軽妙な酸味がきいた現代的な風味に特徴がある「BIO」ラベルに表記される「BIO」は”BIOPRESERVATION”の略で「人々が長年にわたり食品として何ら有害作用もなしに食べてきた植物、動物あるいは微生物起源のバイオプリザバティブを効果的に活用しようとする保存法」を意味します。 当社独自の手法で育てた生酛系酒母を用いて醸した特別純米酒。 後口に広がるキレのある甘み・旨味と乳酸菌の働きに由来する酸のバランスの良さが特徴です。 また、本商品はもろみを搾って流れ出てくるお酒のうち、最初の部分（荒走り）だけを選んで瓶詰めしております。 (蔵元サイトより) 〜お願い〜【要冷蔵】 ※商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。 ※クール便の発送となります。 蔵元名：大木代吉本店／福島県西白河郡矢吹町 使用米：夢の香(福島県) 精米歩合：60度 アルコール度数：15度 使用酵母：うつくしま夢酵母（F7-01） 仕込水：蔵内地下水 sizengo／junmaiginjo／しぜんごう／楽器正宗

柑橘を思わせる香りと若々しい酸、瑞々しい果実味が軽快に広がります。装い新たなボトルとともに、出羽燦々のフレッシュな味わいをご堪能ください。 爽やかな柑橘、青草の香り。もぎたての果実を連想させるピュアな甘味と若々しい酸味が広がる。心地良いガス感とミネラルで後味はシャープ。 (蔵元サイトより) 〜お願い〜【生酒】【要冷蔵】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。 ※クール便の発送となります。 蔵元名：大嶺酒造／山口県美祢市 使用米：出羽燦々 精米歩合：50％ アルコール度数：15度 日本酒度：非公表 酸度：非公表 使用酵母：非公表 仕込水：弁天の湧水 dewasansan／おおみね／でわさんさん

「やまいし 純米吟醸 蒼石（そうせき）」は、アルコール度数が13度という低アルコールの日本酒です。キレもありお食事に合わせやすいお酒です。 ※クール便の発送となります。 蔵元名：石川酒造／三重県四日市 精米歩合：55％ アルコール度数：13度 仕込水：鈴鹿山系の伏流水（超軟水） yamaishi／junmaiginjo／souseki／ふきい

鶴鳴九皐聲聞天(つるきゅうこうにないてこえてんにきこゆ)：奥深い山奥の沢でも鶴鳴は声天に聞こゆ レトロとは「過去に遡る事。古き良きものを懐かしみ愛好する事。」 新生レトロ、まるで２０年前を思わせる甘酸っぱい仙禽がそこに。 江戸返りの中で唯一味わえる雄町米の力に添い、共に歩んだ軌跡を見る。 ［零式］生酒 ［壱式］火入 上記、二種類が発売となります。（時期は別々となります） （蔵元サイトより） 〜お願い〜【生酒】【要冷蔵】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。 ※クール便の発送となります。 蔵元名：株式会社せんきん／栃木県さくら市 使用米：麹/ドメーヌ・さくら山田錦 　　　　掛/ドメーヌ・さくら雄町 精米歩合：90％ アルコール度数：13％

岩手の酒米ぎんおとめを、通常の紫宙とは異なる酸基醴酛仕込みと県オリジナル酵母ゆうこの想いで醸した、年に一度の紫宙です。 前日の深夜に搾ったお酒をそのまま朝一番に即瓶詰、ラベルを貼って出荷。年に一度のしぼりたて のみずみずしさは、この瞬間だけのドラマチックな味わいに仕上がっております！ 岩手・紫波の蔵から朝に旅立つ姿をイメージした朝詰め直送の紫宙をお楽しみください。 (裏ラベルより) 〜お願い〜【生酒】【要冷蔵】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。 ※無濾過のため、沈殿物や澱が生じることがありますが品質には問題ありません。 ※クール便の発送となります。 蔵元名：紫波酒造店／岩手県紫波郡 使用米：ぎんおとめ(岩手) 精米歩合：55％ アルコール度数：15度 使用酵母：ゆうこの想い 仕込水：水分神社の湧き水 shisora／junmaiginjo／hayabusa／しそら

