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陸奥八仙純米吟醸オレンジラベルひやおろし 1800ml

¥4,400

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一度火入れを加えた後に、貯蔵庫で夏のあいだ寝かせてあるため、時間によって程よく熟成が行われています。そのため、絞りたての際の粗さが取れ、味わいにまろやかな丸みを楽しめるのが「ひやおろし」の特徴です。8月に発売する「緑ラベル」よりキレイな酸味や旨味が特徴です。食欲の秋、秋の旬なものと合わせてお召し上がりください。季節限定の商品です。
【おすすめのペアリング】
カツオのたたき、サンマの塩焼き、秋ナスの煮物、すだち(かぼす)蕎麦、梨のコンポート等
(蔵元コメントより)

〜お願い〜【要冷蔵】【開栓注意】
※商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。
※常温での開栓は中栓が跳ぶ恐れがあります。冷えた状態で開栓してください。
※醪の成分が浮遊・沈殿する場合がありますが品質には問題ありません。
※クール便での発送となります。

蔵元名：八戸酒造／青森県八戸市
使用米：麹米／華吹雪、掛米／まっしぐら
精米歩合：麹米55%、掛米55%
アルコール度数：16度
日本酒度：-2
酸度：1.7
使用酵母：まほろば華
仕込水：八戸市蟹沢地区の湧水「がんじゃの水」

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