田光 特別純米 赤磐雄町おりがらみ生 720ml
¥2,310
岡山県赤磐市で作られているブランド米「赤磐雄町(あかいわおまち)」で醸した『田光 特別純米 赤磐雄町 おりがらみ生』。 香りはひかえめ、おりがらみならではのフレッシュさがあり、なめらかでサラッと飲みやすい1本です。 岡山県赤磐市の赤磐雄町を使用し三重酵母MK-1特有のバナナや洋梨の爽やかな香り滓がらみならではのシルキーな旨味とすっきりとした甘みと後味が特徴です。 (蔵元コメントより) 〜お願い〜【生酒】【要冷蔵】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。 ※クール便の発送となります。 蔵元名:早川酒造/三重県菰野町 使用米:岡山県赤磐市産 雄町 精米歩合:60% アルコール度数:15度 仕込水:鈴鹿山脈釈迦ヶ岳伏流水 tabika/tokubetsujunmai/akaiwaomachi/origaraminama/たびか/そうしゅん/早春
田光 特別純米 赤磐雄町おりがらみ生 1800ml
¥4,048
岡山県赤磐市で作られているブランド米「赤磐雄町(あかいわおまち)」で醸した『田光 特別純米 赤磐雄町 おりがらみ生』。 香りはひかえめ、おりがらみならではのフレッシュさがあり、なめらかでサラッと飲みやすい1本です。 岡山県赤磐市の赤磐雄町を使用し三重酵母MK-1特有のバナナや洋梨の爽やかな香り滓がらみならではのシルキーな旨味とすっきりとした甘みと後味が特徴です。 (蔵元コメントより) 〜お願い〜【生酒】【要冷蔵】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。 ※クール便の発送となります。 蔵元名:早川酒造/三重県菰野町 使用米:岡山県赤磐市産 雄町 精米歩合:60% アルコール度数:15度 仕込水:鈴鹿山脈釈迦ヶ岳伏流水 tabika/tokubetsujunmai/akaiwaomachi/origaraminama/たびか/そうしゅん/早春
三重の地酒 春の飲み比べSpecial Box(720ml×5本)
¥11,340
\三重の地酒 春の飲み比べSpecial Box/ 森下酒店のスタッフが厳選したおすすめ日本酒です! ぜひ、この春にお花見や晩酌として飲み比べをご堪能ください。 また、お好きな商品の組み合わせも承りますので、お気軽にお問い合わせください。ご連絡お待ちしております! ○田光 純米吟醸 出羽燦々 無濾過生酒 720ml 蔵元名:早川酒造/三重県菰野町 使用米:出羽燦々(山形) 精米歩合:50% アルコール度数:15度 仕込水:鈴鹿山脈釈迦ヶ岳伏流水 コメント:まるでメロンを思わせる爽やかな香り。そして、炊き立てご飯のような優しい甘みがすっきりとした酸でまとまってます。 ○寒紅梅 HARU 酒うさぎラベル 720ml 蔵元名:寒紅梅酒造/三重県津市 原料米:国産米 精米歩合:60% アルコール度数:15度 仕込水:鈴鹿山系の伏流水 コメント:開栓後は寒紅梅らしいガス感が心地よい、爽やかでフルーティーなテイスト。 一回火入れながら、生酒のようなフレッシュ感の春酒です♪ ○酒屋八兵衛 雲雀 720ml 蔵元名:元坂酒造/三重県多気郡大台町 使用米:山田錦(三重県産)全量使用 精米歩合:55% アルコール度数:15度 使用酵母/酒母:MK-1/伝統生酛 コメント:ほのかにお米の甘み。そして、角の取れたやわらかな旨み、余韻は静かで、心地よく感じられます。 ○半蔵 純米大吟醸 花ラベル 720ml 蔵元名:大田酒造/三重県伊賀市 使用米:神の穂(三重県産) 精米歩合:50% アルコール度数:15度 使用酵母:MK-3 仕込水:鈴鹿山系伏流水 コメント:すっきりとした柔らかな口あたり。そして、果実を思わす上品な香りと、若さをまとった味わいが感じられます。 ○やまいし 純米 春サクラ 720ml 蔵元名:石川酒造/三重県四日市 使用米:国産米 精米歩合:65% アルコール度数:15度 仕込水:鈴鹿山系の伏流水(超軟水) コメント:森下酒店プライベートブランド! 口当たり優しく、旨味を感じながらスッキリとした酸でまとまった春にぴったりな軽快な飲み口の純米酒です。春の訪れを感じる旬のお料理とともに、穏やかなひとときをお楽しみください。 ※クール便の発送となります。 日本酒/sake/ギフト/贈答品/春/spring/haru/季節限定/オリジナルギフト/春ギフト/御祝い/御礼/誕生日/新築祝い/内祝い/お花見/ohanami
