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酒屋八兵衛十五夜生酛 720ml

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八十八夜の頃は青かった田圃も、穂が実り色づき、稲刈の季節となりました。
真夏の酷暑を過ぎ、夜の風に涼しさを感じるようになれば、中秋の名月を楽しむ十五夜はもうすぐ。今年の十五夜は9月25日です。徐々に長くなる秋の夜を旬の味覚と共に楽しんでいただければと存じます。
※十五夜とは、1年で最も美しいとされている「中秋の名月」を鑑賞しながら実りに感謝をする行事です。

今年から酒母を生酛仕込みに切り替え、生酛ならではの軽やかで奥行きある旨味を追求しています。
穏やかな香りでお米の旨味がゆっくりと優しく口内に広がります。
冷や～常温～燗の様々な温度帯でお楽しみいただけます。

※クール便の発送となります。

蔵元名：元坂酒造／三重県多気郡大台町
使用米：五百万石70％、山田錦30％
精米歩合：60%
アルコール度数：15度
日本酒度：±1.0
酸度：1.7
アミノ酸：1.0
使用酵母：MK-01
仕込水：宮川の伏流水

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