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車坂山廃純米大吟醸酒 720ml

¥2,035 税込

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通年の山廃純米大吟醸の肩ラベルを刷新したのに伴い、こちらの新酒ver.も装いを新たにしました。

原料米は全て山田錦を使い、杜氏の藤田晶子が、師である農口尚彦氏から受け継いだ金沢酵母や山廃造りの技を用いて醸しました。繊細でありながら腰のある酒質は、懐が深く、コース料理を通して楽しめます。

青リンゴやバナナを思わせる落ち着きある吟醸香と、みずみずしい甘み・新酒らしく若々しい酸をお楽しみください。（蔵元サイトより）

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蔵元名：吉村秀雄商店／和歌山県岩出市
使用米：山田錦
精米歩合：50％
アルコール度数：17度

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