御前酒 菩提もと純米 生原酒 別誂 1800ml
¥3,300
やわらかなお米の香り、奥行きのある味、キレが感じられます。 〜お願い〜【生酒】【要冷蔵】【開栓注意】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。 ※開栓時は栓が飛ぶ恐れがありますのでご注意ください。 ※オリが出ることがございますが品質には問題ございません。 ※クール便での発送となります。 蔵元名:辻本店/岡山県真庭市 使用米:雄町(岡山) 精米歩合:65% アルコール度数:17度 仕込水:一級河川「旭川」の地下伏流水 gozenshu/ごぜんしゅ
御前酒 菩提もと純米 生原酒 別誂 720ml
¥1,870
やわらかなお米の香り、奥行きのある味、キレが感じられます。 〜お願い〜【生酒】【要冷蔵】【開栓注意】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。 ※開栓時は栓が飛ぶ恐れがありますのでご注意ください。 ※オリが出ることがございますが品質には問題ございません。 ※クール便での発送となります。 蔵元名:辻本店/岡山県真庭市 使用米:雄町(岡山) 精米歩合:65% アルコール度数:17度 仕込水:一級河川「旭川」の地下伏流水 gozenshu/ごぜんしゅ
ささまさむね 純米吟醸 春純吟 一回火入れ 720ml
¥1,810
ぽってりした甘みと飲みやすく軽快な味わいが徐々に暖かくなる花見に良いかなと思います。 (蔵元コメントより) 〜お願い〜【要冷蔵】 ※商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。 ※クール便での発送となります。 蔵元名:笹正宗酒造/福島県喜多方市上三宮町 使用米:夢の香(喜多方) 精米歩合:60% アルコール度数:14度(原酒) 日本酒度:-8 使用酵母:福島県夢酵母及び福島県煌酵母 仕込水:飯豊山系の伏流水 日本酒/sake/haru/sasamasamune/ササ正宗
ささまさむね 純米吟醸 春純吟 一回火入れ 1800ml
¥3,300
ぽってりした甘みと飲みやすく軽快な味わいが徐々に暖かくなる花見に良いかなと思います。 (蔵元コメントより) 〜お願い〜【要冷蔵】 ※商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。 ※クール便での発送となります。 蔵元名:笹正宗酒造/福島県喜多方市上三宮町 使用米:夢の香(喜多方) 精米歩合:60% アルコール度数:14度(原酒) 日本酒度:-8 使用酵母:福島県夢酵母及び福島県煌酵母 仕込水:飯豊山系の伏流水 日本酒/sake/haru/sasamasamune/ササ正宗
一白水成 純米大吟醸 秋田酒こまち 720ml
¥3,850
一白水成とは「白い米と水から成る、一番旨い酒」という意味。 華やかな香りに、酸・キレともにバランスがとれた味となっています。 (蔵元サイトより) ほんのりとかすかにガス感、すっきりすした甘さもあり飲みやすい1本です。 上品な辛口です。 ※クール便の発送となります。 蔵元名:福禄寿酒造/秋田県南秋田郡五城目町 使用米:秋田酒こまち 精米歩合:35% アルコール度数:16度 仕込水:自社地下水 ippakusuisei/junmaidaiginjo/いっぱくすいせい
AKABU NEWBORN 酒未来 生酒 720ml
¥2,970
14度という低アルコール度数で飲みやすい1本です。 かすかに発泡感とフレッシュさを楽しめます! 洗練された甘みと芳醇な余韻が口の中に広がります。 しっかりと冷やしてお召し上がりください。 〜お願い〜【生酒】【要冷蔵】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。 ※クール便での発送となります。 蔵元名:赤武酒造/岩手県盛岡市 使用米:酒未来 精米歩合:50% アルコール度数:14度 仕込水:北上川伏流水 あかぶ/さけみらい/sakemirai
