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酔鯨特別純米酒しぼりたて生酒 720ml

¥1,424

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酒造用一般米を60％まで磨き、素材の良さを引出しました。お米の産地や品種の特性をしっかりと把握し、最適な仕込み・もろみ管理のもと、低温でじっくりと醸しました。上槽後は火入れを行うことなく、そのまま瓶詰めいたしました。搾りたてのフレッシュな香りは、新酒生酒ならではの魅力です。また、お米の旨み豊かな純米酒の味わいに、力強くキレの良い酸味がお料理を引き立てます。
(蔵元コメントより)

おすすめの飲み方▶︎キリっと冷やした冷酒がおすすめ！温かい料理に合わせる場合は少し温度高めでもお楽しみいただけます。
おすすめのお料理▶︎肉料理(焼き鳥やソテーなど)、鍋料理辛味や少し味の濃い料理とも好相性！

〜お願い〜【要冷蔵】【生酒】
※商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。
※クール便での発送となります。

蔵元名：酔鯨酒造／高知県高知市
使用米：国産米
精米歩合：60％
アルコール度数：17度
日本酒度：+7
酸度：2.0
アミノ酸：1.7
使用酵母：自社酵母(9号系由来)
仕込水：鏡川の源流水

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