高知県の酒造好適米「吟の夢」で醸した、酸味の感じる軽快な飲み口の純米大吟醸と、酒造好適米の最高峰「山田錦」で醸した、豊かな吟醸香と上品な味わいを持つ純米大吟醸、薄目に白くにごったモロミ由来の「やさしい丸味」を感じながら、「華やかさ」と「酸味の効いた軽快さ」を味わえる、春のお花見シーズンに最適な純米大吟醸に仕上げました。 （蔵元サイトより） 〜お願い〜【生酒】【要冷蔵】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。 ※清酒モロミを粗ごしした固形分が含まれています。ゆっくりと振ってからお飲みください。 ※クール便での発送となります。 蔵元名：酔鯨酒造／高知県高知市 使用米：吟の夢、山田錦 精米歩合：50％ アルコール度数：17度 日本酒度：+5 酸度：1.5 アミノ酸：1.0 仕込水：鏡川の源流水 suigei／junmaidaiginjo／haru／すいげい

高知県の酒造好適米「吟の夢」で醸した、酸味の感じる軽快な飲み口の純米大吟醸と、酒造好適米の最高峰「山田錦」で醸した、豊かな吟醸香と上品な味わいを持つ純米大吟醸、薄目に白くにごったモロミ由来の「やさしい丸味」を感じながら、「華やかさ」と「酸味の効いた軽快さ」を味わえる、春のお花見シーズンに最適な純米大吟醸に仕上げました。 （蔵元サイトより） 〜お願い〜【生酒】【要冷蔵】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。 ※清酒モロミを粗ごしした固形分が含まれています。ゆっくりと振ってからお飲みください。 ※クール便での発送となります。 蔵元名：酔鯨酒造／高知県高知市 使用米：吟の夢、山田錦 精米歩合：50％ アルコール度数：17度 日本酒度：+5 酸度：1.5 アミノ酸：1.0 仕込水：鏡川の源流水 suigei／junmaidaiginjo／haru／すいげい

“酒米のダイヤモンド”と呼ばれる希少な「愛山」の中でも最高産地である兵庫県吉川町特A地区の愛山を使用。醪（もろみ）を混ぜた「かすみ生酒」は、お米の風味やガス感など、フレッシュな味わいをお楽しみ頂ける一本です。 瑞々しいライチを連想させる果実香。ピチピチと爽やかなガス感と芳醇な甘味。仕込み水由来のミネラル感が長い余韻を引き立てます。 （蔵元サイトより） ミネラル豊富な「弁天の湧き水」を仕込み水に使用。 大嶺酒造で使用する仕込み水は、日本名水百選に数えられる「弁天の湧き水」。 昔から神様の水と言われ、「ひと口飲めば1年寿命がが延びる」という言い伝えもあります。特徴は、酒造りに欠かせないミネラルが豊富なこと。 その柔らかい水が発酵に良い影響を及ぼし、Ohmineの美味しさの基礎を作っています。 ※クール便の発送となります。 蔵元名：大嶺酒造／山口県美祢市 使用米：愛山 精米歩合：50％ アルコール度数：15度 仕込水：弁天の湧水 aiyama／3粒／おおみね

辛口のキレ!!しぼりたてのフレッシュ感!!ジューシーな旨み!! これらが重なり合うワクワクを超えた"新感覚の辛口革命” （裏ラベルより） 〜お願い〜【生酒】【要冷蔵】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。 ※クール便での発送となります。 蔵元名：若戎酒造／三重県伊賀市 使用米：国産米 精米歩合：60％ アルコール度数：15度 仕込水：青山高原の伏流 gizaemon／wakaebisu

辛口のキレ!!しぼりたてのフレッシュ感!!ジューシーな旨み!! これらが重なり合うワクワクを超えた"新感覚の辛口革命” （裏ラベルより） 〜お願い〜【生酒】【要冷蔵】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。 ※クール便での発送となります。 蔵元名：若戎酒造／三重県伊賀市 使用米：国産米 精米歩合：60％ アルコール度数：15度 仕込水：青山高原の伏流 gizaemon／wakaebisu