紫宙 純米吟醸 ストロベリーラベル 本生 720ml
¥2,090
岩手県産の酒米『吟おとめ』と岩手県酵母『ジョバンニの調べ』で醸した純米吟醸無濾過生酒です。 ジューシーで爽やかな香りからはじまり、旨味と酸味の中に一層の爽やかさとシャープさが際立ちます。 「甘くてキレる」余韻を楽しめる味わいに仕上がりました! フレッシュ且つ爽やかでジューシーな旨味と酸味。 お花見のお供にいかがですか♪ ある特定の香りから過去の記憶や感情が呼び起こされることを「ブルースト効果」といいます。 ファミマのコーヒーの香りは母との思い出、凛と澄んだ冬の香りは東京で過ごしたお正月の記憶、お味噌汁の香りと、いちごの甘酸っぱい香りは、幼い時の楽しい記憶。 紫宙の香りが皆様の楽しい時間の記憶になれるよう、一つ一つ丁寧に造っていきたいと思います。 ・無濾過のため、沈殿物や澱が生じることがありますが品質には問題ありません。(裏ラベルより) 〜お願い〜【生酒】【要冷蔵】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。 ※クール便での発送となります。 蔵元名:紫波酒造店/岩手県紫波郡 使用米:吟おとめ(岩手) 精米歩合:55% アルコール度数:15度(原酒) 日本酒度:-2 酸度:1.4 仕込水:水分神社の湧き水 使用酵母:ジョバンニの調べ 日本酒/sake/shisora/junmaiginjo/strawberry/いちご/しそら
紫宙 純米吟醸 ストロベリーラベル 本生 1800ml
¥3,960
岩手県産の酒米『吟おとめ』と岩手県酵母『ジョバンニの調べ』で醸した純米吟醸無濾過生酒です。 ジューシーで爽やかな香りからはじまり、旨味と酸味の中に一層の爽やかさとシャープさが際立ちます。 「甘くてキレる」余韻を楽しめる味わいに仕上がりました! フレッシュ且つ爽やかでジューシーな旨味と酸味。 お花見のお供にいかがですか♪ ある特定の香りから過去の記憶や感情が呼び起こされることを「ブルースト効果」といいます。 ファミマのコーヒーの香りは母との思い出、凛と澄んだ冬の香りは東京で過ごしたお正月の記憶、お味噌汁の香りと、いちごの甘酸っぱい香りは、幼い時の楽しい記憶。 紫宙の香りが皆様の楽しい時間の記憶になれるよう、一つ一つ丁寧に造っていきたいと思います。 ・無濾過のため、沈殿物や澱が生じることがありますが品質には問題ありません。(裏ラベルより) 〜お願い〜【生酒】【要冷蔵】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。 ※クール便での発送となります。 蔵元名:紫波酒造店/岩手県紫波郡 使用米:吟おとめ(岩手) 精米歩合:55% アルコール度数:15度(原酒) 日本酒度:-2 酸度:1.4 仕込水:水分神社の湧き水 使用酵母:ジョバンニの調べ 日本酒/sake/shisora/junmaiginjo/strawberry/いちご/しそら
寒紅梅 純米吟醸 +Plus 辛口 1800ml
¥3,520
日本酒度+6のシャープな辛口の純米吟醸酒! シュワシュワのガス感と切れの良さが楽しめる食中酒です。 〜お願い〜【開栓注意】【横倒し厳禁】 ※発酵による炭酸ガスにより、中栓が勢いよく飛び出す恐れがございます。 ※商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。 ※クール便での発送となります。 蔵元名:寒紅梅酒造/三重県津市 原料米:山田錦 精米歩合:60% アルコール度数:15度 仕込水:鈴鹿山系の伏流水 kankobai/junmaiginjo/プラス/かんこうばい
山三 純米大吟醸 山田錦 50磨き 無濾過原酒 720ml
¥2,200
