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【近日入荷予定】あたごのまつ純米吟醸はるこい生 720ml

¥1,980 税込

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春の桜を思わせる鮮やかなピンク色のにごり酒。完熟したイチゴを思わせる甘酸っぱくも爽やかでシルキーで滑らかな舌触りと溌剌とした炭酸ガスが絡み合う癖になる味わいです。(蔵元サイトより)

〜お願い〜【開栓注意】【生酒】【噴き出し注意】【要冷蔵】【横倒し厳禁】
※保存方法：要冷蔵-5℃〜5℃
※注意事項：酵母本来の味わいを生酒で表現しているため、瓶内二次発酵による炭酸ガスが発生している可能性がございます。開封の際には噴き出しに十分お気をつけください。
（炭酸ガスを逃すための特殊王冠を使用しております。）
※時間の経過によって分離する場合もございますが品質上一切問題ございません。くれぐれも激しく振ったり攪拌しませんようお願い致します。
※発酵が進む過程でガス抜口が醪(もろみ)や泡で塞がれてしまう場合がございます。
噴き出しの原因になりますので、爪楊枝や針などで貫通させ、呼吸ができるように管理をお願い致します。(ただし、完全に穴を開けますと噴き出しますのでご注意下さい。)
（裏ラベルより）
※キャップにガス抜き用の小さな穴がございます。その為、縦置きで冷蔵庫にて要冷蔵で保管ください。
※常温保管・置き配達での液漏れにつきましては、交換・返品の対象外とさせていただきます。
※紅麹は使用しておりません。
※クール便の発送となります。

蔵元名：新澤醸造店／宮城県大崎市
使用米：ひとめぼれ(宮城)
精米歩合：60％
アルコール度数：11度
日本酒度：-55
酸度：3.3
使用酵母：赤色酵母
仕込水：蔵王連峰伏流水（軟水）

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