＼SAKE COMPETITION 2025 SILVER 受賞酒／ 古代、伊賀地方は古琵琶湖層群の一部とされていました。その為、湖底に堆積した栄養豊富な土壌であることや、四方を山に囲まれた盆地気候の恩恵を受け、とても良質な米造りができる地域でもあります。 この「半蔵 純米大吟醸 赤ラベル」は、地元伊賀産山田錦を全量使用しています。山田錦はさまざまな地域で作られていますが、県内有数の米どころ伊賀で栽培された山田錦を酒どころ伊賀で醸した「純米大吟醸 赤ラベル」。 (蔵元サイトより) ※クール便の発送となります。 蔵元名：大田酒造／三重県伊賀市 使用米： 山田錦（三重） 精米歩合：50％ アルコール度数：16度 仕込水：鈴鹿山系伏流水

＼SAKE COMPETITION 2025 SILVER 受賞酒／ 古代、伊賀地方は古琵琶湖層群の一部とされていました。その為、湖底に堆積した栄養豊富な土壌であることや、四方を山に囲まれた盆地気候の恩恵を受け、とても良質な米造りができる地域でもあります。 この「半蔵 純米大吟醸 赤ラベル」は、地元伊賀産山田錦を全量使用しています。山田錦はさまざまな地域で作られていますが、県内有数の米どころ伊賀で栽培された山田錦を酒どころ伊賀で醸した「純米大吟醸 赤ラベル」。 (蔵元サイトより) ※クール便の発送となります。 蔵元名：大田酒造／三重県伊賀市 使用米： 山田錦（三重） 精米歩合：50％ アルコール度数：16度 仕込水：鈴鹿山系伏流水

フレッシュながらも落ち着きのあるパイナップルの香り、繊細な甘みと、そこにはっきりと輪郭を与える白麹由来の優しい酸。味わいに明暗をつけるような渋みは、夏の光と影のコントラストのように鮮やか。（蔵元コメントより） 「花芽実」は、大田酒造の若手杜氏が、自分に正直に挑戦を続けていくために立ち上げたブランド。心に芽吹いた想いを花咲かせ、実らせたいーそんな想いを名前に込めました。 WHITE ASPIRATION「キンッと冷やしておいしいお酒」。白麹由来の輪郭のある酸と、それを引き立てる甘みが爽快な一本。グラスにたっぷりと注いでどうぞ！昨年は生原酒で発売しましたが、今年は火入れにリニューアル。フレッシュさはそのままに、よりなめらかな口あたりになりました。（裏ラベルより） ※クール便の発送となります。 蔵元名：大田酒造／三重県伊賀市 使用米：神の穂（三重） 精米歩合：60％ アルコール度数：16度 日本酒度：-7 酸度：2.0 使用酵母：きょうかい701 仕込水：鈴鹿山系伏流水

フレッシュながらも落ち着きのあるパイナップルの香り、繊細な甘みと、そこにはっきりと輪郭を与える白麹由来の優しい酸。味わいに明暗をつけるような渋みは、夏の光と影のコントラストのように鮮やか。（蔵元コメントより） 「花芽実」は、大田酒造の若手杜氏が、自分に正直に挑戦を続けていくために立ち上げたブランド。心に芽吹いた想いを花咲かせ、実らせたいーそんな想いを名前に込めました。 WHITE ASPIRATION「キンッと冷やしておいしいお酒」。白麹由来の輪郭のある酸と、それを引き立てる甘みが爽快な一本。グラスにたっぷりと注いでどうぞ！昨年は生原酒で発売しましたが、今年は火入れにリニューアル。フレッシュさはそのままに、よりなめらかな口あたりになりました。（裏ラベルより） ※クール便の発送となります。 蔵元名：大田酒造／三重県伊賀市 使用米：神の穂（三重） 精米歩合：60％ アルコール度数：16度 日本酒度：-7 酸度：2.0 使用酵母：きょうかい701 仕込水：鈴鹿山系伏流水

三重県の酒米『神の穂』と三重酵母『ＭＫ1』を使用し、低温でじっくり醸した特別純米酒を１度の火入れのみで新鮮な味わいを引き出しました。純米酒らしい米の旨みを感じながら、フレッシュな口あたりでさらりと飲めるお酒です。金魚のラベルが涼しげな夏季限定酒です。（蔵元コメントより） 夏を装う特別純米酒。三重の酒米「神の穂」を三重酵母「MK-1」にて醸しました。シャープな口当たりとジューシーな酸味、上品な米の香りと心地よいミネラル感が特徴。シーフードBBQ、鰹のタタキ、生春巻きなどの料理と好相性。冷やしてお楽しみください。 ○開栓には、十分気をつけてください。（裏ラベルより） 夏季限定酒『半蔵 特別純米 金魚ラベル』×「カルパッチョ」「みょうがのせ冷奴」「薬味の効いたお料理」などのお料理とのペアリングをぜひお楽しみください。 ※クール便の発送となります。 蔵元名：大田酒造／三重県伊賀市 使用米：神の穂（三重） 精米歩合：60％ アルコール度数：15度 日本酒度：+5 使用酵母：MK-1 仕込水：鈴鹿山系伏流水

