＼SAKE COMPETITION 2025 GOLD 受賞酒／ 江戸返り。 江戸から見た未来を掲げる、あくなき日常への回帰。 江戸時代の文献に基づく技法を調査して蘇らせて酒をつくります。 新しいことでも、古きことでもなく、善きことを大切にしよう。 そして、自然とともに酒を作ろう。 伝統自然酒蔵　仙禽 （裏ラベルより） ※クール便の発送となります。 蔵元名：株式会社せんきん／栃木県さくら市 使用米：ドメーヌさくら・減農薬山田錦（栃木県さくら市産） 精米歩合：90％ アルコール度数：13度(原酒) 仕様：生酛、無濾過原酒、火入 仕込水：鬼怒川伏流水

人気商品「雪だるま」 「あかとんぼ」 「さくら」 などを手掛ける蔵元 せんきん。 同じ蔵元が丹精込めて仕上げた夏酒「仙禽 かぶとむし」が、今年も登場！爽やかな柑橘類系の果実を思わせる香り、口に含むと「ギュッ」と、ライムを絞ったかのような存在感のある酸味が口中に広がります。 みずみずしい透明感のある「大人のレモンスカッシュ」。 今年のかぶとむしもお楽しみください。 『仙禽 かぶとむし』×「エビチリ」「唐揚げ」「たこ焼き」などのペアリングをお楽しみください。 しっかりと冷やしてお楽しみください。 〜お願い〜 ※大人気商品の為お一人様３本までのご購入でお願い致します。 ※1.8Lは飲食店様専用でご用意しております。ご希望の方は鳥羽本店までお問合せ下さい☎ ※クール便の発送となります。 ※生酒・要冷蔵。 ※開栓には十分注意してください。 蔵元名：株式会社せんきん／栃木県さくら市 使用米：ドメーヌ・さくら山田錦（栃木県さくら市） 精米歩合：麹米 50％、掛米 60％ アルコール度数：14％（原酒） 仕込水：鬼怒川伏流水

時を超える日本酒、NATURE 自然派を超えるもの。仙禽オーガニックナチュールは、いにしえの技法により復活した超自然派日本酒です。完全無添加(米・米麹・水のみ)の世界は、種から原点帰りしたオーガニック米「亀の尾」のエネルギーを十二分に引き出し、仙禽唯一無二の世界を創造します。「ナチュール」という思想は、あらゆる異なるジャンルの壁を越え、「つながる」ことができます。ヴァンナチュールやクラフトビールという異文化ですら、「ナチュール」はつながることができ、すべてのものづくりを「ボーダレス」にしていくでしょう。自然の時間に身をまかせたナチュールの酒造りをめべる時の旅。ナチュールWは、すべてのナチュールの延長線上にあります。（裏ラベルより） ※クール便の発送となります。 蔵元名：株式会社せんきん／栃木県さくら市 使用米： ドメーヌさくら・亀ノ尾（栃木県さくら市産） 精米歩合：90％ アルコール度数：13度（原酒） 仕様：超古代製法・酵母無添加・蔵付き酵母・木桶仕込み・生もと酒母・無濾過原酒

フルーティーで微発泡感を感じる低アルコールおりがらみ。 すっきりと爽やかな甘みの飲みやすい一本です。 江戸返り。 江戸から見た未来を掲げる、 あくなき日常への回帰。 鶴鳴九皐聲聞天 : 奥深い山奥の沢でも鶴鳴は声天に聞こゆ 新生モダン、全量生酛と化し全てのモダンが集結する。 その様は、原料・技法は同じて4種を成す。 搾りたてをそのまま瓶詰めし、季節限定の生、火入を有する。（蔵元サイトより） ※クール便の発送となります。 蔵元名：株式会社せんきん／栃木県さくら市 使用米：栃木県さくら市産山田錦100%（ドメーヌ・さくら山田錦） アルコール度数：13％

うすにごりの微発泡酒。生もと特有のクリーミー感を感じる香り、仙禽らしいフレッシュ感のある酸味がお楽しみいただけます。すっきりとした清涼感と米の旨味のバランスが絶妙な一本です。 新生クラシック、本来の遺伝子を取り戻した亀の尾はその時代に帰り(返り)、酵母無添加と融合する。 その存在そのものが自然であり、亀の尾が現代まで残っている価値そのものとなる。 ナチュールを方白の兄とするならば、クラシックは諸白の弟となる。（蔵元サイトより） ※クール便の発送となります。 蔵元名：株式会社せんきん／栃木県さくら市 使用米：栃木県さくら市産山田錦80％ 　　　　栃木県さくら市産亀の尾20％ アルコール度数：13％

ほのかに感じるガス感、軽快な呑み心地の果実味たっぷりな味わい。 レトロとは「過去に遡る事。古き良きものを懐かしみ愛好する事。」 新生レトロ、まるで２０年前を思わせる甘酸っぱい仙禽がそこに。 江戸返りの中で唯一味わえる雄町米の力に添い、共に歩んだ軌跡を見る。 ［零式］生酒 ［壱式］火入 上記、二種類が発売となります。（時期は別々となります） （蔵元サイトより） ※クール便の発送となります。 蔵元名：株式会社せんきん／栃木県さくら市 使用米：麹/ドメーヌ・さくら山田錦 　　　　掛/ドメーヌ・さくら雄町 精米歩合：90％ アルコール度数：13％