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夏季限定 松露 (芋) 1800ml
¥2,915
~軽やかながら濃密~夏季限定の松露 干しブドウを思わせる立ち香、瑞々しい青い香り、口に含むとさつまいもの甘さやオイル感が膨らみ、余韻に向けて香ばしさが立ってきます。香りの感じ方に段階を感じる楽しい焼酎。 紅芋らしい爽やかな甘さと優しいながらも芯のある飲み応えが特徴です。 ソーダ割はもちろん、水割り、ロック、お湯割と色々お楽しみいただけるオールマイティな焼酎です。 意外に感じられるかと思いますが、焼酎は夏の季語。とは言っても昨今の夏場の異常な暑さの中で爽快かつ味わいある酒質はどんなものだろう?この思いを初めとして「夏季限定 松露」は造られています。 20度というアルコール分でありながら氷で冷やしたり、のど越しが良いように薄めに割っても崩れる事のない酒質を表現するため貯蔵、ろ過、ブレンドの中にも様々な技法を取り入れています。 香りはさつま芋の甘みのある香りと少しだけ爽やかな香り。 味わいは芋の甘みを強く感じるが後口はスッキリとしており、軽めの飲み口です。 夏の焼酎ということで20度と飲みやすいアルコール度数になっていますが、味わいの幅を出すためにろ過を最小限にとどめております。風味を損なわないよう開封後は出来るだけ早くお召し上がり下さい。 氷をぎっしりと入れたグラスにゆっくりと焼酎を注ぐロックスタイル、また少な目の氷焼酎を半分入れて一度ステアし冷やした炭酸水を注ぐ、焼酎の炭酸割で爽快にお楽しみ頂けます。山葵や山椒、セロリなど爽やかな香りの食材と併せて夏らしく楽しめます。(蔵元コメントより) 『夏季限定 松露』×「チキン南蛮」「鳥焼肉」「焼きそば」とのペアリングもぜひお楽しみください。 蔵元名:松露酒造/宮崎県串間市 原料:さつまいも(鹿児島県産紅優)、米麹 アルコール度数:20% 使用麹:タイ産 米麹 使用酵母:蔵付き宮崎酵母 仕込水:蔵地下天然水 蒸留方法:常圧蒸留 ※クール便発送商品と同梱の場合はクール便発送となります。
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夏季限定 松露 (芋) 720ml
¥1,457
~軽やかながら濃密~夏季限定の松露 干しブドウを思わせる立ち香、瑞々しい青い香り、口に含むとさつまいもの甘さやオイル感が膨らみ、余韻に向けて香ばしさが立ってきます。香りの感じ方に段階を感じる楽しい焼酎。 紅芋らしい爽やかな甘さと優しいながらも芯のある飲み応えが特徴です。 ソーダ割はもちろん、水割り、ロック、お湯割と色々お楽しみいただけるオールマイティな焼酎です。 意外に感じられるかと思いますが、焼酎は夏の季語。とは言っても昨今の夏場の異常な暑さの中で爽快かつ味わいある酒質はどんなものだろう?この思いを初めとして「夏季限定 松露」は造られています。 20度というアルコール分でありながら氷で冷やしたり、のど越しが良いように薄めに割っても崩れる事のない酒質を表現するため貯蔵、ろ過、ブレンドの中にも様々な技法を取り入れています。 香りはさつま芋の甘みのある香りと少しだけ爽やかな香り。 味わいは芋の甘みを強く感じるが後口はスッキリとしており、軽めの飲み口です。 夏の焼酎ということで20度と飲みやすいアルコール度数になっていますが、味わいの幅を出すためにろ過を最小限にとどめております。風味を損なわないよう開封後は出来るだけ早くお召し上がり下さい。 氷をぎっしりと入れたグラスにゆっくりと焼酎を注ぐロックスタイル、また少な目の氷焼酎を半分入れて一度ステアし冷やした炭酸水を注ぐ、焼酎の炭酸割で爽快にお楽しみ頂けます。山葵や山椒、セロリなど爽やかな香りの食材と併せて夏らしく楽しめます。(蔵元コメントより) 『夏季限定 松露』×「チキン南蛮」「鳥焼肉」「焼きそば」とのペアリングもぜひお楽しみください。 蔵元名:松露酒造/宮崎県串間市 原料:さつまいも(鹿児島県産紅優)、米麹 アルコール度数:20% 使用麹:タイ産 米麹 使用酵母:蔵付き宮崎酵母 仕込水:蔵地下天然水 蒸留方法:常圧蒸留 ※クール便発送商品と同梱の場合はクール便発送となります。
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夏小牧(芋) 1800ml
¥2,970
