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孝の司夏嶺(こうのつかさなつね) うすにごり原酒 720ml

¥2,200 税込

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「夏嶺(なつね)」とは、夏の山を表す季語です。青々とした緑に覆われた涼しげな山の姿を指します。この季語を知ったとき、神水地区の夏の風景にぴったりな言葉だなと感じました。そして、風鈴や花火の音、蝉の声、夏祭りが奏でる「夏音(なつね)」とともにこのお酒を楽しんでいただければと思います。この言葉の通り爽やかなうすにごり酒に仕上げました。
孝の司は、地名にもなっているこの神水という土地と超軟水という個性を、日本酒を通じて表現し、美味しさと共に伝えていくことをテーマとしております。
(蔵元コメントより)

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蔵元名：柴田酒造場／愛知県岡崎市
使用米：夢山水(ゆめさんすい)(愛知)
アルコール度数：13％
アミノ酸：0.8
酸度：1.5
仕込水：全量超軟水神水(かんずい)

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