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酔鯨夏純米 1800ml

¥2,970 税込

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▶︎コンセプト
夏のお料理の味を引き立てる、ドライな味わいの純米酒
▶︎造りの特徴
酔鯨の純米造りのオーソドックスな製法を忠実に守り、醸造しました。素材の良さを引き出すために精米歩合は70％とし、自社酵母（9号系）でじっくりと発酵させました。あと味のすっきりとした夏にピッタリな純米酒に仕上がりました。
▶︎味わいの特徴
ドライな味わいはそのままに、爽やかな香りと優しい旨味をお楽しみいただける一品です。またほのかな苦味が心地よく、夏のお料理の味をひきたてます。夏の美味しい時間とともに是非お楽しみください。
▶︎おすすめの飲み方
暑い夏の日でも爽やかに冷酒がおすすめ！その他、純米酒なので常温やぬる燗にしてもお米の甘みや旨味をしっかり感じることができます。夏の定番である「キュウリの浅漬け」や「冷奴」などと合わせるのが杜氏のおすすめです！
▶︎ラベルデザイン
酔鯨のアイキャッチとして人気の「酔鯨クジラ」をたくさん登場させて、夏の開放感をイメージした夏純米のラベルデザイン。（蔵元コメントより）
●清酒の成分が沈殿する場合がありますが品質には問題ありません。（裏ラベルより）

※クール便での発送となります。

蔵元名：酔鯨酒造／高知県高知市
使用米：酒造用一般米（高知）
精米歩合：70％
アルコール度数：15度
日本酒度：+7
酸度：1.4
アミノ酸：1.1
使用酵母：自社酵母（9号系由来）
仕込水：鏡川の源流水