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「菩提もとにごり酒ライト」は御前酒の酒造りでは初となるリンゴ酸酵母を採用。原酒で13度の低アルコールにごり酒です。ごく薄く舞うにごりの中にキュートな甘酸っぱさが濃縮されています。はっとするような直感的な美味しさは、従来の御前酒にはあまりなかったタイプかもしれません。オンザロックや炭酸割、ぬる燗でアップルパイのような甘さを楽しんでいただくのもおすすめです。(蔵元サイトより)
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蔵元名:辻本店/岡山県真庭市
使用米:雄町(岡山県産)
精米歩合:65%
アルコール度数:13度(生原酒)
日本酒度:-23.0
酸度:2.0
アミノ酸度:1.3
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