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流輝純米大吟醸モナーク愛山 1800ml

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酒米のダイヤモンドともいわれる播州愛山を用いて純米大吟醸を醸しました。一回火入れになります。初めて愛山を用いましたが雄町よりよく溶けて弊社としては使いやすいお米に思われました。
雄町に引きつづきモナークは皇帝という意味を持つモナークバタフライ(オオカバマダラ)をモチーフにしました。香りとボリュームのあふれる酒質になります。
(蔵元コメントより)

「流輝純米大吟醸モナーク雄町」×「白身魚の塩焼き」「カルパッチョ」「天ぷら」「チーズ」などのペアリングとお楽しみください。

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※槽搾り。ろ過をを最小限に抑えて瓶詰しているのでオリが生じる場合がございますが品質には問題ございません。
開封後はお早めにお飲みください。

蔵元名：松屋酒造／群馬県藤岡市
使用米：愛山(兵庫)
精米歩合：50％
アルコール度数：15度
日本酒度：-1
酸度：1.3
使用酵母：10号系酵母
仕込水：神流川（かんながわ）、鮎川地下水

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