焼酎の季語は夏。夏にさっぱりと飲んでもらう味わいを目指し2012年から発売している夏季限定の焼酎。白芋系「ジョイホワイト」の爽やかな柑橘系の香りとキレ、赤芋系の上品な甘みが複雑にマッチ。複数の原酒をブレンドすることでさっぱりと涼しげな味わいを表現している。(蔵元サイトより) 夏季限定の銘柄。複数の原酒をブレンドした焼酎。アタックでライチやリンゴの果実のフレーバーから、喉越しにスッキリと爽やかなキレの良い味わい、余韻にしっかりとしたさつま芋の甘みを感じられる焼酎。 夏季限定酒である『夏小牧』×「朴葉味噌(ほおばみそ)」「サラダチキン」などとのペアリングがおすすめです。 ロックやソーダ割りでお楽しみください。 蔵元名:小牧醸造/鹿児島県薩摩郡さつま町 原材料:芋(ジョイホワイト、紅さつま)、米麹 アルコール度数:25% 使用麹:河内菌黒麹、河内菌白麹 使用酵母:鹿児島2号酵母 仕込水:紫尾山系の伏流水 蒸留方法:常圧蒸留 ※クール便発送商品と同梱の場合はクール便発送となります。
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夏小牧(芋) 720ml
¥1,540
焼酎の季語は夏。夏にさっぱりと飲んでもらう味わいを目指し2012年から発売している夏季限定の焼酎。白芋系「ジョイホワイト」の爽やかな柑橘系の香りとキレ、赤芋系の上品な甘みが複雑にマッチ。複数の原酒をブレンドすることでさっぱりと涼しげな味わいを表現している。(蔵元サイトより) 夏季限定の銘柄。複数の原酒をブレンドした焼酎。アタックでライチやリンゴの果実のフレーバーから、喉越しにスッキリと爽やかなキレの良い味わい、余韻にしっかりとしたさつま芋の甘みを感じられる焼酎。 夏季限定酒である『夏小牧』×「朴葉味噌(ほおばみそ)」「サラダチキン」などとのペアリングがおすすめです。 ロックやソーダ割りでお楽しみください。 蔵元名:小牧醸造/鹿児島県薩摩郡さつま町 原材料:芋(ジョイホワイト、紅さつま)、米麹 アルコール度数:25% 使用麹:河内菌黒麹、河内菌白麹 使用酵母:鹿児島2号酵母 仕込水:紫尾山系の伏流水 蒸留方法:常圧蒸留 ※クール便発送商品と同梱の場合はクール便発送となります。
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夏のまんねん (芋) 1800ml
¥2,860
「夏のまんねん」は、原料米を「ダイチノユメ」と「みちしずく」それぞれで仕込んだ2種類の原酒をブレンドし、甘みとキレのバランスのとれた味わいへと深化させました。(今回は混醸ではございません。) (蔵元コメントより) 蔵元名:渡邊酒造場/宮崎県宮崎市 原材料:甘藷(自家栽培みちしずく) 使用麹:米麹(宮城県産 夏の笑み・黒麹) アルコール度数:20% 使用酵母:野生酵母 蔵付き・外気・土など 仕込水:地下水 ※クール便発送商品と同梱の場合はクール便発送となります。 mannen/natsu/芋焼酎/imojochu/焼酎/shochu/酒/地酒/sake/jizake
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夏のまんねん (芋) 720ml
¥1,430
「夏のまんねん」は、原料米を「ダイチノユメ」と「みちしずく」それぞれで仕込んだ2種類の原酒をブレンドし、甘みとキレのバランスのとれた味わいへと深化させました。(今回は混醸ではございません。) (蔵元コメントより) 蔵元名:渡邊酒造場/宮崎県宮崎市 原材料:甘藷(自家栽培みちしずく) 使用麹:米麹(宮城県産 夏の笑み・黒麹) アルコール度数:20% 使用酵母:野生酵母 蔵付き・外気・土など 仕込水:地下水 ※クール便発送商品と同梱の場合はクール便発送となります。 mannen/natsu/芋焼酎/imojochu/焼酎/shochu/酒/地酒/sake/jizake
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爆弾ハナタレ(芋) 700ml
¥4,400
