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天美特別純米火当て(黒天) 720ml

¥1,815 税込

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天美特別純米火当て（黒天）が入荷！
長州酒造は、2018年に150年の歴史を持つ老舗酒造「児玉酒造」を継承し、2019年長州酒造新酒蔵の竣工をしました。様々なメディアに紹介され、大変注目を集めている長州酒造の「天美（てんび）」。
こちらは天美定番酒「黒天」の火当て（火入れ）バージョンです！
フレッシュでおだやかで爽やかな香りと、滑らかでやわらかい甘みと酸味、お食事にあう日本酒を目指して醸されています。【数量限定】
特別純米（黒天）は天美の定番酒の季節限定火当てです。
開けたては、炭酸ガスを含んだフレッシュ＆ジューシーな味わい。フルーティーな甘さと爽やかな香り、口に含むと爽快感のある酸味が感じられます。とても全体的にバランスが取れていて飲みやすいお酒ですので、ぜひ食中酒としておすすめしたい1本です。
開栓から3日目以降は、ガスが抜けてまろやかな味わいがまとまってきますので、開栓後の味わいの変化もお楽しみください。(蔵元サイトより)
『天美特別純米生原酒（黒天）』×「鶏の照り焼き」「回鍋肉」「豚バラとキャベツのオイマヨ炒め」などのペアリングがおすすめです。
しっかりと冷やして、またはぬる燗でお召し上がりください。

・冷蔵庫に保存
・開栓は冷えた状態で行ってください。
・温まった状態で開栓されると、蓋が勢いよく飛ぶ可能性があります。
・開栓後は立てて保存してください。（裏ラベルより）

※クール便の発送となります。

蔵元名：長州酒造／山口県下関市
使用米：麹米／山田錦、掛米／西都の雫・山田錦
精米歩合：60％
アルコール度数：15度（原酒）
使用酵母：701号
仕込水：井戸水