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地元の若手農家福田農園様の作る福田農園米「亀の尾(かめのお)」を使用した純米おりがらみ生です。
福田農園は農薬を使わず、ひと田んぼに植える本数を少なく(疎植)してしっかり根をはやす「みのる式」による稲作を行っております。
夏に飲みやすいさわやかなおりがらみ純米です。(蔵元コメントより)
夏季限定酒である『流輝 純米 夏囲い 無濾過生』×「ハンバーグ」「しいたけの肉詰め」「竜田揚げ」などとのペアリングがおすすめです。
力強い味わいでお肉でもお魚でもよく合います。ラムネのようなさわやかさもありますが、グラスに氷を浮かべて飲んでいただけると暑い夏でも飲みやすくなります。
※クール便の発送となります。
蔵元名:松屋酒造/群馬県藤岡市
使用米:群馬県産 福田農園 亀の尾(使用割合60%)、群馬県産 福田農園 朝日(使用割合40%)
精米歩合:60%
アルコール度数:16度
日本酒度:-3
使用酵母:協会9号(泡あり)
仕込水:神流川(かんながわ)、鮎川地下水
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