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二兎二狼(NIRO) 火入れ 2026 720ml

¥2,420

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〜二兎で造る二兎〜
“二兎追うものしか二兎を得ず“
味と香、酸と旨、重と軽、甘と辛、入りと後味、複雑と綺麗…。二律背反する二つのコトガラヲ最高のバランス味わいなるように造りました。

二狼は二兎のコンセプトを頭に置き、通常の二兎ではできない酒造りをするお酒で、毎年違うスタイルのお酒をお届けいたします。まさに「兎の皮をかぶった狼」が兎のふりをしてお酒を作る感じです。私たちは二狼が今後の二兎の進化発展を促すお酒になると思い造っています。
今年の二狼2026のテーマは「辛口」。二兎は辛口ではなく甘味や酸味を重視してきました。ただここ数年の旨みのある辛口のお酒のおいしさに気付き、二狼で挑戦することにしました。丸石醸造は昔から辛口のお酒を造ったことがなく、将来の超辛口の挑戦の前に2026年の二狼では日本酒度＋5前後のお酒を目指して造りました。辛口だけど甘さを感じる日本酒。そんなお酒に仕上がっていると思います。二兎シリーズでは初めての辛口のお酒を存分に楽しんでください。
(蔵元コメントより)

〜お願い〜【要冷蔵】
※商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。
※クール便での発送となります。

蔵元名：丸石醸造／愛知県岡崎市
原材料：非公開
精米歩合：非公開
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸：非公開
アルコール度数：16度
仕込水：乙川の伏流水

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