「食事に寄り添うお酒」をコンセプトに福島県産の酵母と酒造好適米を用いて醸した純米吟醸酒。 マスカットやメロンを思わせる香りと米の旨みを感じさせつつも酸がもたらすキリッと引き締まった後味が特徴のお酒です。 「自然郷 純米吟醸 SEVEN 中取り」はもろみを搾って流れ出てくるお酒のうち、味わいのバランスが良いと言われている真ん中の部分(中取り)だけを選んで瓶詰めしています。 ▶︎SEVENシリーズ 福島県が独自に開発した「うつくしま夢酵母（F7-01）」を用いた「七（セブン）」世界基準の醸造に挑戦しようという弊社のフラグシップ。 (蔵元サイトより) ※クール便の発送となります。 蔵元名：大木代吉本店／福島県西白河郡矢吹町 使用米：夢の香(福島県) 精米歩合：60度 アルコール度数：15度 使用酵母：うつくしま夢酵母（F7-01） 仕込水：蔵内地下水

「食事に寄り添うお酒」をコンセプトに福島県産の酵母と酒造好適米を用いて醸した純米吟醸酒。 マスカットやメロンを思わせる香りと米の旨みを感じさせつつも酸がもたらすキリッと引き締まった後味が特徴のお酒です。 「自然郷 純米吟醸 SEVEN 中取り」はもろみを搾って流れ出てくるお酒のうち、味わいのバランスが良いと言われている真ん中の部分(中取り)だけを選んで瓶詰めしています。 ▶︎SEVENシリーズ 福島県が独自に開発した「うつくしま夢酵母（F7-01）」を用いた「七（セブン）」世界基準の醸造に挑戦しようという弊社のフラグシップ。 (蔵元サイトより) ※クール便の発送となります。 蔵元名：大木代吉本店／福島県西白河郡矢吹町 使用米：夢の香(福島県) 精米歩合：60度 アルコール度数：15度 使用酵母：うつくしま夢酵母（F7-01） 仕込水：蔵内地下水