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二兎純大雄町48生異 720ml

¥2,420 税込

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日中はだいぶ暖かくなりましたね。もうすぐ岡崎公園の藤棚も紫に包まれそうです。
そんな心地の良い4月の真ん中16日に、二兎再構築シリーズの2年目「二兎純米吟醸雄町55生“異”」が発売となります。

二兎10歳を迎えた昨春に発売した「雄町48生“異”」。通常の二兎とは違う方向性を探る「異なる」シリーズ。二兎11歳の今年は二兎雄町55で遊んでみました。

何が異なるのか？

ふくよかな果実味にベルベットのような柔らかな口当たりを持つ二兎雄町55。この子の持つ「甘味→酸味」の流れを反転させて「酸味→甘味」の流れを楽しんでもらうため、リンゴ酸酵母で造りました。丸石の蔵人が造る「ただリンゴ酸酵母を使っただけではないお酒」を体験してみてください。

そしてこれから毎年劇的な変化ではない、二兎としての正常な変化に挑みます。１０年先２０年先も私たちの愛する二兎を造り続けるためのひとつの経験としてお楽しみいただければ幸いです。ちなみにこの“異”が今後の二兎になるわけではございません。あくまでも一つの案です。ただこのお酒が今後の二兎の再構築に生きていくことを願っています。

コンセプトは「不変と流動」。これから数年に渡り、二兎定番商品の中から１つの二兎を“異”シリーズとして造ります。同じようなコンセプトの二狼は蔵としての挑戦、“異”は二兎個々の挑戦です。

少し長くなりましたが、二兎の「始まりと今、そして未来」を体験して下さい。

ちなみにこの子から二兎のキャップデザインが変わります。どうです、可愛いでしょ？
（蔵元公式Instagram 2026.4.15より）

〜お願い〜【生酒】【要冷蔵】
※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。
※クール便の発送となります。

蔵元名：丸石醸造／愛知県岡崎市
使用米：備前雄町
精米歩合：48％
アルコール度数：16度
仕込水：乙川の伏流水

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