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日高見純米吟醸天竺愛山 720ml

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ラベルの中に隠された印の秘密。
江戸前鮨と歌舞伎の繋がりは深く、歌舞伎の演目、天竺徳兵衛韓噺(てんじくとくべいこくばなし)もそのひとつです。
主人公の天竺徳兵衛が舞台で見せる「印」が、江戸前鮨の開祖と呼ばれる華屋与兵衛の鮨を握る手つきと似ている事から当時話題になったとか？
この度も江戸前鮨と歌舞伎の関係をラベルを通してお伝えしたいと思います。
(蔵元コメントより)

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蔵元名：平孝酒造／宮城県石巻市
使用米：愛山(愛山)
精米歩合：50％
アルコール度数：16度
日本酒度：-3
酸度：1.4
使用酵母：宮城酵母
仕込水：牡鹿半島の伏流水

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