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紫宙3.0 純米大吟醸 720ml

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シリーズ番外、ハンズオンSAKE共同参加型企画でファンの皆さまのリクエストにお応えし、原料米、精米歩合、酵母、醸造方法での商品企画です。岩手の酒米「吟ぎんが」を今回はいつもの速醸酛ではなく、廣喜の酒造り・酸基醴酛（さんきあまざけもと）で五割磨きの純米大吟醸生原酒として醸しました。（蔵元サイトより）
紫宙らしい豊かな味わいの中に、乳酸菌のつくりだす、やわらかで旨みのある酸が感じられます。後味のキレもある美味しく面白い紫宙に仕上がりました。（蔵元コメントより）

「紫宙3.0」は、SAKEクラファンを通じて全国のファンと紫波酒造店が一体となり、共に創り上げた特別な一本です。
「ほんとうのさいわい」を探す銀河鉄道の旅のように、幻想的な世界観のもと、酒米・酵母・製法・ラベルまで、すべてをファンの想いと投票で選びました。
宇宙のように広がる余韻を、どうぞお楽しみください。（裏ラベルより）

※クール便の発送となります。

蔵元名：紫波酒造店／岩手県紫波郡
使用米：吟ぎんが（岩手）
精米歩合：50％
アルコール度数：15度（原酒）
日本酒度：-2.6
酸度：1.8
使用酵母：ジョバンニの調べ
仕込水：水分神社の湧き水

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。