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孝の司(こうのつかさ) 神水(かんずい) 火入 1800ml

¥3,530 税込

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このお酒の火入れ定番酒は令和7年度名古屋国税局酒類鑑評会、燗酒部門で2年連続優等賞をいただきました。これからの季節は、燗酒としてもおすすめです。

〈コンセプト〉
定番酒こそ自分たちが持つ技術、哲学を詰め込むと共に、新しく設備も導入し、自分たちが理想とする酒質【一番の特徴であるドイツ硬度0.2ML／Lの超軟水神水(かんずい)を生かし雑味なくキレイな味わい】の実現を目指しました。
(蔵元コメントより)

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蔵元名：柴田酒造場／愛知県岡崎市
使用米：夢山水(ゆめさんすい)(愛知)
精米歩合：65％
アルコール度数：14％
アミノ酸：0.8
酸度：1.2
仕込水：全量超軟水神水(かんずい)

kounotukasa／kanzui

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