1/1

孝の司(こうのつかさ) 神水(かんずい) 火入 1800ml

¥3,530 税込

なら手数料無料の翌月払いでOK

※この商品は、最短で4月21日(火)にお届けします（お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります）。

この商品は5点までのご注文とさせていただきます。

別途送料がかかります。送料を確認する

このお酒の火入れ定番酒は令和7年度名古屋国税局酒類鑑評会、燗酒部門で2年連続優等賞をいただきました。これからの季節は、燗酒としてもおすすめです。

〈コンセプト〉
定番酒こそ自分たちが持つ技術、哲学を詰め込むと共に、新しく設備も導入し、自分たちが理想とする酒質【一番の特徴であるドイツ硬度0.2ML／Lの超軟水神水(かんずい)を生かし雑味なくキレイな味わい】の実現を目指しました。
(蔵元コメントより)

「神水」の水脈のもと、微生物の営みや造り手の精神、自然の恵、目に見えないものに心を通わせ生み出される孝の司。このお酒は自分たちの技術や哲学を注いだ定番酒です。

この美しい里山が未来に続きますように。そんな想いで私たちは1830年より酒造りを行っております。愛知県の山間地で栽培されている夢山水を中心に、気候、風土、営為が生みだす超軟水〔ドイツ硬度0.2mg／L〕の『神水(かんずい)』を活かした、柔らかくて雑味のない綺麗なお酒を目指しおります。地域に人流を生みだすべく、酒米栽培をはじめ、発酵カフェや宿泊施設を運営しています。
(裏ラベルより)

※クール便の発送となります。

蔵元名：柴田酒造場／愛知県岡崎市
使用米：夢山水(ゆめさんすい)(愛知)
精米歩合：65％
アルコール度数：14％
アミノ酸：0.8
酸度：1.2
仕込水：全量超軟水神水(かんずい)

日本酒／sake／kounotukasa／kanzui