この本格焼酎は、芋焼酎のもろみを蒸留する際に蒸留機から最初に出てくる初留部分の焼酎「初垂れ(ハナタレ)」のみを集めて割水、瓶詰めしたものです。 高濃度アルコールの強烈な個性と独特の不思議な風味を蒸留酒ならではの醍醐味としてお楽しみいただけましたら幸いです。 ※容量が360mlが700mlのサイズに仕様が変更になりました。 蔵元名:黒木本店/宮崎県児湯郡高鍋町 原料:甘藷(宮崎県)、米麹(宮崎県) アルコール度数:40% 仕込水:尾鈴山水脈より流れ出る小丸川の伏流水とされる地下水
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球(きゅう) 14度(芋) 720ml
¥1,859
原材料の芋は、私達が運営する農業生産法人「甦る大地の会」と契約農家の方々が栽培、収穫したもののみを使用。 蔵水には宮崎県尾鈴山の水源から湧き出た水を使っています。 この焼酎を飲む為に、最も相性の良い美しい水です。 気軽にそのまま飲めて球体のようにまろやかで瑞々しい香り豊かな本格焼酎です。 蔵元名:黒木本店/宮崎県児湯郡高鍋町 原料:甘藷(タマアカネ・コガネセンカン)、米麹(ヒノヒカリ) アルコール度数:14% 仕込水:尾鈴山水脈より流れ出る小丸川の伏流水とされる地下水 kyu/キュウ
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YAMADAICHI 山大一 あろまた (芋) 1800ml
¥6,050
「あろまた」は、NOMURA SHOTEN(野村空人氏)× 大山甚七商店のコラボ焼酎! 「あろまた」にはギリシャ語でスパイス、アロマという意味があります。 テーマは、お湯割りで完成する味わい。」 バーテンダー:NOMURA SHOTEN/野村 空人(そらん)氏 蔵元名:大山甚七商店/鹿児島県指宿市西方 原料:さつまいも(黄金千貫/鹿児島)、米こうじ(国産米・タイ米産) アルコール度数:25度 ※クール便発送商品と同梱の場合はクール便発送となります。
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YAMADAICHI 山大一 あろまた (芋) 720ml
¥3,300
「あろまた」は、NOMURA SHOTEN(野村空人氏)× 大山甚七商店のコラボ焼酎! 「あろまた」にはギリシャ語でスパイス、アロマという意味があります。 テーマは、お湯割りで完成する味わい。」 バーテンダー:NOMURA SHOTEN/野村 空人(そらん)氏 蔵元名:大山甚七商店/鹿児島県指宿市西方 原料:さつまいも(黄金千貫/鹿児島)、米こうじ(国産米・タイ米産) アルコール度数:25度 ※クール便発送商品と同梱の場合はクール便発送となります。
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YAMADAICHI 山大一 Zero 2025 Newborn (芋) 1800ml
¥3,630
SOLD OUT
「山大一 Zero」は「山大一 One」になる前の姿。 未来の定番を目指す、山大一の新焼酎です。 2025年山大一シリーズにとって初めての新焼酎リリース。 蔵元名:大山甚七商店/鹿児島県指宿市西方 原料:さつまいも(鹿児島県産)、米麹(タイ米) アルコール度数:25度 麹菌:白 ※クール便発送商品と同梱の場合はクール便発送となります。
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YAMADAICHI 山大一 Zero 2025 Newborn (芋) 720ml
¥1,980
「山大一 Zero」は「山大一 One」になる前の姿。 未来の定番を目指す、山大一の新焼酎です。 2025年山大一シリーズにとって初めての新焼酎リリース。 蔵元名:大山甚七商店/鹿児島県指宿市西方 原料:さつまいも(鹿児島県産)、米麹(タイ米) アルコール度数:25度 麹菌:白 ※クール便発送商品と同梱の場合はクール便発送となります。
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山ねこ 麹米 山田錦 (芋) 1800ml
¥3,080
SOLD OUT
