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風の森 ALPHA1 DRY 720ml

¥1,650 税込

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風の森 ALPHA 従来の風の森の枠を超え、独創的な技術で日本酒の可能性を追求。寺院醸造の伝統技法菩提酛と現代技術の融合による風の森の深化型。
ALPHA1 DRY 通常のALPHA1の対極を目指し醸造。今年からアルコール分を13％とし、菩提酛によって爽快でキレのある酸味を演出。より多くの方に日本酒の美味しさに目覚めてほしいと願い、「次章への鍵」と名付けました。（裏ラベルより）

〜お願い〜【開栓注意】【生酒】【要冷蔵】【横倒し厳禁】
※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。
※発酵時の炭酸ガスが溶存し栓が飛ぶことがあります。開栓後瓶は立てて保存。
※クール便での発送となります。
※風の森の商品をインターネットにてご購入いただく場合、各アイテムをおひとりさま1本までの販売とさせていただきます。

蔵元名：油長酒造／奈良県御所市
使用米：秋津穂（奈良）
精米歩合：70％
アルコール度数：13度
仕込水：金剛葛城山麓の深層地下水（超硬水高度250mg／l前後）

kazenomori／かぜのもり／どらい／ドライ

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