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鳳凰美田〜Blue Phoenix〜The 2nd 純米大吟醸酒本生バージョン 750ml

¥5,500 税込

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『鳳凰美田 Blue Phoenix 純米大吟醸本生バージョン』は初のシャンパン方式スパークリングとして2024年5月に六本木で開催された「CRAFT SAKE WEEK 2024」にて多くのお客様へ提供されました。
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バージョンアップした発酵を終えてキレイに清澄した「鳳凰美田〜Blue Phoenix〜The 2nd」（専用カートン付）。
瓶内でゆっくりと発酵熟成されたエレガントでスムージーなPhoenixをお届けいたします。
スパークリングの酒質は、愛山でなければ表現出来ない、圧倒的な熟した南国フルーツの様な酸味を特徴とする、熟成により程よい良い酸味と、ゆっくりとした瓶内熟成による泡の質感がナチュラルで繊細な味わいを表現し、微細な泡がグラス内に均等に広がる穏やかな泡立ちが特徴で、その味わいは素晴らしい世界をお届けいたします。
抜栓しグラスに注いでからの酒質のホールド感とストーリー性もお届け出来ると思います。（蔵元コメントより）

〜お願い〜【開栓注意】【生酒】【要冷蔵】
※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管いただき、3ヶ月を目安にお召し上がりください。
※ガス圧が強いため、開栓まで静置で冷蔵庫にて保管ください。
※発酵時の炭酸ガスが溶存し栓が飛ぶことがあります。開栓後瓶は立てて保存。
※クール便での発送となります。
※こちらの商品は750mlサイズです。
※クール便での発送となります。

蔵元名：小林酒造／栃木県小山市
使用米：愛山
精米歩合：45％
アルコール度数：16度（原酒）
仕込水：日光連山の伏流水

senkin／hoobiden／aiyama／junmaidaiginjo／ほうおうびでん／あいやま