三重県の酒米『神の穂』と三重酵母『ＭＫ1』を使用し、低温でじっくり醸した特別純米酒を１度の火入れのみで新鮮な味わいを引き出しました。純米酒らしい米の旨みを感じながら、フレッシュな口あたりでさらりと飲めるお酒です。金魚のラベルが涼しげな夏季限定酒です。（蔵元コメントより） 夏を装う特別純米酒。三重の酒米「神の穂」を三重酵母「MK-1」にて醸しました。シャープな口当たりとジューシーな酸味、上品な米の香りと心地よいミネラル感が特徴。シーフードBBQ、鰹のタタキ、生春巻きなどの料理と好相性。冷やしてお楽しみください。 ○開栓には、十分気をつけてください。（裏ラベルより） 夏季限定酒『半蔵 特別純米 金魚ラベル』×「カルパッチョ」「みょうがのせ冷奴」「薬味の効いたお料理」などのお料理とのペアリングをぜひお楽しみください。 ※クール便の発送となります。 蔵元名：大田酒造／三重県伊賀市 使用米：神の穂（三重） 精米歩合：60％ アルコール度数：15度 日本酒度：+5 使用酵母：MK-1 仕込水：鈴鹿山系伏流水

三重県志摩産「神の穂」を100％使用。 起伏に富んだ志摩の地は、リアス式海岸が特徴的で年間を通じ温暖な気候の地になります。 耕作放棄地の増加を防ぐ事を目的に耕作者不在の農地を借り受け、 減農薬にこだわり栽培された「神の穂」で仕込みました。 爽やかな酸とやさしい甘み、すっきりとりた後味が特徴です。 海の日の魚介類はもちろん、山の幸や肉料理にもよく合います。 「志光」は、「志しが光る！」、「志摩の光り」でありたいという生産者の想いから名付けられています。（蔵元サイトより） ※クール便の発送となります。 蔵元名：大田酒造／三重県伊賀市 使用米：神の穂（三重県志摩産） 精米歩合：60％ アルコール度数：15度 仕込水：鈴鹿山系伏流水

三重県志摩産「神の穂」を100％使用。 起伏に富んだ志摩の地は、リアス式海岸が特徴的で年間を通じ温暖な気候の地になります。 耕作放棄地の増加を防ぐ事を目的に耕作者不在の農地を借り受け、 減農薬にこだわり栽培された「神の穂」で仕込みました。 爽やかな酸とやさしい甘み、すっきりとりた後味が特徴です。 海の日の魚介類はもちろん、山の幸や肉料理にもよく合います。 「志光」は、「志しが光る！」、「志摩の光り」でありたいという生産者の想いから名付けられています。（蔵元サイトより） ※クール便の発送となります。 蔵元名：大田酒造／三重県伊賀市 使用米：神の穂（三重県志摩産） 精米歩合：60％ アルコール度数：15度 仕込水：鈴鹿山系伏流水

使用される水は伊賀盆地を囲う布引山系の山々によってもたらされた伏流水。酒米は三重県が開発したオリジナルの酒米「神の穂」。酵母も三重県が開発した吟醸造りに向くフルーティな香りを放つ「MK-3」を使用し、三重尽くしの１本となっております。 「中取り」と呼ばれる、お酒を絞る中盤だけにとれる、雑味が少なく香りと味のバランスの特に良い部分だけを瓶詰めしました。 森下酒店限定商品。※クール便の発送となります。 大田酒造／三重県伊賀市 原料米：神の穂（三重県産） 精米歩合：50％ アルコール度数：15-16度 仕込水：鈴鹿山系伏流水

使用される水は伊賀盆地を囲う布引山系の山々によってもたらされた伏流水。酒米は三重県が開発したオリジナルの酒米「神の穂」。酵母も三重県が開発した吟醸造りに向くフルーティな香りを放つ「MK-3」を使用し、三重尽くしの１本となっております。 「中取り」と呼ばれる、お酒を絞る中盤だけにとれる、雑味が少なく香りと味のバランスの特に良い部分だけを瓶詰めしました。 森下酒店限定商品。※クール便の発送となります。 大田酒造／三重県伊賀市 原料米：神の穂（三重県産） 精米歩合：50％ アルコール度数：15-16度 仕込水：鈴鹿山系伏流水