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荷札酒特等雄町 720ml

¥4,400

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最高峰の酒造好適米使用。

今回使用した雄町米は、岡山県赤磐市の岩藤農産・岩藤龍穂氏が手掛ける「特等」格付けの雄町です。雄町米において特等以上の格付けはわずか5％とされる稀少米です。
(蔵元コメントより)

ほどよい苦味と酸があります。温度帯が上がると華やかな中にお米の旨味が感じられます。牡蠣などの魚介類と相性が良く、とてものみやすく最高の食中酒です。

※クール便の発送となります。

蔵元名：加茂錦酒造／新潟県加茂市
使用米：岡山県赤磐市岩藤農産・岩藤龍穂氏生産／雄町80%(特等)
岡山県吉備地区時光農園・時光一樹生産／山田錦20%(一等)
精米歩合：麹米50％、掛米55％
アルコール度数：13度（原酒）
仕込水：名峰粟ヶ岳を水源とする加茂川の湧き水

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