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孝の司(こうのつかさ) 純米吟醸秋風 1800ml

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酒蔵のある神水地域は、お盆を過ぎると夕風に秋の気配を感じます。春に搾ったお酒を夏の間じっくりと熟成させて、味わいが落ち着いた頃に出荷します。すこし切ない晩夏から秋にゆったりとお楽しみください。
(裏ラベルより)

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蔵元名：柴田酒造場／愛知県岡崎市
使用米：夢山水(ゆめさんすい)(愛知)
精米歩合：60％
アルコール度数：15％
仕込水：全量超軟水神水(かんずい)

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