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リンゴ酸(Malic acid)を生成する三重酵母MLA-12を使用しました。
爽やかなりんごのような香り、シャープな酸味と軽やかな旨味の純米吟醸です。
「メンチカツ」「天ぷら」「グリーンサラダ」などのペアリングがおすすめです!
よく冷やしてお召し上がりください。
※クール便での発送となります。
蔵元名:早川酒造/三重県菰野町
使用米:出羽燦々
精米歩合:55%
アルコール度数:13度
酵母:三重酵母MLA-12(リンゴ酸高生成酵母)
仕込水:鈴鹿山脈釈迦ヶ岳伏流水
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