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高千代辛口純米美山錦＋19 秋上がり生原酒 1800ml

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定番のからくち純米を秋まで半年間冷温にてビン貯蔵しました。完全発酵で日本酒+19の超辛口でパンチのある味わいと熟成による後味のまろやかさが特徴の秋限定酒となります。
長期醪(もろみ)・完全発酵で醸した超辛口タイプです。米の旨味感じるキレとパンチが特徴。
(蔵元コメントより)

〜お願い〜【生酒】【要冷蔵】
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蔵元名：高千代酒造／新潟県南魚沼市
使用米：美山錦(長野)
精米歩合：65％／扁平精米
アルコール度数：18度
日本酒度：+19
酸度：1.7
アミノ酸：1.9
仕込水：越後秀山「巻機山（まきはたやま）」の極軟水

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