兵庫県で契約栽培された酒米「山田錦」を使用し、精米歩合50%まで丁寧に磨き上げた、純米吟醸の無濾過生原酒です。穏やかでありながら華やかな香り立ち。ふくらみのある上品な味わいが美しく重なり、口に含むとやわらかな甘みが静かに広がります。後口は軽やかでシャープなキレ。山三酒造らしい、フレッシュで透明感のある味わいに仕上がりました。 ※山三酒造では、すべて一仕込みあたり600kgという小仕込みで、すべて手作業にて丁寧に醸しております。少量仕込みならではの繊細な温度管理ときめ細やかな工程管理により、 酒米の個性を最大限に引き出した、上質な酒造りを実現しています。(蔵元コメントより) 〜お願い〜【生酒】【要冷蔵】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。 ※クール便の発送となります。 蔵元名:山三酒造/長野県上田市 使用米:山田錦 精米歩合:50% アルコール度数:15度 仕込水:獨鈷(とっこ)山系伏流水(軟水) yamasan/junmaidaiginjo/yamadanishiki/やまさん/やまだにしき
一白水成 純米吟醸 春陽 生酒 720ml
¥2,310
一白水成とは「白い米と水から成る、一番旨い酒」という意味。 華やかな香りに、酸・キレともにバランスがとれた味となっています。 (蔵元サイトより) 低グルテリン米「春陽」を使用! キレとやや苦味を感じます。 フルーティーで爽やかな味わいの中にお米の旨みが感じられてとても飲みやすい1本です。 〜お願い〜 【生酒】【要冷蔵】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。 ※クール便での発送となります。 蔵元名:福禄寿酒造/秋田県南秋田郡五城目町 使用米:春陽(新潟) 精米歩合:新潟% アルコール度数:15度 日本酒度:-2 酸度:1.3 仕込水:自社地下水 ippakusuisei/junmaiginjo/shunyo/いっぱくすいせい
雁木 FUNADE 純米大吟醸 無濾過生原酒 1800ml
¥6,720
搾った瞬間の躍動感に、上質な透明感をまとった一本。 グラスに注いだ瞬間、ふわりと立ち上がる華やかな香り。 口に含むと、やわらかく広がる上品な甘みと、澄んだ旨味。そこにフレッシュな酸が重なり、軽やかでありながら奥行きのある味わいに仕上がっています。 無濾過生原酒ならではのエネルギーはそのままに、純米大吟醸らしい繊細さとキレの良さがしっかり感じられるのが魅力。重たさを感じさせず、すっと消えていく余韻がとても心地いい一本です。 “FUNADE=船出”の名の通り、特別な日の一杯や、新しいスタートに寄り添うようなお酒。 開けたてのフレッシュさはもちろん、少し温度が上がることで広がる香りと旨味の変化もぜひ楽しんでみてください。 〜お願い〜【生酒】【要冷蔵】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。 ※クール便の発送となります。 蔵元名:八百新酒造/山口県岩国市 使用米:山田錦・西都の雫 精米歩合:45% アルコール度数:15度 日本酒/sake/gangi/jyunmaidaiginjyou/がんぎ/やおしん
雁木 FUNADE 純米吟醸 無濾過生原酒 1800ml
¥3,960
搾ったその瞬間の勢いとみずみずしさを、そのまま閉じ込めた一本。 グラスに注ぐと、ふわっと広がるやさしい果実感。 口に含めば、軽やかな甘みとフレッシュな酸が心地よく広がり、じんわりと旨味が追いかけてきます。無濾過生原酒らしい力強さはありながらも、重たさはなく、すっと飲み進められる絶妙なバランス。 “FUNADE”という名の通り、新しい季節の始まりを感じさせるような、軽快で前向きな味わい。飲むたびに気分まで少し明るくなる、そんな一本です。 開けたてのピチッとしたガス感や、時間とともにほどけていく表情の変化もぜひ楽しんでください。 〜お願い〜【生酒】【要冷蔵】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。 ※クール便の発送となります。 蔵元名:八百新酒造/山口県岩国市 使用米:山田錦・西都の雫 精米歩合:55% アルコール度数:15度 日本酒/sake/gangi/がんぎ/やおしん
雁木 FUNADE 純米吟醸 無濾過生原酒 720ml
¥2,200
