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秀鳳 BEACH SIDE 720ml

¥1,876 税込

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夏にピッタリの爽やかな飲み口です。アルコール度数17度とやや高めで、ロックで飲んでも、また炭酸で割っても味が薄く感じられず、しっかりとした味わいが楽しめます。（蔵元コメントより）

多酸生成山形酵母YK-2408と山形酵母NF-KAをブレンドし、極低温で発酵させた甘味と酸味がはっきりとしているアルコール濃度17%の原酒です。ロックで飲んでも、又炭酸割で飲んでも味が薄く感じず、しっかりとした味わいが楽しめます。
濃醇な甘みを強く感じるが、ラベルに書かれているようにロックや割った時に負けない味わいです。
夏季限定酒である『秀鳳純米吟醸 BEACH SIDE』×「豚の照り焼き」「角煮」などとのペアリングがおすすめです。

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蔵元名：秀鳳酒造場／山形県山形市
使用米：出羽燦々（山形）
精米歩合：55％
アルコール度数：17度
日本酒度：-6
酸度：1.7
使用酵母：山形酵母YK-2408、山形酵母NF-KA
仕込水：蔵王山系馬見ケ崎川貯水蔵王ダム水道水（軟水）

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