自社運営の農業生産法人「甦る大地の会」にて丁寧に栽培された甘藷「ジョイホワイト」と酒米「山田錦」を使い仕込みました。 手作業による麹づくりや宮崎県産の飫肥杉を用いた木桶にて発酵させ蒸留酒造りの最先端技術を生かしながらも、手造りにしか出せない味と品質を追求しています。 ライチやマスカット、白い花のような甘く華やかな香りと芋の豊かな香りがあります。 厚みと芋のふくよかさを感じながら、余韻は華やかな香りが残ります。 飲み方に関してはその日の気分やお料理の温度帯などに合わせて自由にお召し上がりください。 野菜を使ったお料理から肉・魚料理まで幅広く合わせてお楽しみいただけます。 『山ねこ 山田錦×ジョイホワイト』×「グラタン」「焼鳥」などのペアリングがおすすめです。 蔵元名:尾鈴山蒸留所高鍋蔵置場/宮崎県児場郡木城町 原料:甘藷(ジョイホワイト)(宮崎県児湯郡高鍋町)57%、米麹(山田錦)(国産)11%、水(木城町産)32% アルコール度数:25% 使用麹:米麹(山田錦) 仕込水:尾鈴山の天然水 蒸留方法:常圧蒸留
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山ねこ 麹米 山田錦 (芋) 720ml
¥1,540
自社運営の農業生産法人「甦る大地の会」にて丁寧に栽培された甘藷「ジョイホワイト」と酒米「山田錦」を使い仕込みました。 手作業による麹づくりや宮崎県産の飫肥杉を用いた木桶にて発酵させ蒸留酒造りの最先端技術を生かしながらも、手造りにしか出せない味と品質を追求しています。 ライチやマスカット、白い花のような甘く華やかな香りと芋の豊かな香りがあります。 厚みと芋のふくよかさを感じながら、余韻は華やかな香りが残ります。 飲み方に関してはその日の気分やお料理の温度帯などに合わせて自由にお召し上がりください。 野菜を使ったお料理から肉・魚料理まで幅広く合わせてお楽しみいただけます。 『山ねこ 山田錦×ジョイホワイト』×「グラタン」「焼鳥」などのペアリングがおすすめです。 蔵元名:尾鈴山蒸留所高鍋蔵置場/宮崎県児場郡木城町 原料:甘藷(ジョイホワイト)(宮崎県児湯郡高鍋町)57%、米麹(山田錦)(国産)11%、水(木城町産)32% アルコール度数:25% 使用麹:米麹(山田錦) 仕込水:尾鈴山の天然水 蒸留方法:常圧蒸留
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YAMADAICHI 山大一 Matured えい紫 (芋) 720ml
¥3,300
【Kura Master2025 最高賞受賞!(芋部門)】 「長期熟成が生んだ高貴で芳醇な焼酎」 「YAMADAICHI 山大一 Matured えい紫」は長期熟成タイプの無加水焼酎です。(Alc.%が35%以下で原酒とは謳えない為無加水焼酎となります。) 熟成でまるみをおび無加水とは思えない感動の口当たりと炭酸割にすると鼻から抜けるラベンダーのような香りが特徴の「YAMADAICHI 山大一 Matured えい紫」です。 2016年11月から熟成させ、より華やかに洗練させました。鮮やかな「えい紫」、その芋からより「あざやか」な焼酎の誕生です! ※「Matured」・・・熟成,成熟した 鮮やかな紫紺の芋「えい紫」は数ある紫芋の中でも群を抜く甘さが特徴の紫芋です。南薩摩の南端に位置する穎娃(えい)地区で少量栽培され、その甘さ、華やかな香り、濃い紫紺の色合いから製菓用として使われることが多い品種です。 糖度が高い分収量は少なく、芋自体も希少な為、希少なお酒となります。 「えい紫」でしか表現できないラベンダーを思わせる高貴な香り、芳醇な甘味が感じられます。より華やかに洗練させたあざやかなこの「YAMADAICHI 山大一 Matured えい紫」をぜひご堪能下さい。 まずは常温ストレートでお楽しみください。熟成でまるみを帯びた無加水とは思えない口当たり、水で割ると紫芋ならではの華麗な甘味とラベンダーの様な華やかな香りが際立ちます。炭酸割りにすると鼻から抜ける香りがまるで紫芋を食べているよう。お好みの飲み方でお楽しみください! ※本商品は芋焼酎特有の豊富な旨み成分を含んでいます。寒冷時や保存状態によっては濁りや沈殿物が発生することがありますが品質には何ら変わりはありませんので安心してお飲みください。 蔵元名:大山甚七商店/鹿児島県指宿市西方 原料:さつま芋(南薩摩産)、米麹(国産米) アルコール度数:34% 仕込水:地下水 ※クール便発送商品と同梱の場合はクール便発送となります。
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YAMADAICHI 山大一 One 黄金千貫 (芋) 1800ml
