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黒龍大吟醸龍五十周年記念酒 720ml

¥22,000 税込

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2020年に醸造された『龍』の原酒を、蔵に培われてきた低温熟成技術を用いてさらに5年間熟成させました。やさしく香る甘やかな花の蜜をイメージさせる吟醸香が、熟成により複雑みを増し、穏やかながら芳醇に仕上がりました。羽二重のようななめらかな口当たりは、まろやかで優しい甘味とうまみが加わり、飲む楽しさを広げています。そして、黒龍を代表する商品の節目に相応しい、黒と金を基調とした越前織のラベルを施したボトルを専用箱に納め、より洗練された特別感を表現しています。
ソムリエ岩田渉氏
[ テイスティングコメント ]
第一印象からエレガントで端正な香りを感じさせる。そこへ熟成による深みが加わり、奥行きある香りを醸し出す。
蜜リンゴやミラベル（黄色プラム）の香りとともに、河内晩柑のような和柑橘の果皮の香りも。ユリのアロマとともに、フェンネルのようなスィートハーブも加わる。熟成を思わせる、アーモンドの皮や鳳凰単叢の茶葉を思わせるような複雑なニュアンスが溶け込んでいる。非常に味わい深く、多層的なレイヤーが口中に広がるとともに、熟成による円熟味が現れ、まろやかでシルキーなテクスチャーを与える。上品な旨みと苦味が味わいに深みを与え、余韻も素晴らしいほどに長い。
相性の良い料理
洋食／オマール海老テルミドール
和食／うなぎの白焼
その他／焼きフカヒレの上湯ソース
（蔵元サイトより）

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蔵元名：黒龍酒造／福井県吉田郡
使用米：山田錦(兵庫)
精米歩合：40％
アルコール度数：16.5度
仕込水：九頭竜川の伏流水

kokuryu／tatsu／こくりゅう／記念酒