地元庄内産出羽燦々を使用して醸しました。爽やかな吟醸香、出羽燦々らしい優しい味わいと優しい甘みが心地よい純米吟醸に仕上げました。 （蔵元コメントより） ※クール便の発送となります。 蔵元名：酒田酒造／山形県酒田市 使用米：出羽燦々(山形) 精米歩合：50% アルコール度数：16度 日本酒度：+2 酸度：1.6 使用酵母：山形KA 仕込水：鳥海山系の伏流水

地元庄内産出羽燦々を使用して醸しました。爽やかな吟醸香、出羽燦々らしい優しい味わいと優しい甘みが心地よい純米吟醸に仕上げました。 （蔵元コメントより） ※クール便の発送となります。 蔵元名：酒田酒造／山形県酒田市 使用米：出羽燦々(山形) 精米歩合：50% アルコール度数：16度 日本酒度：+2 酸度：1.6 使用酵母：山形KA 仕込水：鳥海山系の伏流水

必ず冷蔵庫で静置させてよく冷やし、開ける際は、ふたを開け閉めしながら少しずつガスを抜いて、ゆっくりと開栓して下さい。急に開栓すると噴き出す恐れがあります。開栓後、瓶を傾け、静かにお酒を混ぜて下さい。 紀土の発泡性にごりざけ生酒です。シュワシュワとした炭酸が口の中ではじけ、にごり酒のまろやかな口あたりと甘み、上品な吟醸香がひろがります。しぼりたてのフレッシュな味わいとなっています。紀州の風土を感じていただければ幸いです。 (裏ラベルより) 〜お願い〜 【発泡性】【噴き出し注意】【振らない】【要冷蔵】【横倒し厳禁】 ※必ず冷蔵庫にて10度以下で保管してください。あたたかい所に置いた場合、栓から中身が噴き出すことがあります。 ※お召し上がりの際は必ずよく冷やしてください。瓶内のガス圧でお酒が噴き出す場合があります。 ※瓶を激しく振るとお酒が噴き出すことがあります。 ※いっきにキャップを開けると中身が噴き出すおそれがありますので、少し開けて泡が上がってきたら締めるを繰り返し、お酒が噴き出さない事を確認してから開封してください。 ※瓶は立てて保存してください。開栓後はお早めにお召し上がりください。 ※クール便の発送となります。 蔵元名：平和酒造／和歌山県海南市 使用米：五百万石 精米歩合：麹米50%／掛米60% アルコール度数：16度 仕込水：高野山伏流水である井戸水 kid／kiddo／junmaiginjo／nigori／きっど

必ず冷蔵庫で静置させてよく冷やし、開ける際は、ふたを開け閉めしながら少しずつガスを抜いて、ゆっくりと開栓して下さい。急に開栓すると噴き出す恐れがあります。開栓後、瓶を傾け、静かにお酒を混ぜて下さい。 紀土の発泡性にごりざけ生酒です。シュワシュワとした炭酸が口の中ではじけ、にごり酒のまろやかな口あたりと甘み、上品な吟醸香がひろがります。しぼりたてのフレッシュな味わいとなっています。紀州の風土を感じていただければ幸いです。 (裏ラベルより) 〜お願い〜 【発泡性】【噴き出し注意】【振らない】【要冷蔵】【横倒し厳禁】 ※必ず冷蔵庫にて10度以下で保管してください。あたたかい所に置いた場合、栓から中身が噴き出すことがあります。 ※お召し上がりの際は必ずよく冷やしてください。瓶内のガス圧でお酒が噴き出す場合があります。 ※瓶を激しく振るとお酒が噴き出すことがあります。 ※いっきにキャップを開けると中身が噴き出すおそれがありますので、少し開けて泡が上がってきたら締めるを繰り返し、お酒が噴き出さない事を確認してから開封してください。 ※瓶は立てて保存してください。開栓後はお早めにお召し上がりください。 ※クール便の発送となります。 蔵元名：平和酒造／和歌山県海南市 使用米：五百万石 精米歩合：麹米50%／掛米60% アルコール度数：16度 仕込水：高野山伏流水である井戸水 kid／kiddo／junmaiginjo／nigori／きっど

