醪（もろみ）の声を聴き、風土で醸す 宮崎市で契約栽培した新米（夏の笑み）を麹米に、自ら自家栽培した甘藷をたっぷり使い、蔵のある田野町の気候・風土を活かしながら醸した芋焼酎です。 蒸留後、ヴィンテージ毎に2年以上熟成させたのち蔵出しされるため、伸びのあるやわらかな味わいが楽しめます。 ダイチノユメらしい山椒のようなスパイシーさが際立つ軽快な焼酎に仕上がっております。是非ご賞味ください。 少し大きめのグラスにたっぷりと氷を入れ、焼酎を6分目程度注ぎ、マドラーで30秒ほど手早く混ぜる。すると程よく氷が融け、食中酒に適したアルコール度数15度前後の冷た〜い焼酎が出来あがります。 夏にピッタリの爽やかな芋の香り、甘みが口いっぱいに拡がった後スパッとキレる、ダイチノユメの原料特性をお楽しみください。 蔵元名：渡邊酒造場／宮崎県宮崎市 原材料：麹米 甘藷（自家栽培ダイチノユメ）84％、掛米 米麹（宮城県産 夏の笑み・黒麹）16％ アルコール度数：20％ 使用麹：米麹（黒麹／国産米） 使用酵母：野生酵母 蔵付き・外気・土など 蒸留方法：常圧 仕込水：地下水 ※クール便発送商品と同梱の場合はクール便発送となります。 mannen／natsu