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RUMIKO(るみ子)ELEVEN 山廃特別純米 1800ml

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新しいるみ子の酒が誕生！
アルコール度数11度のRUMIKO ELEVEN。

山廃仕込みならではのしっかりとした酸と、米の力強い旨みが印象的な一本。

口に含むと乳酸由来のやわらかな酸味が広がり、コクのある味わいがじんわりと深みを与えます。
穏やかな香りで派手さはないものの、飲み進めるほどに旨みが膨らみ、後半はしっかりとしたキレで締まります。

常温や燗でさらに表情が豊かになり、食事とともにじっくり楽しめる奥行きのある味わいです。

※クール便での発送となります。

蔵元名：森喜酒造／三重県伊賀市
使用米：備前雄町（まめ農園）
精米歩合：60％
アルコール度数：11度
日本酒度：-45
酸度：4.2
アミノ酸：2.1
仕込水：中軟水

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