三重県の酒米である『神の穂』を用いた純米吟醸酒にて販売です。 パンチのある味わいとしっかりとしたキレ。華やかな香りで辛口ながらも飲みやすい１本です。 お花見のお共にいかがでしょうか。 〜お願い〜【生酒】【要冷蔵】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。 ※クール便での発送となります。 蔵元名：森喜酒造／三重県伊賀市 使用米：神の穂（三重） 精米歩合：55％ アルコール度数：17度 日本酒度：+4.5 酸度：1.5 アミノ酸：0.7 使用酵母：三重酵母MK-1 仕込水：中軟水 rumikonosake／junmaiginjo／murokanama／kaminoho／rumiko／るみこのさけ

三重県の酒米である『神の穂』を用いた純米吟醸酒にて販売です。 パンチのある味わいとしっかりとしたキレ。華やかな香りで辛口ながらも飲みやすい１本です。 お花見のお共にいかがでしょうか。 〜お願い〜【生酒】【要冷蔵】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。 ※クール便での発送となります。 蔵元名：森喜酒造／三重県伊賀市 使用米：神の穂（三重） 精米歩合：55％ アルコール度数：17度 日本酒度：+4.5 酸度：1.5 アミノ酸：0.7 使用酵母：三重酵母MK-1 仕込水：中軟水 rumikonosake／junmaiginjo／murokanama／kaminoho／rumiko／るみこのさけ

春の到来を祝うお酒として春酒をリリース。 春の風のような柔らかな味わいとほんのりとした苦味の生酒。 春の食材や温かな雰囲気を彩ってくれます。 柔らかな味わいとほんのりとした余韻の苦味。そして、『紀土』らしいキレが特徴です。 また香りもバランスを保ちながら表現しています。 春野菜の天ぷら、たけのこの煮物、かき揚げ、新じゃがの肉じゃが、スナップえんどうのごまあえなどと相性が抜群ですので、ぜひペアリングをお楽しみください。また、新わかめのしゃぶしゃぶとの相性も良しですのでお試しください。 〜お願い〜【生酒】【要冷蔵】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。 ※クール便での発送となります。 蔵元名：平和酒造／和歌山県海南市 使用米：五百万石 精米歩合：50％/掛米：55％ アルコール度数：15度 仕込水：高野山伏流水である井戸水 kid／kiddo／junmaidaiginjo／haru／harunokunpuu／きっど

春の到来を祝うお酒として春酒をリリース。 春の風のような柔らかな味わいとほんのりとした苦味の生酒。 春の食材や温かな雰囲気を彩ってくれます。 柔らかな味わいとほんのりとした余韻の苦味。そして、『紀土』らしいキレが特徴です。 また香りもバランスを保ちながら表現しています。 春野菜の天ぷら、たけのこの煮物、かき揚げ、新じゃがの肉じゃが、スナップえんどうのごまあえなどと相性が抜群ですので、ぜひペアリングをお楽しみください。また、新わかめのしゃぶしゃぶとの相性も良しですのでお試しください。 〜お願い〜【生酒】【要冷蔵】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。 ※クール便での発送となります。 蔵元名：平和酒造／和歌山県海南市 使用米：五百万石 精米歩合：50％/掛米：55％ アルコール度数：15度 仕込水：高野山伏流水である井戸水 kid／kiddo／junmaidaiginjo／haru／harunokunpuu／きっど

12%の低アルコールでジューシーなシンタカチヨ。 おりがらみで檸檬の様な果実感とガス感が特徴です。 〜お願い〜【生酒】【要冷蔵】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。 ※クール便の発送となります。 蔵元名：高千代酒造／新潟県南魚沼市 使用米：魚沼産一本〆 精米歩合：65％ アルコール度数：12度 仕込水：越後秀山「巻機山（まきはたやま）」の極軟水 shintakachiyo／takachiyo

