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Ohmine 夏純かすみ生酒山田錦 720ml

¥2,200 税込

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大嶺の定番酒、「3粒」シリーズより夏に味わえる特別な一品。キンキンに冷やし、モロミ由来の優しい酸味とシュワッとするガス感で、爽やかな味わいを楽しめます。

ミネラル豊富な「弁天の湧き水」を仕込み水に使用。
大嶺酒造で使用する仕込み水は、日本名水百選に数えられる「弁天の湧き水」。昔から神様の水と言われ、「ひと口飲めば1年寿命がが延びる」という言い伝えもあります。特徴は、酒造りに欠かせないミネラルが豊富なこと。その柔らかい水が発酵に良い影響を及ぼし、Ohmineの美味しさの基礎を作っています。

暑い夏にぴったりのシルキーな一本です。
マスカットの様な甘酸っぱさと旨味の中に、モロミ由来の優しい酸味と生酒特有のガス感がプラスされ複雑なバランスながらピチピチと跳ねる様なスッキリとした夏純かすみ生酒。暑い夏に旨味たっぷりの食事と合わせていただきたい一品です。
白身魚の刺身、オリーブの塩漬け、夏野菜の天ぷらなどのペアリングがおすすめです。
冷やしてワイングラスでお楽しみください。

〜お願い〜【生酒】【要冷蔵】
※生酒のため商品が到着しましたら冷蔵庫にて保管ください。
※クール便の発送となります。

蔵元名：大嶺酒造／山口県美祢市
使用米：山田錦（山口）
精米歩合：50％
アルコール度数：14.5度
仕込水：弁天の湧き水

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