¥3,685
「干し芋の甘い香り際立つ本格芋焼酎」 その年の最高峰の原酒を熟成させ、ピークを見極めて瓶詰めした”チーム大山甚七商店”渾身の1本。 「YAMADAICHI 山大一 One 黄金千貫」はブランドの始まり。 南薩摩で育ったさつま芋(黄金千貫)と豊富な地下水を利用したYAMADAICHIシリーズの基準となる味わいの本格芋焼酎です。 創業より約150年、継承された歴史や伝統、その蓄積を6代目蔵元大山陽平そしてチーム大山甚七商店が具現化させたハイスタンダードとも言える一本です。 干し芋・マロンのような甘い香り、奥に優しい青っぽい柑橘の果実香も感じられます。原料由来の厚みのある甘さで和甕由来の醸淳な土の香りそして芋の余韻が淀よく続きます。大山甚七商店のハイスタンダードな1本、ぜひご堪能下さい。 ロックでも水割りでもお湯割りでも、いずれの飲み方でもお楽しみ頂けます。焼酎本来の味や香りを楽しむためには、ロックがおすすめ。一口目は口に含んで、深い味わいを堪能してください。氷が溶けるに連れて、まろやかさと芋の芳醇な香りが軽やかに感じられます。氷は、カルキなどの不純物が混ざってない透明の氷をお使いください。溶けにくく、じっくりと味の変化をお楽しみ頂けます。 ※本商品は芋焼酎特有の豊富な旨み成分を含んでいます。寒冷時や保存状態によっては濁りや沈殿物が発生することがありますが品質には何ら変わりはありませんので安心してお飲みください。 蔵元名:大山甚七商店/鹿児島県指宿市西方 原料:さつまいも(鹿児島県産)、米麹(タイ産米) アルコール度数:25% 仕込水:地下水 ※クール便発送商品と同梱の場合はクール便発送となります。
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YAMADAICHI 山大一 One 黄金千貫 (芋) 720ml
¥1,980
「干し芋の甘い香り際立つ本格芋焼酎」 その年の最高峰の原酒を熟成させ、ピークを見極めて瓶詰めした”チーム大山甚七商店”渾身の1本。 「YAMADAICHI 山大一 One 黄金千貫」はブランドの始まり。 南薩摩で育ったさつま芋(黄金千貫)と豊富な地下水を利用したYAMADAICHIシリーズの基準となる味わいの本格芋焼酎です。 創業より約150年、継承された歴史や伝統、その蓄積を6代目蔵元大山陽平そしてチーム大山甚七商店が具現化させたハイスタンダードとも言える一本です。 干し芋・マロンのような甘い香り、奥に優しい青っぽい柑橘の果実香も感じられます。原料由来の厚みのある甘さで和甕由来の醸淳な土の香りそして芋の余韻が淀よく続きます。大山甚七商店のハイスタンダードな1本、ぜひご堪能下さい。 ロックでも水割りでもお湯割りでも、いずれの飲み方でもお楽しみ頂けます。焼酎本来の味や香りを楽しむためには、ロックがおすすめ。一口目は口に含んで、深い味わいを堪能してください。氷が溶けるに連れて、まろやかさと芋の芳醇な香りが軽やかに感じられます。氷は、カルキなどの不純物が混ざってない透明の氷をお使いください。溶けにくく、じっくりと味の変化をお楽しみ頂けます。 ※本商品は芋焼酎特有の豊富な旨み成分を含んでいます。寒冷時や保存状態によっては濁りや沈殿物が発生することがありますが品質には何ら変わりはありませんので安心してお飲みください。 蔵元名:大山甚七商店/鹿児島県指宿市西方 原料:さつまいも(鹿児島県産)、米麹(タイ産米) アルコール度数:25% 仕込水:地下水 ※クール便発送商品と同梱の場合はクール便発送となります。
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山大一 銅製蒸留器使用 紅はるか (芋) 1800ml
¥3,685
SOLD OUT
特約小売店専売商品 YAMADAICHI Copper pot distillationは500Lの小型銅製蒸留器で蒸留した本格焼酎です。醪(もろみ)への熱の入れ方が通常とは異なり間接的に加熱し独自の風合い・香り・味わいを造り出しました。 原料芋は地元指宿産の「紅はるか」を使用。米麹には鹿児島県産のイクヒカリを厳選し、仕込水は蒸溜所に湧き出る地下天然水を使用しております。「紅はるか」の華やかで優雅な香り・味わいを銅製蒸留器で濃縮しました。是非ご体験ください。 蔵元名:大山甚七商店/鹿児島県指宿市西方 原料:さつまいも(鹿児島県産)、米麹(國産米) アルコール度数:25% 仕込水:地下天然水 ※クール便発送商品と同梱の場合はクール便発送となります。
