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南部杜氏初の女性杜氏が醸す注目の紫宙(しそら)。
南部杜氏の技術で県外米を醸したらどんな日本酒になるのか?
そんな思いから始動した「GALAXY」!
今年は亀の尾を使用した純米大吟醸。
圧倒的な旨味があり、紫宙らしいフレッシュさと爽やかでジューシーな酸を感じます。
※クール便の発送となります。
蔵元名:紫波酒造店/岩手県紫波郡
使用米:亀の尾
精米歩合:50%
アルコール度数:15度
日本酒度:-1
酸度:1.8
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