として、和洋を問わず幅広い料理とともにお楽しみいただけます。 (蔵元コメントより) 〜お願い〜 【スパークリング】【発泡性】【噴き出し注意】【振らない】【要冷蔵】【横倒し厳禁】 ※必ず冷蔵庫にて10度以下で保管してください。あたたかい所に置いた場合、栓から中身が噴き出すことがあります。 ※お召し上がりの際は必ずよく冷やしてください。瓶内のガス圧でお酒が噴き出す場合があります。 ※瓶を激しく振るとお酒が噴き出すことがあります。 ※いっきにキャップを開けると中身が噴き出すおそれがありますので、少し開けて泡が上がってきたら締めるを繰り返し、お酒が噴き出さない事を確認してから開封してください。 ※瓶は立てて保存してください。開栓後はお早めにお召し上がりください。 ※クール便の発送となります。 蔵元名：山三酒造／長野県上田市 使用米：山恵錦 精米歩合：55％ アルコール度数：15度 日本酒度：＋1 酸度：1.5 仕込水：獨鈷（とっこ）山系伏流水（軟水） yamasan／junmaidaiginjo／sankeinishiki／sparkling／やまさん／さんけいにしき／morishitasaketen／sakenomisemorishita／日本酒／酒／地酒／sake／nihonshu／jizake／森下酒店／酒乃店もりした／morishitasaketen／sakenomisemorishita

山三酒造の定番酒としてご好評をいただいている「純米吟醸ひとごこち 五割五分うすにごり」です。 果実を思わせるみずみずしい香りと米の旨み、酸味・甘味・苦味が絶妙に調和した、飲み飽きしない味わいが特長です。 今回はその魅力はそのままに、火入れを施すことで、味わいに落ち、着きと奥行きが加わり、より洗練された一本に仕上がりました。 新たな表情をまとった「ひとごこち」をぜひご堪能ください。 ※山三酒造では、すべて一仕込みあたり600kgという小仕込みで、すべて手作業にて丁寧に醸しております。少量仕込みならではの繊細な温度管理ときめ細やかな工程管理により、 酒米の個性を最大限に引き出した、上質な酒造りを実現しています。（蔵元コメントより） ※クール便の発送となります。 蔵元名：山三酒造／長野県上田市 使用米：ひとごこち（長野） 精米歩合：55％ アルコール度数：15度 酸度：1.7 仕込水：獨鈷（とっこ）山系伏流水（軟水） yamasan／junmaiginjo／hitogokochi／やまさん／日本酒／酒／地酒／sake／nihonshu／jizake／森下酒店／酒乃店もりした／morishitasaketen／sakenomisemorishita

山三酒造の定番酒としてご好評をいただいている「純米吟醸ひとごこち 五割五分うすにごり」です。 果実を思わせるみずみずしい香りと米の旨み、酸味・甘味・苦味が絶妙に調和した、飲み飽きしない味わいが特長です。 今回はその魅力はそのままに、火入れを施すことで、味わいに落ち、着きと奥行きが加わり、より洗練された一本に仕上がりました。 新たな表情をまとった「ひとごこち」をぜひご堪能ください。 ※山三酒造では、すべて一仕込みあたり600kgという小仕込みで、すべて手作業にて丁寧に醸しております。少量仕込みならではの繊細な温度管理ときめ細やかな工程管理により、 酒米の個性を最大限に引き出した、上質な酒造りを実現しています。（蔵元コメントより） ※クール便の発送となります。 蔵元名：山三酒造／長野県上田市 使用米：ひとごこち（長野） 精米歩合：55％ アルコール度数：15度 酸度：1.7 仕込水：獨鈷（とっこ）山系伏流水（軟水） yamasan／junmaiginjo／hitogokochi／やまさん／日本酒／酒／地酒／sake／nihonshu／jizake／森下酒店／酒乃店もりした／morishitasaketen／sakenomisemorishita

長野県東御市八重原地区で栽培された酒米「金紋錦」を精米歩合35％まで丁寧に磨き上げ、丹精込めて醸した純米大吟醸です。 上品でエレガントな吟醸香に、やわらかな甘みと米の旨味が重なり合い、しっかりとした飲みごたえを持ちながらも、程よい酸とキレが全体を引き締めます。贅沢さと飲みやすさを兼ね備えた、食中酒としても秀逸な一本です。 上槽後すぐに瓶燗火入れを施すことで、搾りたての風味をそのまま閉じ込めました。 山三酒造が誇るプレミアムな一本として、特別なひとときを上品に彩ります。 ※山三酒造では、すべて一仕込みあたり600kgという小仕込みで、すべて手作業にて丁寧に醸しております。少量仕込みならではの繊細な温度管理ときめ細やかな工程管理により、 酒米の個性を最大限に引き出した、上質な酒造りを実現しています。（蔵元コメントより） ※クール便の発送となります。 蔵元名：山三酒造／長野県上田市 使用米：金紋錦（長野） 精米歩合：35％ アルコール度数：16度 日本酒度：-5 酸度：1.4 アミノ酸：1.2 仕込水：獨鈷（とっこ）山系伏流水（軟水） yamasan／junmaidaiginjo／kinmonnishiki／やまさん／きんもんにしき／日本酒／酒／地酒／sake／nihonshu／jizake