12%の低アルコールでジューシーなシンタカチヨ。 おりがらみで檸檬の様な果実感とガス感が特徴です。 〜お願い〜【生酒】【要冷蔵】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。 ※クール便の発送となります。 蔵元名：高千代酒造／新潟県南魚沼市 使用米：魚沼産一本〆 精米歩合：65％ アルコール度数：12度 仕込水：越後秀山「巻機山（まきはたやま）」の極軟水 shintakachiyo／takachiyo

ヒルザケ専用酒として人気の低アルコールシリーズ「シン・タカチヨ」 チェリーのような甘味、ジューシーなで果実感とガス感が特徴のおりがらみです。 〜お願い〜【生酒】【要冷蔵】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。 ※クール便の発送となります。 蔵元名：高千代酒造／新潟県南魚沼市 使用米：魚沼産一本〆 精米歩合：65％ アルコール度数：12度 仕込水：越後秀山「巻機山（まきはたやま）」の極軟水 shintakachiyo／takachiyo

ヒルザケ専用酒として人気の低アルコールシリーズ「シン・タカチヨ」 チェリーのような甘味、ジューシーなで果実感とガス感が特徴のおりがらみです。 〜お願い〜【生酒】【要冷蔵】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。 ※クール便の発送となります。 蔵元名：高千代酒造／新潟県南魚沼市 使用米：魚沼産一本〆 精米歩合：65％ アルコール度数：12度 仕込水：越後秀山「巻機山（まきはたやま）」の極軟水 shintakachiyo／takachiyo

秋田県の誇る名酒米『秋田酒こまち』と岩手の県酵母『ジョバンニの調べ』で醸した純米吟醸無濾過原酒です。 秋田酒こまち仕込みの純米吟醸らしい、みずみずしく上品な旨みを感じていただけるよう、今年もラベルデザインには「パイナップル」をイメージ。 穏やかに広がる爽やかで凛とした甘みが、どこかパイナップルを思わせる香りから始まり、フレッシュでチャーミングな甘みと旨み、きれいな酸が重なり、やさしい爽やかさの余韻を描く、今年もお米の個性を映したラベルイメージに仕上がりました。 圧搾後、速やかに全量瓶詰め、瓶貯蔵。 フレッシュ且つ爽やかでジューシーな旨味と酸味。 杜氏小野裕美のますますの進化を遂げる味わい、どうぞご堪能ください。 (蔵元コメントより) 〜お願い〜【生酒】【要冷蔵】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。 ※無濾過のため、沈殿物や澱が生じることがありますが品質には問題ありません。 ※クール便の発送となります。 蔵元名：紫波酒造店／岩手県紫波郡 使用米：秋田酒こまち 精米歩合：55％ アルコール度数：15度(原酒) 日本酒度：-3 酸度：1.5 使用酵母：ジョバンニの調べ 仕込水：水分神社の湧き水 shisora／junmaiginjo／pineapple／しそら

秋田県の誇る名酒米『秋田酒こまち』と岩手の県酵母『ジョバンニの調べ』で醸した純米吟醸無濾過原酒です。 秋田酒こまち仕込みの純米吟醸らしい、みずみずしく上品な旨みを感じていただけるよう、今年もラベルデザインには「パイナップル」をイメージ。 穏やかに広がる爽やかで凛とした甘みが、どこかパイナップルを思わせる香りから始まり、フレッシュでチャーミングな甘みと旨み、きれいな酸が重なり、やさしい爽やかさの余韻を描く、今年もお米の個性を映したラベルイメージに仕上がりました。 圧搾後、速やかに全量瓶詰め、瓶貯蔵。 フレッシュ且つ爽やかでジューシーな旨味と酸味。 杜氏小野裕美のますますの進化を遂げる味わい、どうぞご堪能ください。 (蔵元コメントより) 〜お願い〜【生酒】【要冷蔵】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。 ※無濾過のため、沈殿物や澱が生じることがありますが品質には問題ありません。 ※クール便の発送となります。 蔵元名：紫波酒造店／岩手県紫波郡 使用米：秋田酒こまち 精米歩合：55％ アルコール度数：15度(原酒) 日本酒度：-3 酸度：1.5 使用酵母：ジョバンニの調べ 仕込水：水分神社の湧き水 shisora／junmaiginjo／pineapple／しそら