兵庫県産特A地区である旧東条地区の特等山田錦のみを使用。 心地よいフルーティーな香りは、チーズやホワイトソースをベースにした料理と相性良し。味わいは、やや甘口。（蔵元サイトより） 「日高見 純米大吟醸ブルーボトル」は、兵庫特Ａ地区東条松沢産100％を精米歩合40%まで磨き上げ醸した貴重な純米大吟醸の限定酒です。 こちらの商品は専用化粧箱入りとなっており、大切な方へのご贈答用としてもおすすめのお酒となっております。 また、こちらの商品は箱入となっており、大切な方へのご贈答用としてもおススメのお酒となっております。 ※クール便での発送となります。 蔵元名：平孝酒造／宮城県石巻市 使用米：山田錦（兵庫特Ａ地区東条松沢産） 精米歩合：40％ アルコール度数：16度〜17度 日本酒度：±0 酸度：1.5 使用酵母：宮城酵母 仕込水：牡鹿半島の伏流水