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山大一 銅製蒸留器使用 紅はるか (芋) 720ml
¥1,980
特約小売店専売商品 YAMADAICHI Copper pot distillationは500Lの小型銅製蒸留器で蒸留した本格焼酎です。醪(もろみ)への熱の入れ方が通常とは異なり間接的に加熱し独自の風合い・香り・味わいを造り出しました。 原料芋は地元指宿産の「紅はるか」を使用。米麹には鹿児島県産のイクヒカリを厳選し、仕込水は蒸溜所に湧き出る地下天然水を使用しております。「紅はるか」の華やかで優雅な香り・味わいを銅製蒸留器で濃縮しました。是非ご体験ください。 蔵元名:大山甚七商店/鹿児島県指宿市西方 原料:さつまいも(鹿児島県産)、米麹(國産米) アルコール度数:25% 仕込水:地下天然水 ※クール便発送商品と同梱の場合はクール便発送となります。
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伊勢吉 本格焼酎 芋 1800ml
¥2,593
伊勢志摩の海の幸に合うように、ほんのり甘くキレのある酒質です。スッキリ飲みやすいように低アルコールで仕上げました。 小牧醸造創業者の小牧伊勢吉と”伊勢”にちなんだ森下酒店限定商品です。 小牧醸造/鹿児島県薩摩郡さつま町 原材料:さつまいも(鹿児島県産)、米(鹿児島県産) アルコール度数:20% ※クール便発送商品と同梱の場合はクール便発送となります。
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伊勢吉 本格焼酎 芋 720ml
¥1,336
伊勢志摩の海の幸に合うように、ほんのり甘くキレのある酒質です。スッキリ飲みやすいように低アルコールで仕上げました。 小牧醸造創業者の小牧伊勢吉と”伊勢”にちなんだ森下酒店限定商品です。 小牧醸造/鹿児島県薩摩郡さつま町 原材料:さつまいも(鹿児島県産)、米(鹿児島県産) アルコール度数:20% ※クール便発送商品と同梱の場合はクール便発送となります。
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きろく (芋) 720ml
¥1,419
原材料は全て宮崎県児湯郡(こゆぐん)の大地で育てた芋と米を使用しています。芋は「黄金千貫(こがねせんがん)」麹米は長粒米「ミナミユタカ」の黒麹を使用し、木桶で仕込んでいます。原料栽培は私達が運営する農業生産法人「甦る大地の会」と契約農家で行い、蒸留した後の焼酎粕から肥料と飼料を作り地域に活かす独自の自然循環農法に取り組んでいます。 穀物の優しい甘みや紅茶、強く厚みのある香り。味わいは、骨格がしっかりしており、凝縮感もあるバランスで、香り高く複雑な風味の余韻を持っています。(蔵元サイトより) 蔵元名:黒木本店/宮崎県児湯郡高鍋町 原料:甘藷(黄金千貫)、米麹 アルコール度数:25% 使用麹:黒麹 仕込水:尾鈴山水脈より流れ出る小丸川の伏流水とされる地下水 蒸留方法:常圧蒸留 ※クール便発送商品と同梱の場合はクール便発送となります。
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きろく (芋) 1800ml
¥2,838
原材料は全て宮崎県児湯郡(こゆぐん)の大地で育てた芋と米を使用しています。芋は「黄金千貫(こがねせんがん)」麹米は長粒米「ミナミユタカ」の黒麹を使用し、木桶で仕込んでいます。原料栽培は私達が運営する農業生産法人「甦る大地の会」と契約農家で行い、蒸留した後の焼酎粕から肥料と飼料を作り地域に活かす独自の自然循環農法に取り組んでいます。 穀物の優しい甘みや紅茶、強く厚みのある香り。味わいは、骨格がしっかりしており、凝縮感もあるバランスで、香り高く複雑な風味の余韻を持っています。(蔵元サイトより) 蔵元名:黒木本店/宮崎県児湯郡高鍋町 原料:甘藷(黄金千貫)、米麹 アルコール度数:25% 使用麹:黒麹 仕込水:尾鈴山水脈より流れ出る小丸川の伏流水とされる地下水 蒸留方法:常圧蒸留 ※クール便発送商品と同梱の場合はクール便発送となります。