搾ったその瞬間の勢いとみずみずしさを、そのまま閉じ込めた一本。 グラスに注ぐと、ふわっと広がるやさしい果実感。 口に含めば、軽やかな甘みとフレッシュな酸が心地よく広がり、じんわりと旨味が追いかけてきます。無濾過生原酒らしい力強さはありながらも、重たさはなく、すっと飲み進められる絶妙なバランス。 “FUNADE”という名の通り、新しい季節の始まりを感じさせるような、軽快で前向きな味わい。飲むたびに気分まで少し明るくなる、そんな一本です。 開けたてのピチッとしたガス感や、時間とともにほどけていく表情の変化もぜひ楽しんでください。 〜お願い〜【生酒】【要冷蔵】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。 ※クール便の発送となります。 蔵元名:八百新酒造/山口県岩国市 使用米:山田錦・西都の雫 精米歩合:55% アルコール度数:15度 日本酒/sake/gangi/がんぎ/やおしん
天美 純米大吟醸 播州愛山 720ml
¥2,970
やわらかさの中に、しっかりとした芯。 愛山らしいふくよかさを、天美らしく美しくまとめた一本。 グラスに注ぐと、ふわっと広がる上品で甘やかな香り。 口に含めば、なめらかな口当たりとともに、やさしく広がる甘みと旨味。そこにほんのりと感じる酸が輪郭を整え、重たくならずにすっと抜けていきます。 愛山=濃厚というイメージをいい意味で裏切る、軽やかさとエレガントさを兼ね備えた仕上がり。 華やかさはあるのに、どこか落ち着きもあって、ゆっくり味わいたくなるような余韻が心地いい一本です。 少し温度が上がると、よりふくらみのある表情に。 時間とともに変わるニュアンスもぜひ楽しんでください。 ※クール便の発送となります。 蔵元名:長州酒造/山口県下関市 使用米:愛山(兵庫県産) 精米歩合:50% アルコール度数:15度 日本酒/sake/tenbi/junmaidaiginjo/てんび
一白水成 純米吟醸 美郷錦 火入 1800ml
¥4,620
一白水成とは「白い米と水から成る、一番旨い酒」という意味。 華やかな香りに、酸・キレともにバランスがとれた味となっています。 (蔵元サイトより) 美郷錦で醸した一白水成、鮮やかなピンクのラベルに包まれた一本です。 フルーティーな香りのままに味わいも瑞々しく甘酸っぱい。 呑み飽きのしない滑らかで優しい味わいにどんどん飲んでしまいたくなります。 『美郷錦(みさとにしき)』とは、母方「山田錦」に父方「美山錦」を交配させ誕生した酒造好適米です。 ※クール便の発送となります。 蔵元名:福禄寿酒造/秋田県南秋田郡五城目町 使用米: 美郷錦(秋田県五城目町酒米研究会産) 精米歩合:50% アルコール度数:16度 日本酒度:±0 酸度:1.4 使用酵母:秋田県酵母 仕込水:自社地下水 ippakusuisei/junmaiginjo/misatonishiki/いっぱくすいせい
一白水成 純米吟醸 美郷錦 火入 720ml
¥2,420
一白水成とは「白い米と水から成る、一番旨い酒」という意味。 華やかな香りに、酸・キレともにバランスがとれた味となっています。 (蔵元サイトより) 美郷錦で醸した一白水成、鮮やかなピンクのラベルに包まれた一本です。 フルーティーな香りのままに味わいも瑞々しく甘酸っぱい。 呑み飽きのしない滑らかで優しい味わいにどんどん飲んでしまいたくなります。 『美郷錦(みさとにしき)』とは、母方「山田錦」に父方「美山錦」を交配させ誕生した酒造好適米です。 ※クール便の発送となります。 蔵元名:福禄寿酒造/秋田県南秋田郡五城目町 使用米: 美郷錦(秋田県五城目町酒米研究会産) 精米歩合:50% アルコール度数:16度 日本酒度:±0 酸度:1.4 使用酵母:秋田県酵母 仕込水:自社地下水 ippakusuisei/junmaiginjo/misatonishiki/いっぱくすいせい
【3月入荷予定】たかちよ CUSTOMMADE STRAWBERRYMOON 扁平精米無濾過生原酒 720ml
¥1,980
SOLD OUT
新潟独自の酵母ーS9ARGを使用し、苺のような酸味と爽やかな甘さが味わいの中に表現されています。 (蔵元コメントより) 果実を彷彿するフルーティーな味わいが特徴の季節限定たかちよ。 甘酸っぱい酸味をお楽しみ下さい! ※クール便の発送となります。 蔵元名:高千代酒造/新潟県南魚沼市 使用米:非公開 精米歩合:非公開 アルコール度数:15度 仕込水:越後秀山「巻機山(まきはたやま)」の極軟水 takachiyo/カスタムメイド/ストロベリームーン/苺
【3月入荷予定】たかちよ CUSTOMMADE STRAWBERRYMOON 扁平精米無濾過生原酒 1800ml
¥3,520
SOLD OUT
新潟独自の酵母ーS9ARGを使用し、苺のような酸味と爽やかな甘さが味わいの中に表現されています。 (蔵元コメントより) 果実を彷彿するフルーティーな味わいが特徴の季節限定たかちよ。 甘酸っぱい酸味をお楽しみ下さい! 〜お願い〜【生酒】【要冷蔵】 ※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。 ※クール便の発送となります。 蔵元名:高千代酒造/新潟県南魚沼市 使用米:非公開 精米歩合:非公開 アルコール度数:15度 仕込水:越後秀山「巻機山(まきはたやま)」の極軟水 takachiyo/カスタムメイド/ストロベリームーン/苺
孝の司(こうのつかさ) 神水(かんずい) 火入 720ml
¥1,940
このお酒の火入れ定番酒は令和7年度名古屋国税局酒類鑑評会、燗酒部門で2年連続優等賞をいただきました。これからの季節は、燗酒としてもおすすめです。 〈コンセプト〉 定番酒こそ自分たちが持つ技術、哲学を詰め込むと共に、新しく設備も導入し、自分たちが理想とする酒質【一番の特徴であるドイツ硬度0.2ML/Lの超軟水神水(かんずい)を生かし雑味なくキレイな味わい】の実現を目指しました。 (蔵元コメントより) 「神水」の水脈のもと、微生物の営みや造り手の精神、自然の恵、目に見えないものに心を通わせ生み出される孝の司。このお酒は自分たちの技術や哲学を注いだ定番酒です。 この美しい里山が未来に続きますように。そんな想いで私たちは1830年より酒造りを行っております。愛知県の山間地で栽培されている夢山水を中心に、気候、風土、営為が生みだす超軟水〔ドイツ硬度0.2mg/L〕の『神水(かんずい)』を活かした、柔らかくて雑味のない綺麗なお酒を目指しおります。地域に人流を生みだすべく、酒米栽培をはじめ、発酵カフェや宿泊施設を運営しています。 (裏ラベルより) ※クール便の発送となります。 蔵元名:柴田酒造場/愛知県岡崎市 使用米:夢山水(ゆめさんすい)(愛知) 精米歩合:65% アルコール度数:14% アミノ酸:0.8 酸度:1.2 仕込水:全量超軟水神水(かんずい) 日本酒/sake/kounotukasa/kanzui
孝の司(こうのつかさ) 神水(かんずい) 火入 1800ml
¥3,530
このお酒の火入れ定番酒は令和7年度名古屋国税局酒類鑑評会、燗酒部門で2年連続優等賞をいただきました。これからの季節は、燗酒としてもおすすめです。 〈コンセプト〉 定番酒こそ自分たちが持つ技術、哲学を詰め込むと共に、新しく設備も導入し、自分たちが理想とする酒質【一番の特徴であるドイツ硬度0.2ML/Lの超軟水神水(かんずい)を生かし雑味なくキレイな味わい】の実現を目指しました。 (蔵元コメントより) 「神水」の水脈のもと、微生物の営みや造り手の精神、自然の恵、目に見えないものに心を通わせ生み出される孝の司。このお酒は自分たちの技術や哲学を注いだ定番酒です。 この美しい里山が未来に続きますように。そんな想いで私たちは1830年より酒造りを行っております。愛知県の山間地で栽培されている夢山水を中心に、気候、風土、営為が生みだす超軟水〔ドイツ硬度0.2mg/L〕の『神水(かんずい)』を活かした、柔らかくて雑味のない綺麗なお酒を目指しおります。地域に人流を生みだすべく、酒米栽培をはじめ、発酵カフェや宿泊施設を運営しています。 (裏ラベルより) ※クール便の発送となります。 蔵元名:柴田酒造場/愛知県岡崎市 使用米:夢山水(ゆめさんすい)(愛知) 精米歩合:65% アルコール度数:14% アミノ酸:0.8 酸度:1.2 仕込水:全量超軟水神水(かんずい) 日本酒/sake/kounotukasa/kanzui
常温便 720ml 12本 / 1.8L 6本
クール便 720ml 12本 / 1.8L 5本
720ml 1本用/2本用/6本用/12本用(他酒箱)
1.8L 1本用/2本用/4本用/6本用(他酒箱)